Вкусными и сочными шашлычки на шпажках получаются не только из мяса или рыбы, но и из фарша. Не важно из какого фарша они будут приготовлены, они всегда получатся очень сочными, если использовать панировочные сухари. Все просто. Приготовили или купили готовый фарш, дополнили его репчатым луком, другими сочными овощами, зеленью, сыром, специями. Сформировали из фарша среднего размера шарики, обсыпали панировочными сухарями, насадили их на шпажки с дольками овощей и запекли в духовке 30-35 минут. Сухари защищают фарш от пересыхания, поэтому шашлычки и получаются очень сочными. Из овощей для шашлычков я использую сладкий перец, репчатый лук, помидоры черри, кабачки и баклажаны. Уже […]