Этот способ приготовления подходит для любого мяса. Курица, индейка, свинина и говядина – все мясо получается очень вкусное и нежное. Не важно какие специи и травы использовать, их выбираете по своему вкусу. Для такого способа использую пекарскую бумагу, но перед тем, как завернуть в нее мясо, натираю ее растительным маслом. За счет промасленной бумаги мясо при приготовлении к ней не прилипает и по вкусу получается именно запеченное, а не вареное. Сегодня готовлю свиную котлету на кости. Свинина запекается в собственном соку, плюс бумага защищает ее от пересыхания, все это способствует тому, что мясо становится очень нежным и сочным. Из специй […]
Архивы по дням: 06.09.2020
2 записи
Таким способом куриная грудка всегда получается очень нежной и сочной. Филе беру целым куском и надрезаю или слегка отбиваю. От толщины куска будет зависеть время его приготовления. Просто добавляю разные специи, немного масла, натираю мясо, выкладываю между листами пекарской бумаги и готовлю на сковороде. Такую грудку подаю на второе с овощными салатами и гарниром, готовлю с ней мясные салаты, горячие и холодные бутерброды, пиццу. Филе можно готовить разным по вкусу за счет добавления разнообразных специй. Сегодня куриную грудку в пергаменте готовлю с приправой для курицы, в ней собраны большое количество специй. Помимо приятного вкуса она еще дает блюду яркий цвет. […]