Клецки для супа готовлю разными способами. Если надо приготовить их быстро, то просто замешиваю яйца с небольшим количеством муки и ложкой выкладываю их в суп. Они получаются разными по форме, но очень вкусными и слегка воздушными. Если есть время, то замешиваю густое тесто, формирую тонкие колбаски и измельчаю на небольшие одинаковые ломтики или готовлю бисквитные клецки. Клецки из бисквитного теста легкие в приготовлении, они требуют время на запекание, но тесто для них руками замешивать не надо. Просто взбиваю яйца с мукой и запекаю в духовке. Получаются они невероятно воздушными и вкусными. Подаются они не как обычные клецки. Сегодня для бисквитных […]
Архивы по дням: 13.09.2020
2 записи
Очень люблю котлеты из фарша, готовлю их из свинины, говядины, курицы и индейки, очень часто соединяю разное мясо. Способов приготовления тоже много. Котлеты жарю, тушу, запекаю с соусами и без них. Соусы готовлю сливочные, сырные или томатные с добавлением разных специй и трав. Сегодня будут очень вкусные и ароматные котлеты под соусом Бешамель в духовке. Белый соус готовится очень быстро и добавляет классическим котлетам приятный молочный вкус. А сверху еще добавляю сыр. Котлеты получаются сочными, вкусными, а за счет соуса и сыра очень ароматными. Блюдо выглядит красиво, поэтому готовлю его и для праздничного стола. Таким способом можно готовить котлеты из […]