Классические блюда можно и нужно изменять, чтобы добавить им новый вкус, сделать их разнообразными и интересными. Сегодня буду готовить голубцы с добавлением квашеной капусты. В этом блюде хочу соединить 2 классических блюда. Сармале – это голубцы Румынской кухни, для их приготовления в основном используют листья квашеной капусты, и Русские классические голубцы. Дело в том, что в Румынии очень популярна квашеная капуста целыми вилками. Вилки заливают рассолом в больших бочках и долго квасят. У них она доступна круглый год, ее продают в магазинах и такую капусту используют для приготовления голубцов. В России такой капусты в магазинах нет, а в домашних условиях […]
Архивы по дням: 31.10.2020
1 запись