Обожаю закуски с беконом. Просто заворачиваю в него какие-то продукты, обжариваю на сковороде или запекаю в духовке. Они получаются яркие, красивые, сытные, оригинальные и прекрасно подходят для праздничного стола. Бекон использую сырой или копченый. Заворачиваю в него кусочки любой печени, мяса, фарш, сыр для жарки, хлеб с сыром и овощами или соленые огурцы. Вариантов множество. Сегодня готовлю закуску из куриной грудки и бекона. Она получается нежная, сочная, ароматная и очень-очень вкусная. Такая закуска удивляет всех моих гостей не только видом, но и вкусом. А еще она получается очень нежная и ароматная. Готовится невероятно просто и быстро. По такому принципу закуски […]
Архивы по годам: 2021
278 записей
Крабовые палочки отлично подходят для приготовления праздничных закусок. Их можно разворачивать и заполнять разными начинками, из смеси с крабовыми палочками можно готовить шарики, заполнять этой смесью небольшие помидоры или бочонки из свежих огурцов. С крабовыми палочками очень вкусными получаются рулеты из лаваша. Вариантов много. Сегодня готовлю оригинальную закуску из крабовых палочек и огурцов. Изюминку этой закуски придает ее необычная форма. Огурцы просто разрезаю, заполняю начинкой, сворачиваю в рулетики и нарезаю на небольшие кусочки. Закуска получается ароматная и очень вкусная. Это оригинальная и очень вкусная закуска из небольшого количества простых продуктов. Получается оригинальной за счет подготовки огурцов. Готовится она очень просто, […]
Куриное мясо прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому и существует множество вариантов приготовления салатов. Такие салаты можно собирать слоями или готовить в смешанном виде. Они прекрасно подходят для праздничного стола. Сегодня будет вкуснейший куриный салат с грибами и сыром. Салат получается густой, сытный, за счет добавления чеснока очень ароматный. Вкус у него прекрасный за счет обжаренных грибов и лука, все продукты объединяет майонез и мелко натертый сыр. Еще покажу, как быстро и просто приготовить куриное филе для любого салата с курицей. Этот куриный салат удивляет всех моих гостей, хотя готовится он из простых продуктов и в приготовлении ничего сложного нет. […]
Куриное филе получается очень вкусно и выглядит празднично, если его готовить под шубой в духовке. Шуба может быть только овощная, грибная или смешанная. Для придания сливочного вкуса дополняю шубу твердым сыром. Куриное филе можно использовать от грудки или бедер, его можно отбивать или просто тонко нарезать. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет очень вкусное куриное филе под овощной шубой в духовке. Из овощей потребуются лук, морковь, чеснок и соленые огурцы. Курица под такой шубой получается очень ароматная и вкусная. Шуба для куриного филе состоит из нескольких простых овощей, но один из них дает всему блюду изюминку. Готовится блюдо очень легко и […]
Смеси для бутербродов всегда выручают, когда гости на пороге, а в холодильнике небольшой набор продуктов. Просто наношу смесь на хлеб, украшаю и подаю на стол. Получается много, сытно и вкусно. Готовить смеси можно из разных продуктов. Например, яйца и твердый сыр, яйца и плавленый сыр, брынза и свежие томаты, морковь, майонез и чеснок, грибы, сыр и чеснок. Вариантов множество. Сегодня будет очень ароматная и вкусная смесь для бутербродов из плавленого сыра. За счет зелени она приобретает зеленоватый цвет, отличный вкус ей дают соленые огурцы и чеснок. Эту смесь можно подавать отдельно или использовать как основу для бутербродов с рыбой. Всего […]
Бутерброды со шпротами готовлю с разными смесями, которыми смазываю хлеб. Они добавляют закуске не только разный вкус, но и вид. Для этих смесей прекрасно подходят плавленый, творожный или твердый сыр, морковь, чеснок, майонез, свежие или соленые огурцы и яйца. Вариантов множество. Сегодня будут вкуснейшие бутерброды со шпротами и плавленым сыром. Но сыр еще смешиваю с солеными огурцами, чесноком и зеленью. Получается прекрасная зеленая смесь, которая и добавляет привычной закуске отличный вкус и аромат. Эту смесь можно подавать и без рыбы, просто на хлебе. Это очень вкусные бутерброды со шпротами, а все дело в смеси, которую наношу на хлеб под рыбу. […]
Маринованные грибы готовлю круглый год. Летом по возможности собираю и мариную лесные грибы. А в остальное время использую грибы, купленные в магазине (шампиньоны и вешенки). Такие грибы не требуют длительной варки или жарки, поэтому их готовлю очень быстро. Сегодня будут маринованные шампиньоны за 30 минут. Этот рецепт выручает, когда надо быстро приготовить маринованные грибы. Грибы таким способом всегда получаются очень ароматными, вкусными и прекрасно подходят для праздничного стола в качестве закуски. Еще с ними можно готовить разнообразные канапе. У меня есть два любимых способа приготовления маринованных шампиньонов. Один способ, при котором грибы варятся со специями и уксусом всего 5 минут, […]
Салаты с куриной печенью всегда получаются нежными и вкусными. Готовить их можно слоями или в смешанном виде. Печень сочетается со многими продуктами, поэтому ее можно дополнять солеными или свежими огурцами, жареными луком и морковью, помидорами, грибами и сыром. Сегодня будет очень вкусный салат из куриной печени с грибами. Грибы можно брать соленые или маринованные. У меня будут маринованные шампиньоны. Они добавляют салату отличный вкус. Для праздничной подачи использую сыр, помидоры черри и петрушку. Салат получается вкусный, сытный и очень красивый. У этого салата одни плюсы. Готовится он легко и из простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой. Он получается сытный, […]
Очень люблю праздничные горячие закуски, которые готовятся просто, легко и из небольшого количества продуктов. Такие закуски можно готовить в виде бутербродов, корзиночек, а смесь (начинку) для них можно делать любую грибную, овощную или мясную. Сегодня будут вкуснейшие корзиночки с грибами и сыром в духовке. Я это блюдо называю «Ленивый жюльен», так как по вкусу оно напоминает закуску жюльен. Только готовится блюдо очень просто, а вместо кокотниц будут съедобные корзиночки из хлеба. Закуска получается не только красивая и ароматная, но и очень вкусная. Очень красивая и вкусная закуска, которая станет украшением праздничного стола. Готовится блюдо очень просто и быстро. Никакого теста […]
Заливное — это вкусная и красивая закуска, она разнообразная в приготовлении и прекрасно подходит для праздничного стола. Чтобы приготовить заливное, надо потратить время на подготовку мяса или рыбы, овощей и яиц, если готовим с ними. Но если нет времени на все это, то предлагаю свой вариант закуски а-ля заливное или еще ее можно назвать ленивое заливное. Сегодня будет закуска из куриной грудки с агар-агаром. Просто все закладываю в формочки в сыром виде, запекаю в духовке и даю постоять в холодильнике. В качестве загустителя использую агар-агар. Получается красивая, ароматная и очень вкусная закуска. Эта закуска удивляет всех моих гостей. С виду […]
Закуски из свежей селедки готовлю разными способами. Самое простое — это засолка сельди, которую подаю с луком и маслом или на хлебе с разными смесями. Селедку еще долго запекаю с овощами или в чае, чтобы получилась как шпроты, и еще я ее мариную. Сегодня готовлю очень вкусную маринованную селедку с аджикой. Аджику можно использовать разную из красного или зеленого перца, как у меня. Сельдь таким способом получается малосольная и в меру острая. Она прекрасно подходит в качестве закуски. Очень простой и интересный способ приготовления вкусной селедки на закуску. Потребуется минимум продуктов. Основной вкус и аромат рыбе будет давать аджика, которую […]
Свекла хорошо сочетается не только с соленой рыбой, но и консервированной. Мне очень нравится салат с консервами «Под шубой», принцип приготовления и состав продуктов один и тот же, как для «Селедки под шубой», только вместо сельди добавляю консервы. Вкус получается нежнее. Но такие салаты можно готовить не только слоями. Сегодня будет вкусный салат из свеклы с консервами и зеленым горошком. Потребуется только 3 основных продукта и заправка из лимонного сока и оливкового масла. Салат получается нежный, ароматный и очень вкусный. Очень простой и легкий в приготовлении салат, для которого потребуется всего 3 основных ингредиента и простая заправка. Салат получается легкий, […]
Хлеб и бекон очень часто использую для приготовления вкусных закусок. В бекон заворачиваю печень, кусочки куриной или индюшиной грудки, фарш, сыр, соленые огурцы, хлеб с овощами и обжариваю или запекаю в духовке. Из хлеба делаю гренки и разные тарталетки. И гренки, и бекон отлично подходят для закусок, а если их еще вместе объединить и дополнить хрустящими солеными огурцами, то получается просто супер закуска. Сегодня готовлю вкуснейшую закуску из гренок и копченого бекона. Закуска получается невероятно ароматная и вкусная. Все мои гости, особенно мужчины, просто в восторге от этой закуски. Она невероятно ароматная, вкусная и хрустящая. Готовится очень просто и из […]
Мясо по-французски или мясо под шубой прекрасно подходит для праздничного стола. Готовить его легко и просто, мясо отбиваю, собираю слоями и быстро запекаю. И вариантов приготовления множество. Готовлю его из курицы, индейки, свинины или говядины. Шубу тоже можно придумать разную, прекрасно подходят лук, грибы, помидоры, сладкий перец, картофель и ананас. В качестве соуса подойдут сметана, майонез, классический йогурт или соус бешамель. Сегодня будет вкуснейшее мясо по-французски с соусом бешамель. Блюдо получается нежное с прекрасным сливочным вкусом. Это мой любимый вариант приготовления мяса по-французски. Люблю это блюдо за аромат, нежность и прекрасный сливочный вкус. А еще за простоту и быстроту в […]
Жареную рыбу готовлю довольно часто. Это блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, за счет использования разной рыбы и вкус получается разный. Если готовлю нежирную рыбу (минтай, треска, судак, камбала и т. д.), то использую разнообразную панировку, дополняю рыбу овощами или яйцами. А для жирных сортов рыбы никаких дополнений и не надо, только специи, соль и немного растительного или сливочного масла. Сегодня готовлю вкуснейшую жареную семгу на сковороде. Все очень просто. Стейки рыбы размораживаю и быстро обжариваю с двух сторон. Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Без лишних заморочек, маринадов и соусов. Даже замороженная красная рыба получается очень сочной и […]
Пергамент для выпечки прекрасно подходит для запекания мяса и птицы в духовке. Его обязательно смазываю растительным маслом, заворачиваю продукт в специях, травах в бумагу и готовлю. Мясо и птица в промасленном пергаменте одновременно и жарится, и парится. Вкус мяса существенно отличается от вкуса мяса, запеченного в фольге. В фольге оно получается как вареное. Сегодня готовлю свиную вырезку в пергаменте в духовке. Способ очень простой. Потребуется мясо, специи и растительное масло. Вырезка получается невероятно нежная и вкусная. Показываю очень простой способ, при котором мясо в духовке всегда получается сочное и нежное. Так можно запекать мясо на кости или мякоть. Очень вкусно […]
Очень люблю овощные закуски из небольшого количества продуктов. Они получаются легкими, ароматными, вкусными и еще их можно красиво подать. Овощи для приготовления использую и свежие, и отварные. Сегодня готовлю вкусную закуску из свеклы и соленых огурцов. Это прекрасная овощная закуска. Готовится она очень просто. Чтобы добавить закуске изюминку, соленые огурцы недолго обжариваю. Они приобретают отличный вкус. Из нескольких простых ингредиентов готовлю очень вкусную закуску. Ее изюминка — соленые огурцы, которые добавляю в закуску в необычном виде. Закуска готовится легко и просто. А подать ее можно так, что она отлично подойдет и для праздничного стола. Еще покажу, как быстро приготовить свеклу. […]
Вареную свеклу очень часто использую для приготовления салатов и закусок. Пробовала разные варианты ее приготовления. Запекала ее в фольге в духовке. Вкус у нее хороший, но на приготовление уходит очень много времени. Просто варила в воде на плите, и этот способ тоже занимает много времени. Быстрее получается в микроволновой печи, но мне не нравится вкус свеклы. А хотелось, чтобы было быстро и не отмывать посуду после приготовления. Такой отличный способ у меня есть. Можно готовить свеклу любого размера и она будет готова всего за 25 минут. При том, что варю ее в кастрюле в воде, но кастрюля после приготовления совершенно […]
Соленая селедка прекрасно подходит не только для приготовления салатов, но и закусок. Готовлю с селедкой разные смеси для бутербродов и канапе, размещаю кусочки рыбы на хлебе с отварными овощами, закручиваю рулеты или кусочки селедки просто соединяю с соусами, овощами, фруктами, сухофруктами или ягодами. Сегодня готовлю вкуснейшую закуску из селедки с клюквой. Для соуса использую растительное масло, зернистую горчицу, сахар и сок лимона. Дополняю селедку клюквой, луком и получается красивая и невероятно вкусная закуска. Прекрасная закуска из селедки с клюквой. Готовится очень легко и из простых продуктов. Отлично подходит для праздничного стола. Все продукты прекрасно сочетаются между собой и в итоге […]
Есть множество вариантов салатов с кальмарами, так как они хорошо сочетаются со многими продуктами. Салаты готовлю с яйцами, крабовыми палочками, креветками, кукурузой, огурцами, рисом, грибами, яблоками и ананасом. Сегодня будет очень вкусный и простой в приготовлении салат с кальмарами и яичными блинчиками. Еще добавляю обжаренный лук и майонез. Потребуется всего 4 ингредиента. Салат получается сытный, очень вкусный, но на вид не очень красивый. Чтобы он стал украшением праздничного стола, использую эффектную подачу. Такая оригинальная и эффектная подача подойдет для любого салата, который хотели бы подать на праздничный стол, потому что он вкусный, но вид у него не очень красивый. Для […]
Кальмары таким способом всегда получаются очень нежными и вкусными. Способ очень простой. Не надо нагревать воду в кастрюле, варить кальмары и следить за временем, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Кальмары этим способом очень трудно переварить, готовятся они всего 1 минуту, поэтому будем просто считать секунды. С такими нежными кальмарами все салаты получаются прекрасными. Кальмары размораживаем и промываем (купила уже очищенные). Если берем кальмары неочищенные, то просто на несколько секунд заливаем кипятком, затем в холодную воду и кожа легко очищается. Перекладываем тушки кальмаров в кастрюлю или металлическую глубокую миску. Заливаем кальмары кипятком. Чайник снова наполняем водой и нагреваем. […]
Очень люблю десерты, которые готовятся из простых ингредиентов, простым способом и желательно без выпечки. В качестве основы для таких пирожных отлично подходят печенье, пряники, крекеры, хлебцы и овсяные хлопья. А дополнять основу можно цельным или вареным сгущенным молоком, сливочным маслом, бананами, творогом или какао-порошком. Сегодня готовлю вкуснейшее шоколадное пирожное без выпечки из шоколадной глазури. Дополняю глазурь (помадку) измельченными орехами, печеньем, придаю форму и прекрасное пирожное готово. Это очень-очень вкусное шоколадное пирожное без выпечки. Готовится легко и из простых продуктов. В качестве основы использую шоколадную помадку (глазурь), которую готовлю за несколько минут. А дополнять ее можно разными продуктами. Именно помадка дает […]
Домашнее печенье — это всегда натуральные продукты и прекрасный вкус. Готовить его можно из песочного, слоеного, бисквитного, заварного и фило теста, а еще можно дополнять разными начинками и придавать разнообразную форму. Для прекрасного вкуса тесто для печенья дополняю кокосовой стружкой, творогом, орехами, шоколадом, корицей или какао-порошком. Сегодня будет вкуснейшее печенье из кокосовой стружки. Такое печенье еще получается невероятно ароматное. Основной продукт в нем — кокосовая стружка. Очень люблю это печенье за потрясающий аромат, вкус, а еще за простоту в приготовлении. Тесто для него замешивается за несколько минут и даже руки пачкать не придется. Основной продукт — кокосовая стружка, которая и […]
Макаронные изделия готовлю разные и разнообразными способами. Они прекрасно подходят в качестве гарнира или их можно соединять с мясными продуктами, овощами и соусами в отварном или сухом виде. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет вкуснейшая жареная вермишель с сосисками. Жареная вермишель готовится быстро, приобретает прекрасный вкус, при приготовлении она не склеивается и ее можно соединять с любыми овощами и/или мясом. Вермишель с сосисками получается сытная, невероятно ароматная и вкусная. Это быстрый прекрасный обед или ужин. Очень люблю это блюдо за быстроту, простоту в приготовлении и разнообразие. Жареную вермишель можно подавать просто в качестве гарнира или дополнять колбасными изделиями, любым мясом, грибами […]