Мясо в духовке готовлю разными способами. Чтобы оно получилось сочное и нежное, выдерживаю в разных маринадах и запекаю открытым способом или готовлю без маринадов, но закрываю мясо «шубами», использую рукав для запекания, фольгу или пергамент. Специи, приправы и травы можно добавлять разные и получать у мяса интересные вкусы. Сегодня будет свинина в пергаменте в духовке. Способ приготовления очень простой, а мясо получается невероятно сочное и вкусно. При том, что использую только чеснок и молотый черный перец. Прекрасный и очень простой способ приготовления сочного мяса. Нет жирных брызг, духовку и форму отмывать не надо. Любое мясо получается очень сочное и вкусное, […]