Этому рецепту много лет, у него есть история. Моя мама — медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти коржики. Мама рассказывает, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. Этот рецепт был из этой книги, а еще рецепт очень вкусного пресного сдобного теста на молоке, которым уже делилась не один раз (ссылку на тесто даю в конце). Вкус у коржиков бесподобный, помню его с детства. Люблю есть эти коржики с медом, так как они не очень сладкие. При выпекании они покрываются хрустящей […]
Архивы по месяцам: Январь 2025
3 записи
Этот простой прием для приготовления шашлыка придумала недавно и была в восторге. Мясо получается невероятно сочное, нежное и очень-очень вкусное. А еще оно румяное и красивое. Сегодня готовлю шашлык из свинины в пергаменте в духовке. Так можно готовить шашлык из любого мяса. Покажу, как мариную шашлык и еще будет очень вкусный лук к шашлыку. За счет пергамента мясо сначала готовится закрытым способом и становится невероятно сочным. Попробуете один раз и будете готовить только так! Покажу один простой прием, за счет которого шашлык в духовке всегда получается невероятно сочным, нежным, румяным и вкусным. Шампура и шпажки не понадобятся. Готовится очень просто […]
Этот маринованный лук к шашлыку попробовала лет 5 тому назад, но почему-то до сих пор не поделилась рецептом. Исправляю. Готовится он за считанные минуты. Ничего не надо долго мариновать, очень просто и легко. Все нарезаю и сразу подаю, он прекрасно подходит не только для шашлыка, но и для любого жареного или запеченного мяса. Вкус у такого репчатого лука просто замечательный. В нем ест кислинка, хруст и замечательный освежающий вкус. После того как попробовала его в первый раз, полюбила кинзу. Вот только в таком составе ее распробовала :)) Маринованный лук с зеленью для шашлыка — это замечательное дополнение к шашлыку и […]