Курица с ананасами оригинальным способом. Подаю ананас с сыром в необычных куриных тарталетках. Всего 3 основных ингредиента.
Ананас в куриных тарталетках
Необычный рецепт с ананасом, который удивляет и вкусом, и способом приготовления.
Ингредиенты
- 370 г филе куриной грудки
- 4 кольца ананаса (консервированный)
- 7 ст. л. творожного сыра
- по вкусу орехи
- по вкусу растительное масло
- по вкусу соль
Инструкции
- Для тарталеток куски филе куриной грудки выкладываем в чашу блендера, добавляем творожный сыр (1 ст. л.) и солим.
- Хорошо измельчаем и получаем густой фарш (сыр даст сочность).
- Формочки для кексов (12 шт.) смазываем растительным маслом. Руки смазываем маслом, из куриного фарша делаем лепешки (12 шт.), выкладываем в ячейки и формуем корзиночки с бортиками. Ячейки: диаметр дна 5 см, диаметр верха 7 см, глубина 3 см.
- Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. У меня ушло 12 минут. Долго не запекаем, иначе фарш станет сухим.
- Куриные тарталетки получаются красивыми, сочными и нежными. Перекладываем на тарелку и остужаем.
- Ананас нарезаем на кубики и выкладываем в мясные тарталетки.
- Творожный сыр перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и добавляем на ананас. Получается красивая композиция, которая похожая на пирожное. Если творожный сыр слишком густой, то перемешиваем его небольшим количеством молока.
- Ананас с сыром посыпаем любыми измельченными орехами (у меня кешью) и закуска готова.
- Тарталетки с сыром и ананасом удивляют не только видом, но и вкусом. Сочный сладкий ананас отлично сочетается с творожным сыром, у которого прекрасный сливочный вкус с кислинкой, и с нежными тарталетками из курицы. Это необычно и очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Примечание
Обожаю необычные закуски. Их необычность заключается в интересном сочетании вкусов или же в интересной подаче. В этом рецепте закуски соединяю и отличное сочетание продуктов, и необычную подачу. Творожный сыр имеет слегка кисловатый, сливочный вкус с молочными нотками. Он прекрасно сочетается и со сладким ананасом, и с мясными тарталетками. Тарталетки из курицы выглядят прекрасно. Кстати, их можно заполнять любыми салатами, которые готовим с курицей (только в сам салат ее не добавляем). Красиво и вкусно!
По этой ссылке смотрите рецепт Домашний творожный сыр из кефира и сметаны