Сытные салаты могут быть быстрыми и простыми в приготовлении. Для таких салатов прекрасно подходят колбасные изделия, которые можно сочетать с консервированными горошком, кукурузой или фасолью, солеными или свежими огурцами, яйцами и зеленью. Вот сколько вариантов уже получается. Для сытности в качестве заправки использую майонез или сметану с горчицей. Сегодня будет быстрый салат из колбасы и огурцов. Огурцы можно использовать маринованные, соленые или свежие, я показываю вариант с маринованными огурцами. Заправка из сметаны и горчицы дает прекрасный вкус этому быстрому салату.
Быстрый салат из колбасы и огурцов
Салат получается быстрым за счет того, что ничего отваривать или обжаривать не надо. Еще он состоит из небольшого количества ингредиентов. Просто измельчаю продукты, все перемешиваю и салат готов. Майонез для такого салата не использую, прекрасно подходят сметана и горчица. Салат получается сочным, сытным с замечательным вкусом. Подаю его с сухариками, они дают прекрасный хруст.
Ингредиенты
- 120 гр. ветчина
- 80 гр. колбаса (варено-копченая)
- 70 гр. сыр (полутвердый)
- 5 шт. огурец (маринованные)
- 2 горсти сухари
- 3 ст.л. сметана
- 1 ч.л. горчица (острая)
- по вкусу зелень
- по вкусу молотый перец
Инструкции
- Для приготовления подходят любые колбасные изделия (сосиски, сардельки, варено-копченая или вареная колбаса и ветчина). Нарезаем колбасу и ветчину соломкой (можно и кубиками).
- Добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы (можно заменить на соленые). Еще такой салат делаю со свежими огурцами (вкус другой получается).
- Сыр натираем на мелкой терке и отправляем в миску.
- Добавляем много нарезанной зелени (у меня зеленый лук и укроп).
- Дополняем все сметаной, острой горчицей и молотым перцем. Горчицу добавляем по вкусу больше или меньше. Салат можно заправить и майонезом, но со сметаной и горчицей мне нравится больше.
- Перемешиваем и салат готов.
- Для интересной подачи и придания хруста посыпаем салат с колбасой сухариками и сразу подаем на стол. Салат получается сытным, сочным с замечательным вкусом. Приятного аппетита!!!
