Сами по себе баклажаны очень сытные овощи, а если их соединить с мясом, то получается вдвойне сытное блюдо. Для фарширования отлично подходит мясной фарш. Он хорошо принимает нужную форму и отлично дополняет баклажаны по вкусу. Баклажаны можно разрезать разными способами и придавать интересную форму или использовать ломтики и закручивать их в рулетики. Уже делилась несколькими способами заполнения баклажанов. Сегодня будет ещё один необычный способ. Вид у блюда получается очень красивым, а потрясающий вкус достигается за счёт того, что фаршированные баклажаны запекаются под томатным соусом с помидорами. Такие овощи с фаршем можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Гарнир […]
Блюда из мяса
148 записей
Существует множество рецептов классических котлет. Их готовят из разного мяса путем обжаривания, тушения или запекания. Но при всем этом разнообразии хочется классическому блюду ещё добавить изюминку, чтобы оно приобрело новый вкус, вид и аромат. Отличным дополнением для котлет будет «шуба», которую можно готовить из овощей, грибов и сыра. Овощи можно обжаривать или добавлять в сыром виде. При запекании «шуба» защищает мясо от пересыхания, даёт ему сок, и котлетки получаются очень сочными. Котлеты под шубой выглядят красиво и за счет неё приобретают новый вкус. Сегодня готовлю свиные котлеты под шубой из сыра и помидоров. Чтобы дать больше сливочного вкуса и аромата, […]
Если для приготовления блюда взять основные продукты – картофель, мясной фарш и сыр, то из них можно приготовить множество разнообразных блюд. Начиная от жареной картошки с фаршем, картофельной запеканки и заканчивая фаршированным картофелем. Продукты простые, но если их дополнить другими несложными ингредиентами, то можно приготовить интересные и оригинальные блюда. Это блюдо, рецептом которого сегодня делюсь, как раз к таким и относится. Нет ничего сложного, только надо немного потратить время на подготовку продуктов, запекание и в итоге получается невероятно вкусное и красивое блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Готовлю фаршированный картофель с фаршем и сыром в духовке. Но способ приготовления необычный. […]
Шпундра – старинное блюдо Украинской кухни из свинины, свеклы и свекольного кваса. Оно очень простое в приготовлении, его можно готовить и на плите, и в духовке. Есть разные варианты подготовки блюда. Но это зависит от того, как каждой хозяйке удобнее это делать. Это как со щами или борщом и многими блюдами, продукты одни и те же, а готовят все по-разному. Приготовление шпундры проходит в 2 этапа. Сначала надо приготовить свекольный квас, он готовится за 5 дней (ссылку на рецепт даю ниже), а затем и само блюдо. Но, чтобы понять нужен свекольный квас или нет, и как он влияет на вкус […]