Блюда из птицы

Утка или гусь, запеченные целиком всегда ассоциируется с праздником. Сейчас для меня это тоже так. Но раньше, когда у родителей было свое домашнее хозяйство и они выращивали и уток, и гусей, запеченная птица целиком могла быть приготовлена и просто на ужин. А еще помню невероятный вкус копченых гусей и уток. Мама утку и гуся готовила по одному и тому же рецепту и вкус у них был потрясающим. Делюсь маминым рецептом, который перешел и ко мне. Сегодня будет утка с яблоками в духовке. На ее подготовку надо немного времени, нет никаких долгих маринований, все очень просто и легко. Утка получается очень […]