Пирожки с мясом готовлю из разного теста и с разнообразными начинками. Это зависит от того, сколько есть времени на приготовление. Можно замесить обычное дрожжевое тесто и готовить пирожки около 2 часов или можно использовать покупное слоеное тесто и пирожки будут готовы за 30 минут. Сегодня будут мясные пирожки из пресного теста. В обычное тесто для пельменей или мантов добавляю разрыхлитель и пеку вкусные пирожки. Начинка может быть любая. Это тоже быстрый вариант приготовления пирожков. Для начинки беру куриную грудку, немного свиного сала, лук и картофель. Получаются красивые, ароматные и вкусные пирожки в духовке. Это один из вариантов приготовления быстрых пирожков. […]
Выпечка
101 запись
Пироги с ягодами — это всегда очень ароматно и вкусно. Тесто для таких пирогов использую разное: готовое слоеное, обычное или сдобное дрожжевое, пресное сдобное, песочное и т. д. Но у меня есть еще один рецепт пирога, для которого тесто замешивать не надо. Быстро делаю крошку и засыпаю ягоды. Сегодня будет овсяный насыпной пирог с ягодами. Ягоды могут быть любыми свежими или замороженными, а еще такой пирог готовлю с фруктами. Начинка у пирога получается сочная, а основа пирога песочная, хрустящая и невероятно вкусная. Для особенного вкуса добавляю в крошку овсяные хлопья. У этого пирога сочная ягодная начинка и песочная невероятно вкусная […]
Открытые пироги готовлю разными способами со сладкими и солеными начинками. Для них прекрасно подходят слоеное, обычное дрожжевое, песочное или пресное тесто. Сегодня покажу открытый пирог галета с персиками. Начинкой для этого пирога могут быть любые свежие или замороженные ягоды и фрукты. Способ приготовления очень простой, а вкус у пирога получается замечательный. У этого пирога шикарное тесто, для приготовления которого потребуется только мука, сливочное масло, холодная вода и соль. Тесто после выпекания получается слоеное с хрустящей корочкой. Это очень сочный, ароматный и вкусный открытый пирог. Этот открытый пирог просто наслаждение! Для приготовления теста потребуется всего 4 простых ингредиента. После выпекания оно […]
Очень люблю пресное сдобное тесто. Готовлю из него пироги, пирожки, ватрушки, сочники и булочки. Тесто для булочек дополняю сухофруктами или свежими фруктами, свежими или замороженными ягодами. А еще их покрываю быстрой глазурью на основе фруктового или ягодного сока. Сегодня будут булочки из пресного сдобного теста с ягодами. Готовятся булочки очень просто. Замешиваю тесто на молоке, добавляю ягоды и формую булочки. Они получаются в меру сладкими с прекрасным ароматом и вкусом. Покажу отличное пресное сдобное тесто на молоке и ягодную глазурь, которая готовится за 1 минуту. Такие булочки можно готовить с любым фруктовым или ягодным наполнением. Тесто с добавлением соды, но […]
Очень часто использую слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто для приготовления сладкой или соленой выпечки. Это очень удобно и быстро, так как тесто надо просто разморозить и сформировать изделия. Это разнообразно, так как можно использовать любую начинку и делать выпечку разной формы. Сегодня готовлю слойки с морковью и кабачком. Овощная начинка готовится всего за 9 минут и дает замечательный вкус. Выпечка получается хрустящей, воздушной, сочной и невероятно вкусной. Быстрые, простые в приготовлении и очень вкусные слойки. Вкус их определяет прекрасная овощная начинка, которая готовится всего за 9 минут. Для нее потребуется кабачок, морковь, чеснок, немного лимонного сока и любимые специи или […]
Обожаю сладкую выпечку с творогом. Готовлю разные ватрушки (основой могут быть дрожжевое, пресное сдобное, слоеное тесто, ломтики хлеба или батона и баранки), сочники, печенье, пироги и кексы. Вся выпечка с творогом имеет какой-то свой особенный вкус. Сегодня будут хрустящие корзиночки с творожной начинкой. Потребуется всего 4 ингредиента, один из которых слоеное бездрожжевое тесто. Корзиночки формую очень простым способом. Они получаются невероятно хрустящими и вкусными. Начинку можно добавлять любую. Покажу, как просто и быстро сделать из теста заготовки в виде корзиночек. Начинка для таких корзиночек может быть разная сладкая или соленая. У меня сегодня необычная творожная начинка. После выпекания она получается […]
Большие или маленькие ватрушки готовлю не только из дрожжевого сдобного теста, но и из пресного. Вкус их отличается за счет самого теста, еще и начинку готовлю разную. Прекрасно подходит творог, варенье или джем. Творожную начинку замешиваю классическую с добавлением сметаны, сахара и яиц или делаю ее только из творога, сгущенки и яиц. Все получается очень вкусное. Сегодня будут ватрушки из пресного сдобного теста. Это тесто шикарное. Оно замешивается быстро на молоке и без большого количества масла. Ватрушки получаются очень ароматными с прекрасным вкусом. Прекрасное тесто на молоке с небольшим количеством сливочного масла. Замешивается быстро, вкус получается замечательный. Из него готовлю […]
Вкус и состав домашнего печенья не сравним с магазинным. Есть, конечно, сложное в приготовлении печенье, но существует множество простых и быстрых рецептов. Такое печенье готовлю на твороге, молоке, кефире, ряженке, растительном и сливочном масле. Для приготовления использую разную муку, манку или кокосовую стружку. Получается песочное, рассыпчатое, нежное, воздушное, хрустящее печенье, в общем на любой вкус. Сегодня будет печенье из манки на молоке. Оно невероятно рассыпчатое, нежное внутри и хрустящее снаружи. Тесто готовится очень легко и из простых продуктов. Печенье из простых продуктов и очень легкое в приготовлении. Тесто замешивается за считанные минуты. Его можно дополнять ванилином, цедрой апельсина или лимона, […]
Булочки на яйцах без жидкости готовлю двумя способами, для одного способа (более долгого) тесто замешиваю на дрожжах, а для другого быстрого способа в тесто добавляю разрыхлитель. Если в первом варианте тесто получается густое, то во втором варианте оно жидковатое. По вкусу и внешнему виду эти булочки совершенно не похожи. Сегодня готовлю быстрые булочки из яиц и муки без жидкости. Быстро замешиваю тесто, выкладываю ложками на противень и быстро выпекаю. Булочки получаются хрустящими, красивыми и вкусными. Для приготовления теста не использую жидкость (масло, молоко, кефир, вода и т. д.). Потребуются 4 ингредиента, которые всегда есть в наличии. Булочки прекрасно подходят на […]
Очень люблю кексы и готовлю их из разного теста. Для кексов тесто замешивается очень быстро и просто, дополнять его можно шоколадом, цукатами, сухофруктами, свежими ягодами или фруктами. И выпекаются они очень быстро. Сегодня будут творожные кексы с шоколадной глазурью. Чтобы добавить им интересный вкус и вид, покрываю их шоколадной глазурью. А готовится она очень быстро без варки и для нее потребуются всего 3 ингредиента. Глазурь придает прекрасный шоколадный вкус. Кексы с творогом получаются воздушными, ароматными с замечательным вкусом. Обожаю эти творожные кексы. На этом творожном тесте они всегда получаются воздушными, нежными и невероятно вкусными. Еще покажу прекрасную шоколадную глазурь, варить […]
Заливные пироги готовлю на кефире, молоке и сметане. Они хороши тем, что тесто замешивается быстро и просто. Но и начинка для них тоже должна быть быстрой, иначе лучше поставить дрожжевое тесто, которое будет готово за 1 час. Такие пироги готовлю со сладкими и солеными начинками, в тесто добавляю разное количество сахара. Сегодня будет заливной пирог с яйцом и зеленым луком и с добавлением кукурузной муки. Можно готовить пирог только из пшеничной муки, но кукурузная мука добавляет ему интересный вкус. Тесто готовлю на молоке, оно получается нежное, пористое, а сам пирог ароматный и вкусный. Отличное быстрое тесто на молоке. Его можно […]
Манник можно готовить на молоке, кефире, сметане с добавлением муки или без нее. Само тесто можно дополнять свежими ягодами и фруктами, сухофруктами и цукатами, маком, кокосовой стружкой, какао и творогом. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет вкуснейший манник на кефире с творожной крошкой. В тесто добавляю и манку, и муку. Чтобы добавить выпечке изюминку, посыпаю тесто перед запеканием творожной крошкой из сливочного масла, творога, сахара и муки. Получается красивый, пышный, в меру влажный, невероятно ароматный и вкусный манник. Чтобы добавить маннику изюминку, посыпаю его творожной крошкой, которая готовится очень просто и быстро. Манник получается пышный, в меру влажный, ароматный и невероятно […]
Все лепешки делю на 2 категории. Одни можно подавать вместо хлеба, а другие за счет добавления творога, сыра, овощей, мясных начинок прекрасно подходя для перекуса, завтрака или к чаю. Для первой категории тесто готовлю дрожжевое или бездрожжевое. Бездрожжевые лепешки — это быстро и вкусно. Для их приготовления использую кефир или сметану. Сегодня будут быстрые лепешки на кефире без яиц. Для теста потребуются только кефир, мука, сода и соль. Очень простое тесто, но вид и вкус у лепешек замечательный. Покажу, как сделать их пористыми и очень воздушными. Они прекрасно подходят к любым первым и вторым блюдам. Тесто для таких лепешек замешивается […]
Попробовала много вариантов приготовления овсяного печенья на молоке, сметане, кефире, растительном масле, но лучший рецепт печенья — это на сливочном масле. Способ приготовления очень простой, быстрый, а результат прекрасный. Сегодня будет овсяное печенье на сливочном масле. Для приготовления можно использовать овсяную муку или хлопья. Покажу вариант с хлопьями. Печенье по внешнему виду не отличается от магазинного, но вот вкус и аромат у него просто замечательные. Печенье получается в меру рассыпчатое, оно просто тает во рту. Для меня это идеальное овсяное печенье. Способ приготовления очень простой. Тесто замешивается быстро, при выпекании не растекается и образует нужную форму с трещинками. Это очень […]
Овсяные хлопья использую не только для приготовления каши, но и для десертов и выпечки. Готовлю с ними овсяное печенье, ягодный крамбл, пироги и булочки. Все очень вкусно. Сегодня будут вкуснейшие булочки из творога и овсяных хлопьев. Готовятся они очень просто и быстро. Их можно готовить сладкими или солеными. Они прекрасно подходят на завтрак или к чаю с вареньем, медом, сливочным маслом или творожным сыром. Булочки получаются пористыми, плотными и по текстуре похожи на хлеб из пророщенного зерна. Они очень ароматные и вкусные. Тесто для таких булочек замешивается очень быстро из простых продуктов и оно сразу готово к выпечке. Тесто раскатывать […]
Тесто на кефире прекрасно походит для жареных пирожков, лепешек и сладкой выпечки к чаю (печенье, рогалики, корзиночки и т. д.). Готовится тесто быстро и из простых продуктов. Для пирожков и сладкой выпечки ингредиенты в тесте немного отличаются. Вся выпечка к чаю получается очень нежная и вкусная. Ее можно дополнять сгущенкой, вареньем, джемом, ягодами или фруктами. Сегодня будут вкуснейшие рогалики на кефире со сгущенкой. По такому принципу рогалики можно готовить с любой сладкой начинкой. Они получаются очень нежными, ароматными с замечательным вкусом. Обожаю тесто на кефире. Замешивается оно быстро и из простых продуктов. Использую такое тесто для приготовления жареных пирожков и лепешек […]
Из теста на молоке, яиц и масла готовлю вкусные пироги к чаю или кексы. Использую растительное или сливочное масло. Тесто замешивается очень быстро, получается в меру густое, после выпекания очень нежное и пористое, оно просто тает во рту. Тесто можно дополнять вареньем, фруктами и ягодами, вареной сгущенкой или шоколадом. Сегодня будут очень нежные кексы с шоколадом. Еще покажу, как просто и легко приготовить бумажные формочки для кексов из пергамента для выпечки. Кексы невероятно вкусные и ароматные. Обожаю это тесто! Оно замешивается за несколько минут и прекрасно подходит для пирогов к чаю или кексов с разнообразными начинками. Тесто после выпекания получается […]
Обожаю булочки, готовлю их разными способами сладкими или солеными. Сладкие булочки еще дополняю разнообразными начинками из ягод, варенья или фруктов. Для приготовления использую дрожжевое или готовое слоеное тесто. Эти варианты довольно долгие, так как приходится возиться с тестом. Но есть прекрасный вариант булочек, которые готовятся из блинного жидкого теста и выпекаются они быстро. Сегодня будут поповеры или выпрыгивающие булочки. Название идет от того, что в процессе выпекания булочки выходят (выпрыгивают) за пределы формочек. Эти булочки можно готовить сладкими или солеными, дополнять их можно вареньем, сгущенкой или медом. Внутри они полые, снаружи хрустящие, у них замечательный вкус. Просто выпекаю блинное тесто […]
Обожаю дрожжевую выпечку: пирожки, пироги, булочки, плюшки, ватрушки и т. д. Тесто замешиваю на воде или молоке с яйцом или без него, зависит от того, что есть в холодильнике. Дрожжевое тесто — это просто и легко, но только потребуется время для того, чтобы они хорошо поднялось. Сегодня будут дрожжевые булочки с замороженными ягодами. Этот рецепт хорошо тем, что ягоды даже размораживать не придется. Подойдут любые ягоды, у меня вишня. Булочки получаются красивыми, яркими, очень ароматными и вкусными. По такому принципу булочки готовлю и со свежими ягодами. Замороженные ягоды даже не размораживаю. Покажу простой прием, при котором начинка получится густая и сладкая. […]
Очень люблю плюшки из дрожжевого теста, хотя их готовлю еще и из замороженного слоеного теста — это такой ленивый вариант. Дрожжевое тесто замешиваю на воде или на молоке с яйцом. Плюшки пеку с сахаром, корицей и ягодами. Сегодня будут плюшки с сахаром из дрожжевого теста на молоке. Тесто очень простое без весов и мерного стакана. Пропорция для теста 1:2,5 (где 1 часть молока и 2,5 части муки). Плюшки делаю разной формы, но это моя любимая, за счет нее они получаются очень хрустящими, а толстая часть у них слоеная. Плюшки красивые, воздушные, невероятно ароматные и очень-очень вкусные. Что может быть вкуснее […]
Что может быть вкуснее дрожжевых пирожков. Обожаю их и готовлю с любой начинкой. Тесто замешиваю на воде или молоке с яйцами или без них. В приготовлении дрожжевого теста, главное, не торопиться. Надо дождаться, чтобы тесто хорошо поднялось, тогда выпечка получится воздушная и очень нежная. Сегодня готовлю дрожжевые печеные пирожки с картошкой в духовке. Тесто замешиваю очень простое на молоко, продукты на весах или в мерном стакане не отмеряю. Есть способ намного проще, его и покажу. Пирожки получаются с тонким тестом и с большим количеством начинки, они красивые и невероятно вкусные. Тесто для этих пирожков готовится очень легко и просто. Это […]
Сосиски в тесте готовлю не только классические из дрожжевого теста, но и неклассические ленивые. Для приготовления прекрасно подходят тостовый хлеб (это уже очень ленивые) и жидкое тесто, которое замешивается за считанные минуты. Называю их ленивыми, потому что не надо тратить много времени ни на тесто, ни на приготовление. Вкус таких сосисок в тесте получается другой, но ничем не хуже, чем в классическом варианте. Сегодня будут ленивые сосиски в жидком тесте. Тесто замешиваю быстро на молоке, погружаю в него сосиски и запекаю. Все очень просто и легко. Тесто получается пористое и очень вкусное. Этот рецепт всегда выручает, если не времени на […]
Пироги к чаю из жидкого теста пеку довольно часто. Тесто замешивается быстро, руки остаются чистыми, начинки могут быть любыми из замороженных или свежих ягод, фруктов, сгущенки и творога. Процесс приготовления тоже очень простой, замешиваю тесто, выливаю в форму, добавляю начинку и выпекаю. Начинка может располагаться сверху, снизу или посередине. Сегодня будет вкуснейший пирог к чаю с творожными шариками. За счет творога у пирога появляется прекрасный творожный вкус и аромат. Тесто получается воздушное, очень мягкое и вкусное. Пироги из этого теста всегда получаются прекрасными. Тесто хорошо пропекается, получается пористое, мягкое и очень вкусное. Уже показывала пироги к чаю из этого теста […]
Дрожжевые булочки готовлю на воде или молоке с добавлением яиц или без них. Это зависит от того, какие продукты есть в холодильнике. В обоих вариантах тесто прекрасно поднимается и булочки получаются шикарными. Если добавить больше сахара в тесто, то они становятся сладкими и прекрасно подходят к чаю или кофе со сливочным маслом. Булочки с меньшим количеством сахара подходят для приготовления гамбургеров и для подачи к любым блюдам вместо хлеба. Сегодня будут вареные дрожжевые булочки на воде. Их изюминка в том, что после варки тесто при запекании покрывается глянцевой хрустящей корочкой, и без смазывания яйцом они становятся невероятно румяными и красивыми. […]