Обожаю салаты и закуски из свежих овощей. Они готовятся легко, просто и вариантов приготовления множество. Для них отлично подходят сочные овощи (капуста, помидоры, огурцы, перец) и овощи корнеплоды (морковь, свекла, редька, репа). Сегодня готовлю очень вкусную закуску (салат) из сырой свеклы. Она получается хрустящая, пикантная и прекрасно подходит к мясу или рыбе.