Гарнир из булгура на сковороде

Чтобы разнообразить ежедневный рацион, гарниры готовлю из бобовых, круп, овощей и макаронных изделий. Крупы на гарнир можно еще дополнять разными овощами, готовить на плите или в духовке. Из круп для этого отлично подходят рис, кускус, гречка, перловка, булгур, кукурузная и ячменная крупа. Сегодня готовлю вкуснейший гарнир из булгура на сковороде. Прелесть этой крупы заключается не только в простом приготовлении, но и в потрясающем ореховом аромате и вкусе. Булгур таким способом получается с ярко выраженным ореховым вкусом, рассыпчатым, очень вкусным и отлично подходит на гарнир к рыбе или мясу.

Гарнир из булгура на сковороде

Стоит только один раз попробовать эту крупу на гарнир и вы будете готовить ее постоянно. Гарнир невероятно прост в приготовлении, он всегда получается рассыпчатым, он имеет прекрасный ореховый аромат и вкус. Ореховый вкус — это изюминка самой крупы. Чтобы этот вкус еще больше раскрыть, использую простой способ. Гарнир сытный, очень вкусный, прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе.

Время на подготовку 5 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 30 минуты минут

Блюдо гарнир

Кухня Ближневосточная

Порции 4

Ингредиенты

  

• 1 стакан булгур
• 30 гр. сливочное масло
• по вкусу соль

Инструкции

 

• Булгур очень простая в приготовлении и вкусная крупа. Перед приготовлением ее не надо мыть, просто отмеряем стаканом.
  
• В сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем.
  
• Высыпаем в сковороду с маслом булгур. Сама по себе крупа имеет легкий ореховый аромат, чтобы его еще больше раскрыть в аромате и во вкусе, крупу обжариваем.
  
• Булгур постоянно помешиваем и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Крупа должна стать чуть темнее и у нее должен появиться ярко выраженный ореховый аромат.
  
• Вливаем в булгур 2 стакана воды, добавляем соль и перемешиваем. Крупа варится в соотношении 1:2 (где 1 часть булгура и 2 части воды). Накрываем крышкой и варим на медленном огне 20 минут, периодически помешиваем.
  
• Как только крупа впитает в себя воду и станет рассыпчатой, гарнир готов. Аромат у него потрясающий.
  
• У булгура прекрасный вкус и аромат с ореховыми нотками, он рассыпчатый, сытный и отлично подходит на гарнир и к мясу, и к рыбе. Приятного аппетита!!!