Гренки можно готовить не только из кусочков хлеба, но и из лаваша. Лаваш можно дополнять любыми начинками или готовить без начинки. Очень легкий способ приготовления. Подходит черствый или свежий лаваш. Как и классические гренки, лаваш окунаю во взбитые яйца, дополняю любой начинкой и быстро жарю на сковороде. Гренки из лаваша с начинкой получаются слоеные и очень вкусные. Быстрый завтрак или перекус.

Гренки из лаваша с начинкой

Начинка из того, что есть в холодильнике. Ничего заворачивать не надо. Лаваш беру черствый или свежий. Все очень просто, легко и быстро. Отличное блюдо на завтрак или для перекуса. Для начинки подходит любая зелень, колбаса, готовая рыба или мясо, которые остались после обеда или ужина. Можно готовить и без начинки. Получается очень вкусное слоеное блюдо.

Время на подготовку 5

Время приготовления 20

Общее время 25

Блюдо Завтрак

Кухня Русская

Порции 6 шт.

Ингредиенты

6 лавашей (круглые)
2 куриных яйца (СО)
50 мл воды
1 ст. л. сметаны
по вкусу начинка
по вкусу растительное масло
по вкусу соль

Инструкции

Для приготовления подходит черствый или свежий лаваш любой формы. У меня круглые лаваши (диаметр 22-23 см). Разрезаем их на четыре части. Получаются клинья. Один большой лаваш можно разрезать на прямоугольники или квадраты.
В миску разбиваем яйца, добавляем воду, сметану, соль и взбиваем вилкой.
На одну порцию идет 4 кусочка лаваша. Можно добавлять любую начинку. Вариант 1. Окунаем кусочек лаваша в яичную смесь, добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
И продолжаем выкладывать слоями: лаваш в яйцах, лук, лаваш, лук, лаваш.
Вариант 2. Два кусочка лаваша окунаем в яйцах и выкладываем любое готовое мясо или рыбу (у меня остатки жареной куриной печени с чесноком и соевым соусом, ссылку на рецепт даю в конце).
Закрываем начинку еще двумя кусочками лаваша. Яйца склеивают лаваш и начинка не вываливается наружу. Оставшиеся кусочки лаваша так же складываю друг на друга по 4 штуки только без начинки.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (огонь минимальный). Это блюдо можно назвать гренками из лаваша с начинкой.
Гренки перекладываем на тарелку и подаем на стол. Лаваш становится нежным. С зеленым луком по вкусу напоминает жареные пирожки с зеленым луком и яйцами. Это быстро и вкусное блюдо со множеством вариантов приготовления.
Вот так гренки из лаваша выглядят в разрезе. Они слоеные, начинка хорошо фиксируется внутри и не вываливается наружу. Вкусно и просто готовить! Приятного аппетита!!!