В жаркую погоду не очень хочется стоять у плиты и хочется охлаждающих блюд. В такую погоду готовлю разнообразную окрошку (с мясом, колбасными изделиями, рыбой на основе кваса, лимонного сока или кефира), холодник, таратор, овощные салаты и ягоды с молоком. Сегодня будет клубника с молоком. Это блюдо относится к холодным супам. На его приготовление потребуется не больше 10 минут, оно отлично охлаждает, насыщает и аромат прекрасный. Вместо клубники еще использую лесную землянику и малину. Клубнику с молоком подаю с белым хрустящим хлебом.
Клубника с молоком
Это очень простое и вкусное блюдо, на приготовление которого уходит не больше 10 минут. Вкус его знаком мне с детства, летом в жаркую погоду этот холодный суп был и есть неотъемлемая часть рациона. Он отлично охлаждает, насыщает и аромат у него прекрасный. Готовлю суп с разными ягодами (клубника, лесная земляника и малина).
Ингредиенты
- по вкусу клубника
- по вкусу молоко
- по вкусу сахар
Инструкции
- Клубнику промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. На 2 порции беру 2 горсти ягод.
- У клубники удаляем чашелистики. Крупные ягоды разрезаем на несколько частей, а небольшие оставляем целыми. Выкладываем в миски.
- Посыпаем клубнику сахаром (у меня по 1 ч. л.).
- Ягоды слегка разминаем вилкой.
- Заливаем все холодным молоком. Количество продуктов можно использовать разное (это дело вкуса).
- Хорошо перемешиваем до растворения сахара и холодный молочный суп готов. Клубнику с молоком подаю с хрустящим белым хлебом. Этот суп прекрасно охлаждает и насыщает. А еще это очень вкусно и ароматно. Приятного аппетита!!!
