Курицу с грибами готовлю разнообразными способами. Использую разные куриные части и грибы. Курицу фарширую грибами, просто все смешиваю или делаю из грибов шубу. Дополняю сметаной, сливками, майонезом и/или сыром. Эти блюда отличаются не только по вкусу, но и по виду. Сегодня будет курица с грибами и сметаной в духовке. Это очень простое в приготовлении блюдо, так как предварительно обжаривать или отваривать ничего не надо. Вкус и аромат у блюда получается потрясающий. Грибы можно использовать свежие, сушеные или замороженные.
Курица с грибами и сметаной в духовке
Это один из самых простых способов приготовления курицы с грибами в духовке, так как предварительно обжаривать или отваривать ничего не надо. На подготовку продуктов уходят считанные минуты. Блюдо получается сочное, невероятно ароматное и вкусное. Куриные части и грибы можно использовать разные.
Ингредиенты
- 4 шт. курица (бедра)
- 250 гр. лисички (замороженные)
- 200 гр. сметана
- 1 шт. репчатый лук
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
- Для блюда беру куриные бедра с кожей на кости, можно заменить на филе грудки или голень. У бедер удаляем косточку, со всех сторон перчим, солим. Переворачиваем кожей вниз, делаем на мясе неглубокие разрезы и выкладываем кожей вниз в форму.
- Для ускорения процесса приготовления используем блендер. Лук измельчаем в блендере и равномерно распределяем на курице.
- Для блюда подойдут любые грибы: сушеные, свежие, замороженные. У меня предварительно отваренные и замороженные лисички. Вынимаем их из морозильной камеры за 20 минут до приготовления. Затем измельчаем в блендере и выкладываем в миску.
- Дополняем грибы сметаной, солью, перцем и перемешиваем.
- Готовой смесью из грибов и сметаны закрываем курицу и отправляем в духовку при 180 градусах на 40-50 минут.
- Как только верх зарумянится, блюдо вынимаем. Пахнет оно потрясающе.
- Куриные бедра с грибами посыпаем зеленью и подаем на стол с любимым гарниром.
- За счет грибной шубы куриные бедра получаются сочными и нежными. Курица, грибы и сметана – это очень вкусно и ароматно. Приятного аппетита!!!
