Макароны со свининой в одной кастрюле

Очень нравятся вторые блюда, для которых не надо готовить отдельно гарнир. Мясо с крупами и овощами мы привыкли готовить вместе, но вот макаронные изделия для нас привычнее отваривает отдельно. Затем на макароны мы выкладываем мясо с подливкой и/или овощами, а еще готовые макароны просто смешиваем с мясным блюдом. Все эти блюда имеют место, но сегодня хочу показать, как приготовить макароны с мясом в одной кастрюле. Плюсы такого приготовления: не надо мыть много посуды и макароны, приготовленные вместе с мясом получаются вкуснее, так как при варке впитывают вкус и аромат мяса. А еще это блюдо очень яркое и красивое. Сегодня будут макароны со свининой.

Макароны со свининой в одной кастрюле

Очень простое в приготовлении блюдо. Сначала обжариваю мясо с овощами, а затем добавляю сухие макароны и заливаю водой. Для приготовления можно использовать разное мясо и овощи.

Время на подготовку 5 минуты минут

Время приготовления 35 минуты минут

Общее время 40 минуты минут

Блюдо основное блюдо

Кухня Русская

Порции 5

Ингредиенты

  

• 600 гр. свинина (филе)
• 350 гр. макароны
• 1 шт. репчатый лук
• 1 шт. морковь
• 4-5 зубчиков чеснок
• 1 ст.л. с горкой томатная паста
• 3 ст.л. растительное масло
• по вкусу молотый перец
• по вкусу соль

Инструкции

 

• Свинину нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в масло. Для приготовления можно использовать кастрюлю с толстым дном, казан или жаровню, как у меня.
  
• Обжариваем мясо на высокой температуре, помешивая, пока слегка не зарумянится.
  
• Выкладываем мелко нарезанный лук и соломку моркови. Обжариваем на средней температуре помешивая, пока морковь не станет мягкой. В конце солим и перчим. Специи можно использовать любые по вкусу.
  
• Дополняем свинину с овощами томатной пастой, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
  
• Выкладываем в жаровню сухие макароны. Их можно брать любой формы.
  
• Перемешиваем макароны с мясом. Добавляем очищенные зубчики чеснока, немного солим и заливаем горячей водой (у меня ушло 900 мл). Готовим на средней температуре около 15 минут, пока макароны не станут мягкими. Жидкости не должно остаться.
  
• Готовые макароны со свининой посыпаем зеленью, перемешиваем и сразу подаем. Макароны не прилипают друг к другу. Блюдо получается не только вкусное и сытное, но и красивое. Приятного аппетита!!!