Name: Бутерброды со шпротами и сырой свеклой
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Ingredients: 8 ломтиков хлеб ((бородинский)); 1 банка шпроты; 150 гр. свекла; 2 шт. куриное яйцо ((вареные)); 2 зубчика чеснок; 1 ст.л. майонез; 1/2 ст.л. уксус ((9%)); 1/2 ст.л. растительное масло; 1/2 ст.л. приправа ((для корейской моркови)); 1 щепотка сахар; 1 щепотка соль

Перейти к рецепту Печать рецепта

Очень люблю бутерброды со шпротами и, конечно, всегда их готовлю на праздничный стол. Чтобы добавить им изюминку, использую твердый, плавленый, творожный или сливочный сыр, сырые или консервированные овощи, вареные яйца и авокадо. Но изюминку придаю не только во вкусе, но и во внешнем виде. Сегодня будут очень вкусные бутерброды со шпротами и сырой свеклой. Точнее с маринованной свеклой, она и дает бутербродам интересный вкус и отличный хруст. Закуска получается ароматная, вкусная и необычная.

Бутерброды со шпротами и сырой свеклой

Хотите удивить своих гостей, приготовьте эти бутерброды. Они оригинальные, очень вкусные и ароматные. Сырой свекле с помощью простых продуктов добавляю интересный вкус, который и дает изюминку этим бутербродам. Использую простые продукты, а в итоге получается вкуснейшая закуска на праздничный стол. В приготовлении она тоже очень простая.

Время на подготовку 3

Время приготовления 20

Общее время 3 20

Блюдо Закуска

Кухня Русская

Порции 16 шт.

Ингредиенты

8 ломтиков хлеб (бородинский)
1 банка шпроты
150 гр. свекла
2 шт. куриное яйцо (вареные)
2 зубчика чеснок
1 ст.л. майонез
1/2 ст.л. уксус (9%)
1/2 ст.л. растительное масло
1/2 ст.л. приправа (для корейской моркови)
1 щепотка сахар
1 щепотка соль

Инструкции

Свеклу для бутербродов готовим заранее. Очищаем ее, нарезаем на тонкие кружочки и выкладываем в миску.
Добавляем уксус, масло, измельченный чеснок, приправу, соль, сахар.
Хорошо перемешиваем, накрываем и охлаждаем минимум 3 часа (можно оставить и на ночь). Свеклы выйдет чуть больше, чем надо для бутербродов. Оставшуюся просто подаем в качестве закуски. Она получается очень вкусной.
Бородинский хлеб нарезаем на не очень тонкие ломтики и разрезаем их по диагонали. Подсушиваем в духовке при 180 градусах.
После маринования кружочки свеклы станут чуть мягче. Складываем их, прижимаем, чтобы зафиксировать, и выкладываем на хлеб (по 2 кружочка).
Яйца измельчаем на мелкой терке, смешиваем с майонезом и добавляем на хлеб со свеклой (по 1 ч. л. с горкой).
Размещаем сверху шпроты. Если они небольшие, то добавляем по 2 рыбки. Если крупные, то по 1 рыбки. У меня получилось 16 бутербродов.
Бутерброды со шпротами и свеклой перекладываем на 2 тарелки, дополняем укропом и подаем на стол. Они получаются необычными, хрустящими, ароматными и очень-очень вкусными. Приятного аппетита!!!