Существует множество блюд из картофеля, которые можно подавать не только в качестве гарнира, но и как основное блюдо. Картофель в этаких рецептах дополняется сливками, сметаной, твердыми, мягкими или сливочными сырами. За счет этого блюда становятся сытными и их подают как основные. Сегодня готовлю очень вкусный картофель с брынзой в духовке. Мягкий сыр брынза придает картошке особенный приятный вкус и добавляет сытности. Блюдо готовится очень просто и их простых продуктов. Получается очень ароматное и вкусное.
Картофель с брынзой в духовке
Картофель и брынза – это прекрасное сочетание. Блюдо готовится очень просто, получается сытное, невероятно ароматное и вкусное. Такой картофель можно подать в качестве гарнира к мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо с овощными салатами и хрустящим хлебом. Из простых продуктов выходит отличное блюдо.
Ингредиенты
- 700 гр. картофель
- 100 гр. сыр (брынза)
- 2 шт. куриное яйцо
- 150 мл молоко
- 2 ст.л. растительное масло
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
- Очищенный картофель (700 г) нарезаем не очень тонкими кружочками, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим после закипания около 15 минут. Он должен стать мягким. Затем откидываем на дуршлаг.
- На дно формы выкладываем половину картофеля, поливаем маслом (1 ст. л.) и дополняем перцем.
- Брынзу делим на небольшие кусочки и размещаем на картошке.
- Закрываем сыр остатками картофеля, снова поливаем маслом (1 ст. л.) и посыпаем перцем.
- В миске смешиваем яйца с молоком. Для приготовления использовала кислое молоко, но его можно заменить на свежее. Выливаем смесь на картофель и ставим в духовку при 200 градусах на 30-35 минут.
- Смесь из молока и яиц должна загустеть, а картошка сверху зарумяниться. Аромат у блюда прекрасный.
- Готовую картошку с брынзой посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Брынза придает блюду особенный приятный вкус и добавляет сытности. Такое блюдо можно подавать как основное. Приятного аппетита!!!
