Рисовые оладьи на сковороде

Существует множество рецептов приготовления оладий. Классические оладьи на основе молока или кефира и муки, из творога — сырники, из картофеля — драники или деруны. Оладьи готовят из печени, тыквы, фруктов, овощей и крупы. Из крупы для оладий отлично подходят гречка, перловка, геркулес и рис.

Сегодня готовлю вкуснейшие оладьи из риса на сковороде. Это вариант несладких оладушек, так как к рису ещё добавляю петрушку и сыр. Но их можно сделать и сладкими, петрушку исключить, добавить немного соли, побольше сахара, а для аромата корицу или ваниль. Вкусными они получаются в обоих вариантах. За счёт добавления сыра оладьи приобретают насыщенный сливочный вкус. Зелень можно добавлять любую по вкусу.

Рисовые оладьи на сковороде

Распечатать рецепт

Очень вкусные и ароматные оладьи из риса, твёрдого сыра и куриных яиц с добавлением петрушки. Такие оладьи можно готовить и сладкими, если исключить зелень и добавить сахар. Оладьи получаются красивыми, очень сытными с насыщенным сырным вкусом. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса.

• БлюдоЗавтрак
• КухняРусская

Порции	Время подготовки
15 шт.	30 минут

Время приготовления

15 минут

Порции Время подготовки 15 шт. 30 минут

Время приготовления 15 минут

Рисовые оладьи на сковороде Распечатать рецепт Очень вкусные и ароматные оладьи из риса, твёрдого сыра и куриных яиц с добавлением петрушки. Такие оладьи можно готовить и сладкими, если исключить зелень и добавить сахар. Оладьи получаются красивыми, очень сытными с насыщенным сырным вкусом. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса. БлюдоЗавтрак КухняРусская Порции Время подготовки 15 шт. 30 минут Время приготовления 15 минут Порции Время подготовки 15 шт. 30 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

• 200 гр. рис
• 2 шт. куриное яйцо
• 100 гр. сыр (твердый)
• 4 веточки петрушка
• 4 ст.л. мука
• 6-7 ст.л. растительное масло
• по вкусу молотый перец (черный)
• по вкусу соль

Порции: шт.

Инструкции

1. Для приготовления оладий можно брать любой рис. У меня длиннозерный. Из 200 гр. сухого риса получается 15 оладий среднего размера. Можно использовать варёный рис, который остался от гарнира.

   
2. Рис промываем, варим в большом количестве воды до полной готовности, затем сразу переливаем в дуршлаг и немного остужаем. Так он будет похож на кашу. Выкладываем рис в миску.

   
3. Разбиваем яйца, солим и перчим.

   
4. Добавляем мелко нарезанную петрушку и муку, она сделает смесь более густой. Зелень можно добавить любую по вкусу.

   
5. Хорошо перемешиваем, чтобы яйца и мука равномерно распределились.

   
6. Сыр мелко натираем и отправляем в миску.

   
7. Хорошо перемешиваем. За счёт мелко натертого сыра смесь станет ещё гуще.

   
8. В сковороде разогреваем масло. Руки смачиваем в воде, захватываем рисовую смесь, формируем сначала шарик, а затем разминаем его в не очень тонкую лепешку. Лепешки из риса партиями выкладываем на сковороду и жарим на высокой температуре несколько минут, пока сторона не покроется коричневой красивой корочкой.

   
9. Переворачивает рисовые оладьи на другую сторону и жарим ещё несколько минут. Перекладываем их на бумажные салфетки или полотенца, затем на тарелку. Готовим следующую партию.

   
10. Оладьи из риса и сыра получаются не только вкусными и сытными, но и красивыми. Подаём их со сметаной или сырным соусом. Приятного аппетита!!!