Name: Рубленое мясо с овощами в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 800 гр. свинина ((без костей)); 1 шт. перец ((сладкий)); 1 шт. перец ((острый)); 1 шт. репчатый лук; 1 шт. помидор; 4 зубчика чеснок; 2 ст.л. растительное масло; 2 ч.л. специи ((смесь Аджика)); 2 щепотки молотый перец; 2 щепотки соль

Перейти к рецепту Печать рецепта

Мясо с овощами готовлю разными способами. Обжариваю или тушу на плите, запекаю на противне в духовке, готовлю в глиняных горшочках в духовке. Овощи и мясо использую разные, как и дополнения к ним в виде соусов, специй и трав. Сегодня будет очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Рубленое мясо с овощами в духовке. Простота его заключается в том, что все продукты мелко измельчаю ножом или в блендере и быстро запекаю в духовке. Мясо с овощами получается сочное, невероятно ароматное и вкусное. Его можно подавать с любым гарниром.

Рубленое мясо с овощами в духовке

Это очень простой способ приготовления вкусного блюда из мяса и овощей в духовке. На запекание уходит всего 30 минут. Овощи можно брать любые по вкусу, у меня сегодня помидор, лук, чеснок, сладкий и острый перец. За счет овощей мясо получается нежное и сочное. Блюдо очень ароматное и вкусное.

Время на подготовку 30

Время приготовления 30

Общее время 1

Блюдо основное блюдо

Кухня Русская

Порции 5

Ингредиенты

800 гр. свинина (без костей)
1 шт. перец (сладкий)
1 шт. перец (острый)
1 шт. репчатый лук
1 шт. помидор
4 зубчика чеснок
2 ст.л. растительное масло
2 ч.л. специи (смесь Аджика)
2 щепотки молотый перец
2 щепотки соль

Инструкции

Для приготовления мясо лучше брать с небольшим количеством жира. Мясо рубим ножом на мелкие кусочки и отправляем в миску. Если хотим ускорить процесс подготовки, то используем блендер.
Добавляем в мясо мелко рубленные сладкий и острый перцы.
Мелко рубленный лук с чесноком.
Добавляем измельченный помидор.
Поливаем овощи с мясом маслом, посыпаем молотым перцем, солью и любимыми специями (у меня сухая смесь Аджика, которая состоит из кориандра, сушеных трав, хмели-сунели и разного перца).
Хорошо все перемешиваем, и подготовка продуктов завершена.
Для запекания используем большую форму или противень. Смесь из мяса и овощей тонким слоем распределяем в форме и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
Небольшие кусочки свинины и овощей быстро готовятся. Блюдо пахнет замечательно. Рубленую свинину с овощами вынимаем и посыпаем зеленью.
Подаем блюдо с любимым гарниром. При запекании свинина пропитывается соками от овощей, а овощи соками от мяса. В итоге получается сочное и очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!!!