Селедка с перцем на закуску

С соленой селедкой очень вкусными получаются и салаты, и закуски. Если готовлю селедку в качестве закуски, то кусочки филе дополняю черносливом, грецкими орехами, яблоками, клюквой, репчатым луком, а в качестве заправки использую растительное масло, горчицу или майонез. Такие закуски получаются необычными на вкус и очень нравятся гостям. Сегодня будет соленая селедка с перцем на закуску. Использую маринованный перец, репчатый лук, майонез и зернистую горчицу. Все продукты прекрасно сочетаются между собой и в итоге получается очень вкусная закуска.

Селедка с перцем на закуску
Распечатать рецепт
Закуска из селедки, чтобы удивить своих гостей! Готовится она очень легко и из небольшого количества продуктов. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается необычная и очень вкусная закуска. Особенный вкус закуске дает сладкий перец. По такому принципу рыбную закуску готовлю с яблоками, черносливом или клюквой.
Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
15 минут
Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
15 минут
Селедка с перцем на закуску
Распечатать рецепт
Закуска из селедки, чтобы удивить своих гостей! Готовится она очень легко и из небольшого количества продуктов. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается необычная и очень вкусная закуска. Особенный вкус закуске дает сладкий перец. По такому принципу рыбную закуску готовлю с яблоками, черносливом или клюквой.
Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
15 минут
Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
15 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Соленую селедку (1 большая) очищаем от кожи, внутренностей, разделяем по центральной кости на филе, косточки прощупываем пальцами и удаляем пинцетом. Разрезаем филе (200 г) на кусочки и выкладываем в миску. Для ускорения процесса можно купить готовое филе.
  2. Для приготовления использую маринованный перец. Его можно заменить и на свежий. Тогда перец запекаем в духовке, удаляем кожицу, нарезаем соломкой, дополняем солью, сахаром и поливаем уксусом. Даем немного настояться. Тоже получается маринованный перец.
  3. Маринованный перец нарезаем соломкой и выкладываем в рыбу. Перец даст закуске отличный вкус.
  4. Лук нарезаем перьями, прямо на доске поливаем лимонным соком и немного мнем руками. Добавляем в миску.
  5. Дополняем все майонезом.
  6. Добавляем зернистую горчицу. Ее можно заменить на другую не очень острую горчицу. Можно добавить и острую, но только меньше по количеству.
  7. Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить кусочки сельди, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 1 час (можно оставить и на ночь).
  8. Закуску из селедки и перца перекладываем на тарелку, подаем и наслаждаемся вкусом. Маринованный перец, хрустящий лук, соленая селедка, майонез, горчица — это очень-очень вкусно. Приятного аппетита!!!
Поделитесь записью в соцсетях

Оставьте комментарий