Тефтели с гречкой в духовке

Люблю тефтели и готовлю их разнообразными способами. Помимо того, что для приготовления использую фарш из разного мяса и дополняю его рисом или овощами и зеленью, тефтели готовлю в духовке или на сковороде с соусами или без них. Соусы тоже готовлю разные на основе томатного соуса, сметаны, сливок или майонеза. К таким тефтелям отлично подходит любой гарнир из круп, макарон, картофеля и других овощей. Но тефтели еще можно приготовить не только отдельно, но и вместе с гарниром.

Сегодня будет очень простое в приготовлении блюдо из фарша и гречки в духовке. Простота его заключается в том, что на подготовку продуктов уходит не больше 10 минут, потому что закладываю все продукты в сыром виде. Делаю из фарша тефтели, закладываю в форму с гречкой, луком и запекаю 40 минут. В итоге получаются сочные ароматные тефтели и вкуснейшая рассыпчатая гречка.

Тефтели с гречкой в духовке

Распечатать рецепт

Самое простое в приготовлении блюдо из гречки и фарша, на подготовку которого уходит не больше 10 минут. Гарнир готовится вместе с основным блюдом. Быстро формирую тефтели, размещаю в форме с гречкой и запекаю 40 минут. В итоге получается рассыпчатая гречка и очень вкусные сочные тефтели. Фарш для приготовления можно брать любой из одного вида мяса или смешанный. У меня куриный фарш.

• БлюдоОсновное блюдо
• КухняРусская

Порции	Время подготовки
6 шт.	10 минут

Время приготовления

40 минут

Порции Время подготовки 6 шт. 10 минут

Время приготовления 40 минут

Тефтели с гречкой в духовке Распечатать рецепт Самое простое в приготовлении блюдо из гречки и фарша, на подготовку которого уходит не больше 10 минут. Гарнир готовится вместе с основным блюдом. Быстро формирую тефтели, размещаю в форме с гречкой и запекаю 40 минут. В итоге получается рассыпчатая гречка и очень вкусные сочные тефтели. Фарш для приготовления можно брать любой из одного вида мяса или смешанный. У меня куриный фарш. БлюдоОсновное блюдо КухняРусская Порции Время подготовки 6 шт. 10 минут Время приготовления 40 минут Порции Время подготовки 6 шт. 10 минут Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

• 450 гр. мясной фарш (из курицы)
• 1 чашка гречка (220 гр.)
• 1 шт. репчатый лук (средний)
• 2 зубчика чеснок
• 3 ст.л. сухари (панировочные)
• 1 ст.л. растительное масло
• по вкусу молотый перец (черный)
• по вкусу соль

Порции: шт.

Инструкции

1. Для приготовления использую куриный фарш, купленный в магазине. По такому методу блюдо можно готовить из любого купленного или домашнего фарша.

   
2. Добавляем в него черный перец, соль, мелко измельченный лук (1/2 шт.) и мелко натертый чеснок. Если готовите из домашнего фарша, измельченного вместе с луком и чесноком, то тогда эти овощи не добавляйте.

   
3. Дополняем все панировочными сухарями. По желанию можно добавить свежие укроп, кинзу или петрушку.

   
4. Хорошо перемешиваем.

   
5. Из подготовленного куриного фарша формируем довольно большие тефтели (6 шт.).

   
6. В форму среднего размера выкладываем оставшийся лук и промытую в воде 4-5 раз гречку.

   
7. Гречку отмеряла чашкой, чтобы добавить нужную пропорцию воды. В гречку с луком добавляем соль, перец и масло. Вливаем 2 чашки воды (пропорция: 1 часть крупы и 2 части воды) и перемешиваем.

   
8. В форму с водой, крупой и луком погружаем тефтели. Вода доходит почти до краев, наружу она выливаться не будет. Гречка будет готовиться и постепенно впитывать воду. Форму ставим в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, закрываем форму фольгой и готовим 40 минут. Через 20 минут фольгу убираем, температуру прибавляем до 220 градусов.

   
9. Тефтели хорошо зарумянятся, а гречка станет мягкой и рассыпчатой.

   
10. Сочные и очень вкусные тефтели с гречкой по желанию посыпаем зеленью (у меня петрушка) и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет легкий салатик из овощей и хрустящий свежий хлеб. Приятного аппетита!!!