Закуска из куриной грудки с желатином в духовке

По типу такого блюда есть рулеты из курицы с желатином в бутылке, пакете из-под сока, пищевой пленке, фольге и пакете для запекания. Рулет готовится или в воде на плите или запекается в духовке. Но есть намного проще способ, а вкус получается тот же. Сегодня готовлю закуску из курицы с желатином в духовке. Филе куриной грудки просто измельчаю, смешиваю со специями, чесноком, желатином и для приготовления использую форму для запекания. Блюдо таким способом готовится очень просто, получается невероятно вкусным и красивым. Его можно нарезать на средние куски или на тонкие кусочки и подавать в качестве мясной нарезки.

Закуска из куриной грудки с желатином в духовке

Распечатать рецепт

Это очень простая в приготовлении и вкусная закуска. На подготовку трачу не больше 20 минут, а все остальное время пассивное. Готовить ее можно из индейки, свинины и говядины, у меня сегодня будет из куриного филе. Эта закуска подойдет и для тех, кто на диете. Потребуется минимум продуктов и минимум потраченного времени на готовку.

• БлюдоЗакуска
• КухняРусская

Порции	Время подготовки
8-10	20 минут

Время приготовления

4 часа

Порции Время подготовки 8-10 20 минут

Время приготовления 4 часа

Закуска из куриной грудки с желатином в духовке Распечатать рецепт Это очень простая в приготовлении и вкусная закуска. На подготовку трачу не больше 20 минут, а все остальное время пассивное. Готовить ее можно из индейки, свинины и говядины, у меня сегодня будет из куриного филе. Эта закуска подойдет и для тех, кто на диете. Потребуется минимум продуктов и минимум потраченного времени на готовку. БлюдоЗакуска КухняРусская Порции Время подготовки 8-10 20 минут Время приготовления 4 часа Порции Время подготовки 8-10 20 минут Время приготовления 4 часа

Ингредиенты

• 850 гр. курица (филе грудки)
• 3 зубчика чеснок
• 3 ст.л. желатин
• 1,5 ч.л. паприка (молотая сладкая)
• 0,5 ч.л. молотый перец (смесь перцев)
• 3 щепотки соль

Порции:

Инструкции

1. Для приготовления подходит любое мясо. Я беру филе куриной грудки без кожи. Промываем его и есть 2 варианта, как измельчить. Филе мелко нарезаем ножом.

   
2. Или закладываем в чашу блендера (измельчителя) и мелко рубим. Фарш делать не надо, должны быть небольшие кусочки.

   
3. Готовое измельченное мясо выкладываем в миску.

   
4. Добавляем соль, измельченный чеснок (у меня на мелкой терке), смесь перцев (дает остроту и приятный вкус), сладкую паприку (дает красивый цвет) и желатин. Специи можно добавить любые по вкусу.

   
5. Вливаем воду (5 ст. л.) и хорошо перемешиваем. Получается густая масса.

   
6. Чтобы закуска получилась праздничной красивой, используем форму для запекания пирогов или кексов с красивыми рельефами (у меня силиконовая форма). Выкладываем куриную массу в форму, равномерно распределяем и плотно прижимаем. Накрываем фольгой и ставим в духовку при 180 градусах на 45 минут.

   
7. Через 45 минут вынимаем, аромат у блюда потрясающий. Куриная масса уменьшается в объеме, а по краям формы остается бульон. Закуску немного остужаем на столе, затем отправляем в холодильник на 3-4 часа. Блюдо должно стать плотным.

   
8. Форму с охлажденной закуской накрываем тарелкой и переворачиваем.

   
9. Аккуратно убираем форму и получается вот такая красота. Блюдо похоже на заливное. Если готовим его из свинины или говядины, то запекаем дольше.

   
10. Закуску из куриной грудки с желатином украшаем овощами, листьями салата и сразу подаем на стол.

    
11. Вот так она выглядит в разрезе. Ее можно нарезать на средние куски или на тонкие кусочки и подать как мясную нарезку. За счет чеснока она получается очень ароматной, грудка делает ее нежной и очень вкусной. Приятного аппетита!!!