Закуска из молок соленой селедки

Праздничные закуски из соленой селедки готовлю разнообразными способами. Кусочки сельди просто дополняю какими-то продуктами, заправляю и перемешиваю или готовлю закуски в виде бутербродов. К селедке прекрасно подходят свекла, морковь, картофель, яйца, маринованные репчатый лук и огурцы. Вариантов множество. Сегодня покажу очень интересную закуску из молок соленой селедки. Интересной она получается и на вкус, и на вид. Молоки смешиваю со сливочным маслом и эта смесь основа для бутербродов. А дополнять эту смесь можно разными продуктами. Покажу два отличных варианта.

Закуска из молок соленой селедки
Распечатать рецепт
Молоки селедки дополняю одним продуктом, который всегда есть в холодильнике, и получается вкуснейшая рыбная закуска. Всем, кто ее пробует, она очень нравится, но не могут понять из чего она сделана. Закуска оригинальная, очень вкусная, готовится невероятно просто и из небольшого количества продуктов. Можно придумать множество вариантов подачи, я покажу два интересных варианта.
Порции Время подготовки
14 шт. 10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
14 шт. 10 минут
Время приготовления
10 минут
Закуска из молок соленой селедки
Распечатать рецепт
Молоки селедки дополняю одним продуктом, который всегда есть в холодильнике, и получается вкуснейшая рыбная закуска. Всем, кто ее пробует, она очень нравится, но не могут понять из чего она сделана. Закуска оригинальная, очень вкусная, готовится невероятно просто и из небольшого количества продуктов. Можно придумать множество вариантов подачи, я покажу два интересных варианта.
Порции Время подготовки
14 шт. 10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
14 шт. 10 минут
Время приготовления
10 минут
Ингредиенты
Порции: шт.
Инструкции
  1. У меня молоки от 2 селедок. Молоки промываем, нарезаем на кусочки и протираем порциями через мелкое ситечко.
  2. Все пленки остаются в ситечке. Вот такая густая масса получается.
  3. Добавляем в молоки размягченное сливочное масло.
  4. Хорошо перемешиваем. Получается густой паштет. У него насыщенный рыбный и легкий сливочный вкус. Ощущение, как будто он приготовлен из измельченного филе сельди и масла.
  5. Готовый паштет из молок наносим на небольшие половинки кусков ржаного хлеба, его можно подсушить или использовать в свежем виде. У меня получилось 14 бутербродов.
  6. Показываю 2 варианта подачи. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами или перьями, как у меня. Прямо на доске поливаем лук соком лимона и слегка жмем пальцами. Выкладываем лук на хлеб с паштетом.
  7. Посередине добавляем зернистую горчицу (по ½ ч. л.). У этой горчицы отличный вкус и красивый вид. Она становится украшением закуски. Это первый вариант.
  8. Для второго варианта кусочки филе сельди выкладываем на хлеб с паштетом и тоже добавляем зернистою горчицу (по ½ ч. л.).
  9. Дополняем бутерброды небольшим количеством маринованного лука и закуска готова. Вот такая красота получается.
  10. Закусочные бутерброды перекладываем на тарелку или сервировочную доску, дополняем укропом и подаем на стол. У закуски получается насыщенный рыбный вкус. Она оригинальная, очень ароматная и вкусная. Приятного аппетита!!!
Поделитесь записью в соцсетях

Оставьте комментарий