Салаты из одного или нескольких овощей всегда легко и просто готовить. Чтобы добавить таким салатам изюминку, дополняю их какими-то необычными продуктами или интересными заправками. Огурцы прекрасно подходят для таких быстрых салатов. Сегодня будет вкуснейший салат из свежего огурца с цедрой лимона. В качестве заправки использую греческий йогурт. Он дает кислинку и прекрасный вкус, а изюминкой этого салата будет цедра лимона. Салат сочный, ароматный с замечательным вкусом.
Салат из огурца с цедрой лимона
Очень люблю салаты из свежих овощей, на приготовления которых уходят считанные минуты. Они легкие в приготовлении, но, чтобы сделать их интересными, даю им изюминку. Дополняю их какими-то неожиданными продуктами или готовлю оригинальные заправки. Сегодня покажу интересный, быстрый и вкусный салат из свежего огурца.
Ингредиенты
- 1 шт. огурец (длинный)
- 1 зубчик чеснок
- 2 ст.л. йогурт (греческий)
- 1/2 ч.л. лимон (цедра)
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
- Для приготовления беру большой длинный огурец. Разрезаем его вдоль пополам и нарезаем на не очень тонкие ломтики. Отправляем в миску.
- Очищенный зубчик чеснока давим плоской стороной ножа, нарезаем и добавляем к огурцу.
- В качестве заправки использую натуральный йогурт, он добавит отличный вкус и легкую кислинку. У него свой вкус, что-то среднее между нежирной сметаной и мягким творогом. Его можно заменить на нежирную сметану.
- Изюминку этому салату добавит цедра лимона. Сам огурец дает свежесть плюс еще цедра лимона, которая дает цитрусовый освежающий вкус. Будет очень вкусно.
- Салат солим и перчим.
- Хорошо перемешиваем.
- Перекладываем салат в миску и сразу подаем на стол. Он прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе. Салат из огурца и йогурта легкий, освежающий, хрустящий, очень ароматный и вкусный. Приятного аппетита!!!
