Довольно часто овощные салаты готовлю из одного овоща. Они готовятся просто, требуется минимум продуктов и времени на приготовление уходит меньше. Но, чтобы такие салаты сделать интересными на вкус, к ним нужны необычные сложные заправки. Сложные не в плане приготовления, а в плане состава (состоят из нескольких ингредиентов). Сегодня готовлю очень вкусный и ароматный салат из редиса с цитрусовой заправкой. За счет добавления сока лимона и апельсина салат получается невероятно ароматным. А еще дополняю заправку мятой, она дает прекрасный освежающий вкус.
Салат из редиса с цитрусовой заправкой
Это очень простой в приготовлении салат. Потребуется минимум продуктов, так как основным ингредиентом будет редиска. Изюминка этого салата – необычная заправка, она дает прекрасный вкус и аромат. Салат получается освежающим и очень вкусным.
Ингредиенты
- 500 гр. редис
- 2 веточки мята
- 4 ст.л. сок (лимона и апельсина)
- 2 ст.л. оливковое масло
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
- Редиску промываем, разрезаем пополам и каждую половинку делим на 2-4 части (зависит от размера). Выкладываем в миску.
- В небольшую миску выливаем лимонный и апельсиновый сок по 2 ст. л.
- Добавляем свежемолотый перец и оливковое масло.
- Листики мяты нарезаем мелко и отправляем в миску.
- Хорошо все перемешиваем и цитрусовая заправка с мятой готова. Она получается очень ароматная.
- Редиску солим и добавляем заправку. Хорошо перемешиваем и настаиваем салат в холодильнике 30 минут (за это время салат пару раз перемешиваем).
- Готовый салат из редиса подаем на стол, наслаждаемся вкусом и ароматом. За счет редиса салат получается хрустящим и сочным, сок цитрусовых дает приятную кислинку, а мята добавляет освежающий вкус и прекрасный аромат. Приятного аппетита!!!
