Очень вкусный салат с курицей. В нем есть сочность, нежность и замечательный вкус, который дает быстрая заправка.
Салат с курицей и брынзой
Простой рецепт салата с курицей, а результат прекрасный. Салат без майонеза с очень вкусной заправкой. Покажу, как быстро готовлю куриную грудку для салата.
Ингредиенты
- 250 г филе куриной грудки
- 250 г помидоров
- 170 г сыра брынза
- 1/2 банки оливок
- 30 г листьев салата
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. л. растительного масла (+ 2 ч. л.)
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. острой горчицы
- 1 неполная ч. л. сахара
- по вкусу специи и травы
- по вкусу соль
Инструкции
- Кусок филе куриной грудки разрезаем вдоль пополам, кусочки слегка отбиваем. Посыпаем солью, смесью перцев (дает хороший цвет и вкус), поливаем маслом (по 1 ч. л., обычное рафинированное) и распределяем. Выкладываем на листы пергамента с силиконовым покрытием.
- Закрываем пергаментом и обжариваем с двух сторон по 4 минуты на разогретой сковороде (огонь средний).
- Получается очень сочное и нежное куриное филе. Прекрасно подходит на второе и для приготовления любых салатов. Остужаем.
- Для заправки перемешиваем растительное масло (3 ст. л., у меня оливковое), горчицу, сок лимона, сахар, пропущенный через пресс чеснок и сушеные травы (у меня орегано и базилик по 1 щепотке). Это очень вкусная заправка, у нее яркий вкус.
- Листья салата рвем руками.
- Добавляем нарезанные помидоры (ломтики среднего размера).
- Оливки.
- Нарезанную на средние кусочки куриную грудку и заправку. Солим и перемешиваем.
- Салат перекладываем в глубокую тарелку или неглубокий салатник.
- Добавляем на салат нарезанный на небольшие кубики сыр брынза.
- Посыпаем брынзу сушеными травами (орегано, базилик), поливаем маслом (1 ст. л.) и куриный салат с сыром готов. Нежная курица и листья салата, сочные помидоры в сочетании с яркой заправкой, терпкими оливками и солоноватой брынзой — это невероятно вкусно! Прекрасный салат на праздничный стол. Приятного аппетита!!!
Примечание
Этот салат с курицей и сыром получается очень вкусным за счет идеального сочетания продуктов. Быстрая заправка с ярким вкусом, нежное куриное филе, сочные помидоры, солоноватые терпкие оливки и сыр брынза с прекрасным кисломолочным соленым вкусом. В итоге получаем салат со своим неповторимым вкусом, который отличается от классических салатов.
По этим ссылкам смотрите:
Салат с копченой курицей Быстрый, сочный и очень вкусный.
Салат с ананасом и курицей Добавляю еще грибы, очень вкусный салат.
Нежный салат с курицей слоями Интересный вкус дает яблоко.
Салат с курицей и апельсином Отличное сочетание продуктов.