Медово-горчичная заправка для салатов
Это прекрасная заправка для быстрых овощных салатов. Сама заправка готовится буквально за 3 минуты, она состоит из простых продуктов, она наполнена замечательными вкусами и ароматами. Дает любым овощным салатам прекрасный вкус. Даже обычный салат из свежих овощей становится намного вкуснее. Покажу два моих любимых и совершенно разных салата с этой вкусной заправкой.
Ингредиенты
- 6 ст.л. растительное масло
- 1,5 ст.л. сок (лимона)
- 1 ст.л. горчица
- 1 зубчик чеснок
- 1 ч.л. мед
- 1/2 ч.л. орегано (сушеный)
- 2 щепотки соль
Инструкции
- Для ускорения процесса приготовления готовим заправку в небольшой банке. Отправляем в банку измельченный зубчик чеснока и горчицу. Горчицу можно брать любую. Если это зернистая горчица, как у меня, то добавляем 1 ст. ложку. Если берем обычную острую горчицу, то добавляем 1 ч. ложку.
- Добавляем мёд.
- Вливаем растительное масло и сок лимона. Растительное масло берем оливковое или рафинированное подсолнечное. Сок лимона можно заменить на 9% уксус (1 ч. л.), но с лимонным соком получается вкуснее.
- Добавляем соль и сушеный орегано или любую другую траву по вкусу. Еще отлично подходят базилик, эстрагон, тимьян или смеси сушеных трав. Соль можно исключить и просто посыпать овощи.
- Накрываем банку крышкой.
- Взбиваем около 15 секунд и медово-горчичная заправка готова. Аромат у нее потрясающий. Вкус очень яркий.
- Заправку выливаем на салат из овощей и перемешиваем. Получается большая порция. Если готовим небольшое количество салата, то берем из банки сколько надо, а оставшуюся часть храним в холодильнике (я храню 3 дня). В банке удобно готовить и хранить.
- Быстрый салат из свежих овощей с этой заправкой. В нем листья салата, помидоры, огурцы, сладкий перец и красный репчатый лук. За счет заправки вкус получается прекрасный.
- Еще один быстрый салат. Соломка свежей моркови, соломка маринованных огурцов и полукольца репчатого лука. В заправку вместо зернистой горчицы добавила обычную острую. Заправляем салат и даем постоять 30 минут. Салат получается хрустящим и очень вкусным. Приятного аппетита!!!
