Салат с копченой курицей и помидорами
Сытный, сочный и очень вкусный салат с копченой курицей. Готовится за 5 минут. Это летний вариант, потому что в него еще входят сочные ароматные помидоры и большое количество петрушки. Для легкой остроты добавляю репчатый лук. Салат получается очень ароматным и сочным.
Ингредиенты
- 250 гр. курица (копченое филе)
- 2 шт. помидор (450 гр.)
- 1 шт. репчатый лук (небольшой)
- 1 пучок петрушка
- 5 ст.л. майонез
- по вкусу соль
Инструкции
- Для приготовления салата купила копченой окорочок (вес 500 гр.), его можно заменить на копченую куриную грудку.
- С окорочка снимаем кожу, удаляем кости и нарезаем филе на средние кубики. Потребуется 250 гр. филе.
- Сочные помидоры нарезаем, как и филе курицы, на средние кубики и выкладываем в салатник.
- Репчатый лук измельчаем не очень мелкими кубиками и добавляем к помидорам.
- Выкладываем подготовленное копченое филе.
- Петрушку нарезаем мелко и отправляем в салатник с помидорами и курицей. Вкус у салата получается идеальным, если использовать домашние петрушку и помидоры. Поэтому этот салат я называю летним вариантом. Если даже в середине лета и нет домашних помидоров, то в продаже уже есть ароматные иностранные помидоры и домашняя петрушка.
- Дополняем все продукты майонезом и немного солим. Для этого салата подходит именно майонез. Лучше использовать домашний.
- Салат с копченой курицей и помидорами хорошо перемешиваем и сразу подаем на стол. Помидоры сочные и выделяют много сока. Сок перемешивается с майонезом, пропитывается ароматами копченой курицы и петрушки, в итоге получается невероятно вкусный соус. Ароматные помидоры, копченая курица, петрушка, лук и образовавшийся соус – это очень вкусно! Приятного аппетита!!!
