Назад

Куриный салат с морковью по-корейски

Салат из простых продуктов с замечательным сочетанием. Куриное филе готовлю очень быстро (7 минут) и без грязной посуды. Очень удобный и простой способ. Такое филе подходит для приготовления любых салатов. Салат готовится легко и быстро. Он сытный, с легким хрустом от моркови и отличным вкусом. Салат подходит и для праздничного стола.
Время на подготовку 25 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 45 минуты
Блюдо Салат
Кухня Русская
Порции 6

Ингредиенты
  

  • 250 г филе куриной грудки (1 шт.)
  • 200 г моркови по-корейски
  • 4 куриных яйца (большие)
  • 100 г сыра (полутвердый)
  • 150 г майонеза
  • 2 ч. л. растительного масла
  • по вкусу зелень
  • по вкусу смесь перцев
  • по вкусу соль

Инструкции
 

  • Филе куриной грудки разрезаем вдоль пополам, перекладываем в пакет и слегка отбиваем. Посыпаем солью, смесью перцев (дает и цвет, и вкус), поливаем маслом (по 1 ч. л.) и все распределяем с 2 сторон. Перекладываем грудку на пергамент.
  • Отправляем на горячую сковороду, как начнется шипение, жарим с одной стороны 4 минуты, затем переворачиваем и готовим еще 3 минуты.
  • Филе готовится в собственном соку и получается очень сочное. Смесь перцев дает красивый цвет и хороший вкус (можно заменить на сладкую паприку). Остужаем.
  • Яйца варим заранее, остужаем и очищаем. Куриное филе и яйца нарезаем кубиками.
  • Добавляем сочную и острую морковь по-корейски.
  • Сыр крупно натираем, зелень (у меня зеленый лук и укроп) мелко нарезаем и отправляем в миску. Дополняем все майонезом.
  • Хорошо перемешиваем и пробуем на соль. Если есть время, то даем салату 30 минут постоять в холодильнике. Если в моркови мало чеснока, то добавляем еще 1-2 зубчика.
  • Морковь дает салату приятный хруст, сочность и легкий чесночный вкус. Яйца, сыр, курица делают салат сытным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Это очень вкусный салат. Приятного аппетита!!!