Для приготовления прекрасно подходит виноград без косточек. Выкладываем виноград в небольшую форму, посыпаем солью и поливаем маслом. Оливковое масло можно заменить на подсолнечное рафинированное.
Отправляем виноград в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, и запекаем около 10 минут (зависит от размера виноградин). Он должен поменять цвет и стать мягче. Остужаем. Виноград получается с прекрасным сладко-соленым вкусом.
Пока запекаем виноград, у ломтиков тостового хлеба отрезаем корки с 2 сторон.
Хорошо раскатываем хлеб и разрезаем на 4 части (квадраты).
Два противоположных угла квадратов соединяем с помощью зубочистки и получается вот такая красота. Перекладываем тарталетки (16 шт.) на противень и подсушиваем в духовке при 180 градусах около 10 минут.
Как только края у тарталеток немного зарумянятся, вынимаем их, немного остужаем и удаляем зубочистки. Чтобы хрустящий хлеб не рассыпался, зубочистку сначала прокручиваем между пальцев и затем свободно вынимаем.
На тарталетки выкладываем творожный сыр (по 6-7 г) и распределяем вилкой (я использовала вилку для десерта). Сыр дает нежность и отличный сливочный вкус. Вместо тарталеток можно использовать ломтики багета, которые тоже подсушиваем в духовке.
На творожный сыр выкладываем запеченный виноград (по 5-6 шт.).
Готовую закуску из винограда красиво размещаем на тарелке или сервировочной доске, украшаем веточками мяты и подаем на стол. Сладко-соленый виноград, творожный сыр и хрустящий хлеб — это невероятно вкусно. За счет необычных тарталеток это еще и очень красиво. Приятного аппетита!!!