Закуска Ракушки со шпротами
Простой и оригинальный способ приготовления красивой закуски со шпротами. Потребуется готовое слоеное тесто. Такую закуску можно дополнить сыром, свежими или солеными овощами и яйцами. Закуска получается необычной и прекрасной на вкус.
Ингредиенты
- 1 банка шпроты
- 500 гр. тесто (дрожжевое слоеное)
- 30 гр. сыр (твердый)
- 3-4 шт. огурец (соленый)
- 2-3 зубчика чеснок
- 5 ст.л. майонез
- 1 шт. куриное яйцо
- для украшения семена кунжута
- для украшения салат (листья)
Инструкции
- Для приготовления отлично подходит слоеное дрожжевое тесто. Размороженное тесто (2 пласта) слегка раскатываем на поверхности, присыпанной мукой.
- Из подготовленного слоеного теста с помощью чашки или кольца вырезаем кружочки (диаметр около 7 см.). У меня получилось 28 заготовок.
- Перекладываем заготовки в форму, смазываем яйцом и по желанию посыпаем семенами кунжута. Запекаем в духовке, предварительно включенной на 200 градусов, 10-15 минут (зависит от духовки).
- Основа для закуски должна увеличиться в объеме и покрыться красивым коричневым цветом.
- Мини-булочки разрезаем ножом пополам, до конца не прорезаем.
- Смешиваем майонез с измельченными сыром и чесноком. Смазываем низ булочек.
- Добавляем небольшие листики салата, размещаем сверху по рыбке, рядом выкладываем огурец (кружочек или свернутый тонкий ломтик). Соленый огурец можно заменить на свежий огурец или ломтики свежего помидора.
- Красивую закуску со шпротами размещаем на тарелке и сразу подаем на стол. Мини-булочки при запекании становятся хрустящими и добавляют привычным бутербродам отличный вкус. Приятного аппетита!!!
