Рулетики с сыром и чесноком
Ароматные и потрясающе вкусные рулетики с сыром и чесноком отлично подойдут на праздничный стол и станут его украшением. Для основы использую лепешку тортилью, которую можно заменить на тонкий лаваш. Начинку из сыра, укропа, чеснока, майонеза готовлю за несколько минут. Готовый рулет 20 минут охлаждаю в холодильнике. Просто в приготовлении и очень-очень ароматно!!!
Ингредиенты
Для 1 лепешки диаметром 26 см.:
- 1 шт. тортилья (пшеничная)
- 80 гр. сыр (твердый)
- 3 зубчика чеснок
- 3 веточки укроп
- 4 ст.л. майонез
- 2 щепотки кориандр (молотый)
Инструкции
- Твердый сыр можно брать любого сорта, у меня был сыр Моцарелла. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в миску. Мелко натертый сыр будет образовывать однородную массу и в разрезе рулетики будут выглядеть аккуратно и красиво.
- Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в подготовленный сыр.
- Веточки укропа отделяем от жестких стеблей, мелко измельчаем ножом и отправляем в миску.
- Дополняем все майонезом и добавляем молотый кориандр, который можно заменить на любые специи по вкусу.
- Хорошо перемешиваем и начинка готова. Она получается густой и очень ароматной.
- Для рулетиков мне очень нравится использовать тортилью. Лепешка не тонкая, но мягкая и очень хорошо держит форму. Тортильи бывают сырными, кукурузными и, как в этом рецепте, пшеничными.
- Сырную ароматную начинку порциями выкладываем на лепешку и распределяем большой ложкой. На край, где будет последний оборот рулета, начинки добавляем меньше, чтобы при сворачивании она не вышла наружу.
- Начинаем все аккуратно сворачивать в рулет.
- Получаем красивый не очень широкий в диаметре рулет. Рулетики из него получатся небольшими на 2 укуса.
- Заворачиваем рулет из тортильи в фольгу или пленку и отправляем в холодильник минимум на 20 минут.
- Ароматный рулет с сыром и чесноком освобождаем от фольги, нарезаем на небольшие рулетики, красиво выкладываем на тарелку, подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Рулетки хорошо держат форму и в разрезе получаются красивыми. Такая закуска станет украшением праздничного стола. Приятного аппетита!!!
Примечание
Как приготовить рулетики с крабовыми палочками и сыром смотрите с пошаговыми фото здесь.