Использую обычную капусту поздних сортов. Капустные листья беру свежие и в них же заворачиваю мясную начинку. Не готовлю их в воде, микроволновке, духовке, мультиварке или пароварке. Листья не замораживаю и не квашу. Все эти способы хороши по своему, но есть способ намного проще и быстрее. С вилком капусты не придется долго возиться. На вид получаются обычные голубцы, которые можно готовить в духовке и на плите. Способ приготовления. Для приготовления отлично подходит плотная капуста поздних сортов. Вилок капусты (вес 1,8 кг) разрезаем по кочерыжке на 4 части. Если от целого вилка невозможно отсоединить листья, они рвутся, то от четвертинок листья свободно […]
Архивы по дням: 03.02.2022
2 записи
Блюда из фарша — это просто, быстро, удобно и разнообразно. Готовлю множество блюд из фарша. Это блюдо одно из любимых. Мне оно нравится за вкус, простоту в приготовлении, небольшое количество ингредиентов, а жарится оно за считанные минуты. Сегодня будет фарш в муке и яйцах на сковороде. Это блюдо можно назвать Ленивые отбивные или Отбивнушки, так по вкусу и внешнему виду очень напоминает отбивные. Способ приготовления совершенно отличается и в подготовке мяса, и в панировке. Фарш при таком способе получается очень нежный. Блюдо очень ароматное и выглядит аппетитно. В фарш кроме соли и молотого перца ничего не добавляю, но он получается […]