Покажу отличный маринад, который и варить не надо, и замешивается он за считанные минуты. Такой маринад подходит для любых овощей и грибов, только меняю количество ингредиентов. Мариную так белокочанную капусту с другими овощами. Сегодня будет маринованная цветная капуста. Рецепт очень простой, ничего предварительно отваривать не надо. Свежую капусту дополняю другими овощами, заливаю быстрым маринадом и выдерживаю сутки. Получается хрустящее и очень вкусно блюдо, которое можно подавать в качестве закуски или вместо салата. Покажу быстрый маринад, который подходит для многих овощей. Замешивается он за считанные минуты и варить его не надо. В таком маринаде готовлю белокочанную капусту с редькой, сладким перцем, […]
Закуски
251 запись
Что может быть вкуснее соленых (квашеных) овощей в холодный период года. Они прекрасно подходят к любым вторым блюдам. Их ядреный вкус бодрит, дает яркость, и настроение повышается, особенно, когда за окном мрачная погода. Про пользу даже и писать не буду :)) Обожаю квашеные овощи. Квашеную капусту дополняю репчатым луком, ароматным растительным маслом и прекрасное дополнение ко вторым блюдам готово. А кислые щи или тушеное мясо с ней — просто объедение. Сегодня будет классический рецепт квашеной капусты. Классическая квашеная капуста готовится очень просто и легко из 3 продуктов. Квашеную капусту на зиму необязательно готовить в больших количествах. Когда ее еще и […]
Хреновина, хренодер, горлодер, огонек. Как не назови — это вкусная, ядреная и острая закуска или приправа, или соус (и опять вариантов много). К щам, борщу, пельменям, холодцу или мясу, да с черным хлебушком — как же это вкусно! Рецепт хреновины очень простой без варки и состоит соус из небольшого количества продуктов. Есть много вариантов и с острым перцем, и с добавлением сахара, и уксуса. Я готовлю только из помидоров, корня хрена, чеснока и соли. Что мне не нравится в заготовке на зиму. Хренодер со временем теряет остроту и может забродить. Поэтому есть отличный вариант приготовления хреновины без заготовки на зиму. […]
У меня много рецептов из кабачков. Кабачки готовлю на сковороде или запекаю в духовке, дополняю их разнообразными соусами и специями. Но особенно интересными рецепты получаются из свежих кабачков. Готовлю с ними салаты или мариную их. Маринование может быть сухим или в жидком маринаде. Сегодня будут маринованные кабачки с жареными овощами (маринад жидкий). В таком маринаде кабачки всегда получаются вкусными и хрустящими. Чуть обжаренные овощи дают превосходный вкус, они остаются немного хрустящими. Новый рецепт из кабачков! Кабачки использую в свежем виде, поэтому они остаются сочными и хрустящими. Дополняю их другими овощами и в итоге получается замечательная оригинальная закуска. Она будет готова […]
Рецепт огурцов очень простой, только надо подождать. На подготовку уходит считанные минуты, так как рассол не надо кипятить, просто закладываю огурцы в банку, плюс зелень для засолки и заливаю рассолом. Малосольные огурцы получаются чуть ядреными, хрустящими с интересным отличным вкусом. У этих малосольных огурцов есть продолжение в приготовлении, так как они могут превратиться в соленые огурцы на зиму. Рецепт малосольных огурцов очень простой. Они удивляют вкусом, так как огурцы получаются чуть ядреными и очень хрустящими. Вкус замечательный. У этого рецепта малосольных огурцов есть продолжение. Малосольные огурцы превращаются в огурцы на зиму. Ссылку на рецепт соленых огурцов даю в конце.
У меня много простых и вкусных рецептов из кабачков, этот рецепт тоже к ним относится. Кабачки в жидком маринаде или маринованные кабачки. Приготовление быстрое, так как кабачки ни жарить, ни запекать не надо. Кабачки просто нарезаю и заливаю быстрым маринадом (его не надо варить, использую горячую воду). Кабачки таким способом получаются хрустящими, кисленькими и невероятно вкусными. Очень легко готовить, трачу всего 10 минут! Кабачки не надо жарить или запекать, маринад варить не надо. Результат супер! Кабачки получаются очень хрустящими с кислинкой и с каким-то особенным замечательным вкусом. Можно сделать сразу много и хранить в холодильнике. На подготовку уходит 10 минут, […]
Свекла будет готова всего за 25 минут. У меня есть разные варианты быстрого приготовления свеклы (ссылки даю в конце). Этот способ новый. Он хорош тем, что после запекания ни духовку, ни противень отмывать не придется. Свекла получается сочной с отличным запеченным вкусом. Будет свекла, быстро запеченная в пергаменте. Это закрытый способ запекания. За счет пергамента свекла готовится быстро. И без грязной посуды! Покажу новый отличный способ приготовления свеклы. Она будет готова всего за 25 минут. Способ очень простой и легкий, а результат замечательный. Свекла сочная и вкусная. Она отлично подойдет и в качестве гарнира, и для приготовления разных блюд.
Этот маринованный лук к шашлыку попробовала лет 5 тому назад, но почему-то до сих пор не поделилась рецептом. Исправляю. Готовится он за считанные минуты. Ничего не надо долго мариновать, очень просто и легко. Все нарезаю и сразу подаю, он прекрасно подходит не только для шашлыка, но и для любого жареного или запеченного мяса. Вкус у такого репчатого лука просто замечательный. В нем ест кислинка, хруст и замечательный освежающий вкус. После того как попробовала его в первый раз, полюбила кинзу. Вот только в таком составе ее распробовала :)) Маринованный лук с зеленью для шашлыка — это замечательное дополнение к шашлыку и […]
Очень люблю закуски из вареного или запеченного мяса. Дополняю готовое мясо овощами, маринадом или соусом и в итоге получаются закуски с замечательным вкусом. Сегодня будет закуска из мяса с чесночным соусом. Соус замешивается быстро из простых продуктов и дает закуске отличный вкус и аромат. Мясо можно брать любое, покажу на примере свинины. Готовится такая закуска очень просто и легко. Она прекрасно подходит для праздничного стола. Закуска из простых продуктов, но вкус у нее замечательный! И готовится она очень просто и легко. Мясо можно брать любое. Вкус закуски определяет соус, который замешивается за считанные минуты. Он дает прекрасный вкус и аромат. […]
Мясо для нарезки готовлю разными способами и из разного мяса. Мой любимый способ приготовления мясного деликатеса в домашних условиях — это запекание при низкой температуре. Этот способ еще и экономный, так как потери веса при таком запекании минимальные. Мясо получается невероятно сочное и вкусное. Для приготовления можно брать разное мясо и части. Сегодня готовлю мясной деликатес из свиной вырезки. Прекрасно подходит для нарезки на праздничный стол. Очень сочное мясо для нарезки! Расскажу, почему этот способ называю экономным (дам расчеты). Способ очень простой и удобный, можно использовать разное мясо и разные части. Покажу на примере свинины. Мясо получается невероятно сочное, вкусное […]
Классические бутерброды с красной рыбой — это хорошо, но скучно. Чтобы добавить такой закуске интересный вкус, дополняю рыбу свежим огурцом, авокадо или киви. Они дают изюминку. А если еще такие бутерброды подать в самодельных тарталетках из хлеба, то получается красивая закуска на праздничный стол. Готовить очень просто и легко. Сегодня будут бутерброды с красной рыбой и киви, плюс творожный сыр и это супер. Киви дает приятную кислинку, творожный сыр отличный сливочный вкус. Это красиво и вкусно! Дополняю рыбу одним простым продуктом, который дает замечательный вкус. Еще покажу, как быстро и легко сделать вкуснейшие тарталетки, которые прекрасно подходят для подачи и […]
Помимо классического варианта подачи бутербродов с красной рыбой (хлеб, сливочное масло и рыба) есть множество вариантов. Красная слабосоленая рыба отлично сочетается с творожным и сливочным сыром — это база для нанесения на хлеб или крекеры. А в качестве дополнения может быть авокадо, свежий огурец, киви, лайм и разнообразная зелень. Сегодня будут бутерброды с красной рыбой, укропом и творожном сыром. Готовятся они очень просто и быстро, из минимального количества продуктов. Получаются красивыми и вкусными, они украсят праздничный стол. Бутерброды готовятся очень быстро, легко и из небольшого количества продуктов. Вид у них яркий, праздничный и вкус просто замечательный. Такие бутерброды станут украшением […]
Как засолить красную рыбу в домашних условия. Очень просто и легко. Сегодня покажу самый бюджетный вариант засолки красной рыбы. Расскажу где купить недорогую красную рыбу, дам расчеты по весу и по цене. А еще покажу, как засолить красную рыбу, чтобы она получилась слабосоленой и хорошо соленой. Для тех, кто любит мало соли, будет вариант слабосоленой красной рыбы. А для тех, кто любит соленые блюда, как я, будет вариант хорошо соленой красной рыбы. Выбирайте любой вариант и наслаждайтесь вкусом. Расскажу где купить красную рыбу для засолки, дам расчеты по весу и по цене. Это самый бюджетный вариант засолки красной рыбы. А […]
Баклажаны прекрасно подходят для приготовления салатов на зиму, но мне они нравятся в другом виде. Покажу отличный способ заготовки баклажанов для рулетиков. Просто вынимаю их из морозильной камеры, быстро размораживаю и весь зимний период наслаждаюсь вкуснейшими рулетиками из домашних баклажанов. Начинку для таких рулетиков можно готовить разную, покажу свою любимую, она остренькая, сочная и очень вкусная. Закатывать в банки не надо, никаких точных пропорций продуктов нет, ничего взвешивать не надо. Покажу очень простой способ заготовки баклажанов и еще покажу, что из таких баклажанов быстро готовлю. Это очень ароматно, вкусно и сочно! Такие баклажаны заготавливаю килограммами и места много не занимают. […]
Помидоры в качестве закуски готовлю разными способами. Дополняю помидоры разнообразными заправками, выдерживаю сутки или 2 часа (зависит от заправки), жарю и посыпаю зеленью, фарширую или просто дополняю смесью из сыра, майонеза и чеснока. Вариантов множество. Все они отличные. Сегодня покажу, как готовлю закусочные помидоры за 10 минут. Все дело в быстрой заправке. Замешивается она за считанные минуты в банке и дает любым овощам просто замечательный вкус. Получается сочная, ароматная и невероятно вкусная закуска. Еще такие помидоры можно подавать вместо салата. Это быстрые и очень вкусные помидоры, которые можно подавать в качестве закуски или вместо салата. Готовятся просто и легко. Замечательный […]
Очень люблю малосольные огурцы и готовлю их разными способами. Засолку делаю в рассоле или сухим способом. Рассол — это долгий способ, но огурцы в рассоле можно сделать сразу много и есть целую неделю. А сухим способом огурцы готовятся быстрее, но вот хранятся они не так долго. Сегодня покажу рецепт самых быстрых малосольных огурцов. Они будут готовы за 1 час и из-за необычной подготовки называю их битыми. Огурцы получаются сочными, хрустящими и очень вкусными. Такие огурцы и готовятся быстро за 1 час, и на их подготовку уходят считанные минуты. Все дело в необычной подготовке огурцов. Метод очень простой и не потребует […]
Очень люблю соленые огурцы, готовлю с ними солянку (суп и второе блюдо), окрошку по старинному рецепту, соусы, закуски, разные «шубы» для запекания мяса, смеси для горячих бутербродов и, конечно, салаты (рецепты на сайте). А что может быть вкуснее домашних соленых огурцов. У меня есть один проверенный рецепт приготовления домашних соленых огурцов в банке, им сегодня и поделюсь. Огурцы таким способом всегда получатся хрустящими, в меру кисленькими и стоят в банках до весны, сохраняют хруст и прекрасный вкус. Вкус у таких соленых огурцов, как у бочковых огурцов. Вкус как у бочковых огурцов. Соленые огурцы таким способом всегда получаются хрустящими, с приятной […]
Обожаю закуски с беконом, они необычные и готовятся просто. В бекон можно заворачивать все что угодно, и получать интересные на вид, на вкус закуски. Уже делилась рецептами таких закусок (есть на сайте). В бекон заворачиваю соленые огурцы, хлеб с сыром и овощами, фарш, курицу, сыр для жарки, печень и ананас. Все вкусно! Сегодня будет интересная закуска из зеленого лука и бекона. Принцип приготовления очень простой. Заворачиваю в бекон зеленый лук и быстро запекаю в духовке. Вкус просто потрясающий! Закуска удивляет вкусом, количеством продуктов (их очень мало), способом и скоростью приготовления. На подготовку уходят считанные минуты, а на приготовление потребуется всего […]
Креветки и ананас отлично сочетаются, поэтому такое сочетание использую для приготовления салатов и закусок. Ананас дает сочность и легкую сладость, а креветки свой особенный нежный вкус. Сегодня готовлю закуску из креветок и ананаса. Она очень интересная и готовится просто и легко. И вид у закуски нежный и красивый. Чтобы добавить больше вкуса, дополняю ананас с креветками смесью из сыра, чеснока и майонеза. Все продукты отлично сочетаются между собой. Закуска сочная, красивая, ароматная с прекрасным вкусом. Для приготовления потребуется минимум продуктов, но они настолько хорошо сочетаются между собой, что вы итоге получается сочная закуска с превосходным вкусом. И готовится быстро, так […]
Баклажаны прекрасно подходят для приготовления соусов или смеси для бутербродов. Соусы и смеси получаются густыми, а вкус их меняю с помощью добавления чеснока, сметаны, майонеза, масла и разнообразной зелени. Сегодня будет соус из баклажанов со сметаной. Способ приготовления очень простой. Чтобы у соуса был приятный запеченный вкус, баклажаны готовлю в духовке. Состав у соуса тоже простой (баклажаны, сметана, чеснок), но вкус у него просто замечательный. Такой соус прекрасно подходит к мясу или в качестве закуски, тогда подаю его с хлебом. Способ приготовления очень простой и легкий, а результат замечательный. Блюдо получается очень ароматное, сытное и вкусное. Покажу отличный способ подготовки […]
Кабачки прекрасно подходят для приготовления разнообразных закусок. Для этого кабачки жарю, запекаю или просто тонко нарезаю. Соединяю их с разными соусами и овощами. Все блюда получаются сочными и очень вкусными. Сегодня будет закуска из жареных кабачков и помидоров. Нарезаю кабачки в виде ракушек, быстро обжариваю на сковороде, дополняю вкусным соусом, помидорами и получается сочная, ароматная и очень вкусная закуска. А еще она яркая и красивая. При таком способе нарезки закуска получается оригинальной формы, а еще он экономит время. Готовится закуска быстро, легко и просто из небольшого количества продуктов. Закуска невероятно сочная, очень красивая, ароматная с замечательным вкусом. А еще она […]
Кабачки прекрасно подходят не только для приготовления разнообразных закусок, вторых блюд, оладий, но и для приготовления гренков. Сегодня будут гренки с кабачком на сковороде. Способ приготовления очень простой и удобный, готовятся гренки быстро и из небольшого количества продуктов. Чтобы добавить блюду больше вкуса, дополняю кабачки сушеным орегано, который можно заменить на любую другую сушеную или свежую траву. Гренки получаются с сочной шапочкой, очень нежными и вкусными. Очень удобный, быстрый и простой способ приготовления вкуснейшего завтрака или перекуса. Гренки с кабачком получаются невероятно нежными и вкусными. Сверху у них сочная шапочка из кабачка, а снизу нежная основа из хлеба. Готовить такие […]
Жареные кабачки это всегда сочно и быстро в приготовлении. Чтобы добавить кабачкам больше яркого вкуса, в основном мы их дополняем в готовом виде разными соусами. Покажу, как легко и просто придать кабачкам сразу при жарке замечательный вкус. Для этого потребуется всего 2 простых продукта. Сегодня будут жареные кабачки с чесноком и сливочным маслом. Чеснок дает отличный вкус и аромат, а сливочное масло приятный сливочный вкус, все это прекрасно сочетается с сочными кабачками. Ну очень сочно, вкусно и ароматно получается (никакие соусы готовить не надо). Отличный вкус кабачки получают сразу при жарке. Всего 2 простых продукта, которые сделаю кабачки очень вкусными. […]
Баклажаны готовлю разными способами. Заполняю их начинками, запекаю под соусом бешамель, тушу со сметаной, мариную и готовлю разнообразные салаты, закуски (рецепты есть на сайте). Сегодня будут жареные баклажаны с медом. Это блюдо относится к Испанской кухне. За счет подачи баклажанов с медом у них появляется интересный необычный вкус. Такие баклажаны прекрасно подходят в качестве закуски. Подавать их надо в горячем или теплом виде. Это простое в приготовлении и очень интересное блюдо. Мед в этом блюде идет не в составе маринада (его в рецепте нет), а именно для подачи. Получается очень интересный необычный вкус. Еще интересная подготовка баклажанов. Блюдо готовится очень […]