Таким способом можно подавать любые блюда из круп с мясом и/или овощами, жареное мясо небольшими кусочками с овощами. Способ подачи оригинальный, очень простой и быстрый. Так блюда можно подавать на праздничный стол или просто порадовать красотой своих близких на обед или ужин. Все что для этого потребуется — это тесто фило, куриное яйцо, для украшения семена кунжута и само второе блюдо. Получается очень красиво, тесто сверху покрывается хрустящей корочкой и оно добавляет блюду не только красивый вид, но и отличный вкус. Такую подачу использую, чтобы порадовать красотой близких на обед или ужин и для праздничного стола. Для этого прекрасно подходят […]
Блюда из грибов
8 записей
Постные блюда могут быть и сытными, и вкусными, и красивыми. Для приготовления необязательно использовать дорогие продукты. Грибы прекрасно сочетаются со многими овощами, поэтому это сочетание постоянно использую в постных блюдах. Сегодня будет печеный картофель с грибами и овощами. Картофель запекаю отдельно, а потом дополняю смесью из овощей и грибов (напоминает крошку-картошку). Чтобы добавить сытности блюду, использую постный майонез из аквафабы (его рецепт тоже даю). Картофель с овощами и грибами получается сытный, красивый с замечательным вкусом. Для приготовления такого блюда потребуются картофель, лук, морковь и любые грибы по вкусу. Блюдо и выглядит красиво (аппетитно), и вкус у него замечательный. Чтобы добавить […]
Этот способ подготовки капусты намного облегчает приготовление голубцов. Подходит для больших и для средних вилков. У вилка не надо вырезать кочерыжку, у готовых листьев потом не надо срезать плотные части. Листья вынимаю из воды и они сразу готовы для дальнейшей работе. Еще при варке очень удобно отделять листья от вилка. Способ очень простой, так как с капустой надо сделать всего лишь одно нетрудное действие. Для приготовления прекрасно подходит капуста большого и среднего размера. У меня вилок весом 2,25 кг. Разрезаем капусту, но не пополам, а делаем разрез ближе к кочерыжке. Получается 2/3 и 1/3 части вилка. Большая часть вилка, которую […]
Обожаю просты в приготовлении блюда, на которые уходит мало времени. К таким блюдам относится и поджарка. Она состоит из небольшого количества простых продуктов. Готовлю ее из любого мяса и грибов. Особенный вкус блюду придает томатная паста. Сегодня готовлю поджарку с грибами. Беру шампиньоны, которые можно заменить на лесные замороженные грибы или вешенку. Еще потребуются репчатый лук и масло. Поджарку с шампиньонами можно подавать с любимым гарниром, мне очень нравится отварной картофель или пюре из него. Получается прекрасное ароматное блюдо. Это невероятно вкусное и простое в приготовление блюдо. И по времени занимает не больше 20 минут. На гарнир к грибной поджарке […]
Очень люблю быстрые и вкусные блюда. Идеально для быстрых вторых блюд подходят грибы, фарш, тонко нарезанное мясо или бекон. А если мясо соединить с грибами, то получается сытное, очень вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет с любым гарниром на обед или ужин. Сегодня готовлю быстрые жареные шампиньоны с беконом и чесноком. Тонко нарезанное мясо готовится очень быстро, поэтому закладываю его вместе с грибами и недолго все обжариваю. За счет добавления чеснока блюдо приобретает прекрасный аромат. Плюс еще для цвета немного сладкой паприки, для вкуса немного сливочного масла, петрушки и шикарное блюдо готово. Мне очень нравится подавать его с отварным […]
Овощное рагу – сытное и очень вкусное блюдо, которое отлично подходит и на закуску, и в качестве основного блюда, и на гарнир. Готовить его можно с разными овощами. Просто соединяйте овощи, которые любите, и наслаждайтесь вкусом. Для лучшего вкуса рагу всегда дополняю чесноком, любимыми специями и сметаной, она придает потрясающий сливочный вкус. А еще его готовлю с грибами, подходят вешенки, шампиньоны и, конечно, лесные грибы. Сегодня будет овощное рагу с кабачками и шампиньонами. Чтобы упростить процесс приготовления и не стоять почти 40 минут у плиты, готовить его буду в духовке. Просто все нарезаю, закладываю в посуду, которая подходит для духовки, […]
Картофель и грибы – это отличное сочетание. Их можно вместе тушить, обжаривать и запекать, а еще использовать для приготовления первых блюд. Вариантов множество. В качестве дополнения к картошке и грибам отлично подходят сметана, майонез, куриные яйца и твердый сыр. Для запекания ингредиенты можно просто смешивать друг с другом или размещать слоями. Сегодня готовлю очень вкусную запеканку из картошки и грибов. Грибы можно брать любые, я готовлю из шампиньонов. Чтобы блюдо быстро приготовилось в духовке, картофель предварительно отвариваю, а грибы обжариваю. Просто выкладываю все слоями, дополняю сыром, смесью из сметаны, желтков и запекаю в духовке. За счет сыра и сметаны блюдо […]
Картофель — популярный и вкусный продукт, который готовят разнообразными способами. Его варят, жарят, запекают, тушат, дополняют мясом, колбасными изделиями, рыбой, морепродуктами, другими овощами и грибами. Если соломку картошки приготовить во фритюре, то получится картофель фри. Если его нарезать дольками, посыпать ароматными специями, полить маслом и запечь в духовке — это уже будет картошка по-деревенски. Что уж говорить про всеми любимую жареную картошку на сковороде с луком или чесноком. Это сытно, вкусно и знакомо с детства. Чтобы такой картофель разнообразить, дополняю его грибами или мясом. Их обжариваю отдельно и в конце приготовления картошки все перемешиваю. Получается ещё сытнее и ароматнее. Сегодня […]