Очень люблю салаты из свежих овощей, которые готовятся за считанные минуты. Они отлично подходят к любым основным блюдам. Из овощей можно брать свежие помидоры, огурцы, перец, репчатый лук, капусту, морковь, редьку, редис и т.д. А дополнять такие салаты можно мягкими и твердыми сырами, чесноком, ароматными свежими травами, лимонным соком, бобовыми, маслинами и разными растительными маслами. Сегодня готовлю очень быстрый салат из огурца и оливок. Прекрасный вкус этому салату еще дают красный репчатый лук, чеснок, петрушка, лимонный сок и оливковое масло. Это очень ароматный и вкусный салат. Салат из огурца и оливок Распечатать рецепт Этот салат готовится за считанные минуты. И […]
Салаты из овощей
26 записей
Для приготовления вкусных домашних тарталеток не обязательно покупать специальные формочки, замешивать тесто и тратить на них много времени. Очень быстрыми и оригинальными они получаются из тостового хлеба. Притом формы для них можно придумать разные. Готовлю маленькие тарталетки для паштетов, икры и разных смесей, а большие отлично подходят для любых салатов. Они не размыкают и хорошо держат форму. Сегодня будет 3 варианта (формы). В конце показываю, как тарталетки выглядят наполненными. Для приготовления лучше всего подходит мягкий тостовый хлеб, он должен хорошо сминаться пальцами. В упаковке он нарезан на тонкие ломтики. Хлеб хорошо раскатываем скалкой. Для больших тарталеток беру стакан диаметром 8 […]
Все гости в восторге от моих тарталеток не только от вида, но и вкуса. Готовятся они очень быстро и с тестом возиться не надо. Придумала их больше года тому назад и до сих пор придаю им новые формы. Когда готовим праздничные салаты не слоями, а просто перемешиваем ингредиенты, то хочется этим салатам придать праздничный вид. Большие тарталетки отлично подходят для салатов, а маленькие для икры, паштетов и каких-то вкусных смесей. Они не раскисают и не теряют форму. Сегодня будет 2 варианта быстрых тарталеток. Для приготовления покупаю тостовый хлеб, он уже нарезан на тонкие кусочки и отлично принимает разную форму. Первый […]
Это блюдо я отношу и к овощным салатам, и к овощным закускам. Оно очень простое в приготовлении за счет того, что все овощи используются без предварительной термической обработки. По такому принципу блюдо готовлю с кабачками, капустой, баклажанами и помидорами. Сегодня будет пекинская капуста с морковью по-корейски. На подготовку продуктов требуется мало времени, а, чтобы закуска настоялась, уходит минимум 2 часа. Она получается в меру острой, ароматной и очень вкусной. В качестве заправки использую соевый соус, яблочный уксус, мед, чеснок и перец. Пекинская капуста с морковью по-корейски Распечатать рецепт Ничего обжаривать и долго настаивать не придется. Закуска будет готова за 2 […]
Авокадо отлично подходит для приготовления салатов, бутербродов, закусок и десертов. Спелый плод очень нежный, мягкий с легким ореховым вкусом. Он хорошо сочетается с яйцами, грибами, многими овощами и фруктами. Салаты с авокадо получаются легкими и вкусными, если их готовить с сочными овощами, листьями салата и заправками на основе растительного масла с добавлением сока лимона или бальзамического уксуса. Сегодня готовлю очень вкусный, хрустящий салат с помидорами и авокадо. Для придания хруста дополняю блюдо миксом из листьев салата, в него входят айсберг, руккола, романо и радичио. А заправку готовлю из оливкового масла с добавлением лимонного сока. Быстрый салат с помидорами и авокадо […]
Обожаю помидоры, готовлю из них закуски, салаты, соусы, первые и вторые блюда, добавляю их в основные блюда. Вариантов множество. Даже обычные овощные салаты с помидорами можно делать разнообразными по вкусу за счет дополнения их разными заправками и овощами. Более сытные салаты из помидоров готовлю с добавлением жареной или копченой курицы, куриных или перепелиных яиц, грибов, мягких и твердых сыром, крабовых палочек и морепродуктов. Сегодня готовлю очень вкусный салат из помидоров с куриными яйцами. Если брать уже готовые яйца, то салат будет стоять на столе уже через 5 минут. Яйца делают его сытным, помидоры сочным, репчатый лук добавляет пикантность, а заправка […]
Салаты из свежих овощей полезные, подходят ко всем вторым блюдам и готовятся за считанные минуты. Вариантов приготовления множество. Надо просто соединять разнообразные овощи и дополнять такие салаты разными заправками. Более сытными они получаются с майонезом или сметаной, а вот с растительными маслами они становятся более легкими. Интересный вкус салатам из овощей с маслом придают сок лимона или лайма. Сегодня готовлю очень интересный на вкус салат из огурцов с авокадо и зеленью. Из зелени использую кинзу, петрушку и зеленый лук. Авокадо добавляет блюду изюминку, отлично сочетается с хрустящими огурцами. Салатик получается очень ароматным, вкусным и хрустящим. Салат из огурцов с авокадо […]
Салаты из свежих овощей легкие и сочные. Они подходят для любых вторых блюд и для быстрого перекуса. Для них можно замешивать более сложные заправки на основе лимонного сока, винного или бальзамического уксуса и соевого соуса или использовать готовые соусы, сметану или майонез. Овощи можно брать любые по вкусу, делать разное сочетание и получать разные по вкусу и виду салаты. Сегодня готовлю овощной салат с очень вкусной заправкой на основе грецких орехов. Этот салат относится к Грузинской кухне, и он полон прекрасных вкусов и ароматов. Заправку делаю очень просто из измельченных грецких орехов, чеснока, винного уксуса и воды. Она получается очень […]
Салаты из свежих овощей быстрые в приготовлении, сочные и подходят для любых вторых горячих блюд. Свежие огурцы часто использую для приготовления таких салатов. Сочетаю огурцы с разными овощами или готовлю салаты только из огурцов. Для них смешиваю разные заправки с лимонным соком, соевым соусом, сметаной, йогуртом или майонезом. Такие салатики получаются ароматными, освежающими и вкусными. А главное, что на их приготовление уходит несколько минут. Сегодня готовлю сочный салат не просто из огурца, а из отбитого огурца. У такого способа есть два плюса. При отбивании сердцевина с семена отходит от плотной части огурца и вместе с ней уходит жидкость, которая бы […]
Сочные салаты из свежих овощей отлично подходят к любым вторым блюдам и в качестве перекуса, а на приготовление их уходит не больше 10 минут. Очень люблю помидоры, поэтому часто их использую для приготовления салатов. Сочетаю их с капустой, огурцами, редисом, сладким перцем, кабачками, баклажанами, листовыми салатами, рукколой, сельдереем и луком. Более сытные салаты готовлю с копчёной или варёной курицей, грибами, мягким или твёрдым сыром. Ещё помидоры отлично сочетаются с консервированными горошком, фасолью и кукурузой. Для салатов без майонеза и сметаны готовлю разные заправки на основе растительного масла, соевого соуса, лимонного сока и уксуса. Сегодня будет быстрый салат из помидор с […]
Очень люблю простые и быстрые овощные салаты. Они сочные, отлично подходят к любым вторым блюдам и на приготовления уходит считанные минуты. Для таких салатов подходят помидоры, огурцы, редис, редька, краснокочанная и белокочанная капуста, кольраби, листовые или кочанные салаты. Помимо того, что эти овощи можно сочетать по-разному и получать новые по вкусу салаты, так ещё к ним можно готовить множество разных заправок. Самые простые заправки — майонез, сметана, натуральный йогурт и разнообразное растительное масло. Более сложные заправки готовятся из нескольких ингредиентов и могут быть на основе обычного и бальзамического уксуса, соевого соуса, горчицы, лимонного и лаймового сока с добавлением сахара, мёда, […]
Картофельный салат – популярное блюдо Европейской кухни, которое подают как холодную закуску или как гарнир с отбивными, колбасками или рыбой. В салате основным ингредиентом является картофель, который дополняют репчатым луком и маринованными огурцами. Существует множество вариантов его приготовления. Он может быть еще приготовлен с беконом или соленой рыбой. Заправляют такой салат майонезом, йогуртом или винегретной заправкой на основе растительного масла, уксуса и зелени. Салат очень прост в приготовлении. Если картофель отварить и остудить заранее, то на приготовление уходит не больше 10 минут. Сегодня готовлю немецкий картофельный салат с маринованными огурцами. Огурцы дают сочность. Для остроты добавляю репчатый лук, а для […]
Очень люблю салаты из свежих овощей. Они сочные, подходят к любым вторым блюдам, они просты, быстры в приготовлении и разнообразны. Например, возьмем морковь, в сочетании с майонезом и чесноком получается сытный салат, который еще можно подавать как закуску на хлебе. В такой салатик она измельчается на мелкой терке. Если ее натереть тонкими пластинами, дополнить, ароматными травами, орешками, лимонным соком и растительным маслом, то получается более легкий вариант салата. Что уж говорить про ароматную морковь по-корейски, которую широко используют и для приготовления мясных салатов. Свежая морковь отлично сочетается с разными видами капусты, свёклой, редькой и листовыми салатами. Вариантов приготовления с ней […]
Грибы отлично сочетаются с мясом, многими овощами, сыром, сметаной и майонезом, поэтому их широко используют для приготовления салатов. Грибы в салаты идут в маринованном, жареном или вареном виде. Есть рецепты салатов и со свежими грибами, но только с шампиньонами. Очень яркими, красивыми и вкусными получаются грибные салаты с овощами по-корейски. Принцип приготовления их очень прост. Много жареных или свежих овощей, чеснока, зелени и немного уксуса. Грибы в такие салаты можно просто отваривать или обжаривать в масле. Отлично подходят и вешенки, и шампиньоны. Сегодня готовлю вкуснейший салат с вешенками и овощами. Из овощей использую репчатый лук и морковь, которые быстро обжариваю […]
Салаты из свежих овощей готовятся очень быстро. Основное время тратится на измельчение овощей и приготовление заправок, если они состоят из нескольких ингредиентов. Есть овощные салаты, которые можно разместить на кусочках хлеба и подать как закуску. К таким салатам-закускам относится салатик из свежей моркови, чеснока, твёрдого сыра и майонеза. Морковь даёт блюду сочность и яркость, чеснок потрясающий аромат, твёрдый сыр делает салат не только густым, но и добавляет приятный сливочный вкус. Связующим продуктом выступает майонез, который делает блюдо сытным. Морковный салат получается не только вкусным, но и красивым. Его можно подавать в салатнике или разместить на кусочках ржаного хлеба и подать […]
Очень люблю легкие и быстрые в приготовлении салаты из свежих овощей. Готовлю их каждый день и подаю ко вторым овощным, мясным или рыбным блюдам. Сочетаю разные овощи, заправки, получаю сочные и разные по вкусу салаты. Например, обычный салат из помидор, репчатого лука и зелени можно заправить оливковым или подсолнечным нерафинированным маслом, сметаной или майонезом. Из зелени можно добавить петрушку, кинзу или укроп, а репчатый лук заменить на зеленый. Вот уже сколько вариантов приготовления простого салата из помидор. Готовлю разные салаты из белокочанной, краснокочанной и пекинской капусты. Сегодня делюсь быстрым рецептом сочного салата из пекинской капусты, помидора, репчатого лука и укропа. […]
Морские водоросли или морская капуста – полезный и вкусный продукт, который у нас в основном продается в банках в виде готовых салатов с добавлением растительного масла, соли, сахара и уксусной кислоты. Такая морская капуста отлично сочетается со многими овощами, яйцами, фасолью, горошком, морепродуктами, сметаной и майонезом, поэтому ее широко используют для приготовления разнообразных салатов. Сегодня делюсь простым рецептом вкуснейшего слоеного салата с морскими водорослями под овощной шубой. Этот салат отличная альтернатива известному салату Сельдь под шубой. Продукты и принцип приготовления те же, но за счет морской капусты вкус у салатика получается другим. Водоросли придают блюду интересный вкус и приятный аромат. […]
Обожаю салаты из свежих овощей, готовлю их почти каждый день. Для приготовления использую помидоры, огурцы, репчатый лук, редис, морковь, редьку, перец, листья салата, рукколу и конечно капусту. Свежую капусту для салатов можно использовать молодую белокочанную или поздних сортов, краснокочанную, брюссельскую и кольраби. Цветная капуста тоже подходит, но ее нужно немного отваривать или запекать. Я говорю про свежие овощи. Овощи можно по-разному сочетать между собой, дополнять зеленью, мягкими сырами, соком лимона, бальзамическим или обычным уксусом, сметаной, майонезом, йогуртом и получать новые по вкусу салаты. Вариантов приготовления множество. Уже делилась рецептом салата из молодой капусты с огурцом и зеленью (ссылка ниже). Сегодня […]
Баклажаны и кабачки отлично подходят не только для запекания и тушения, но и для приготовления вкуснейших салатов. Готовила этот салат первый раз и пришла в полный восторг от вкуса. Для приготовления нам потребуется кабачок, баклажан, сочный помидор, чеснок, много зелени, сок лимон, растительное масло и сыр фета. Из зелени использую зеленый лук, кинзу, укроп и петрушку. Что получается в итоге? Обжаренные на сковороде кабачок и баклажан отлично сочетаются с чесноком и зеленью, томат добавляет сочность, лимонный сок кислинку, а чеснок потрясающий аромат и вкус. Все это дополняется мягким приятным на вкус сыром фета и получается бомба!!! Салат очень сытный и […]
Молодая белокочанная капуста очень сочная и нежная, поэтому она отлично подходит для приготовления свежих салатов. Ее в салатах можно сочетать с огурцами, помидорами, редисом, морковью, репчатым или зеленым луком, яблоками, апельсинами, ананасами и зеленью. В качестве заправки можно использовать майонез и разные растительные масла с добавлением сока лайма или лимона. Вариантов приготовления множества. Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления салата из молодой капусты с огурцом и зеленью. Салатик готовится за 5 минут и отлично подойдет к любому второму блюду или в качестве перекуса. Из зелени использую укроп, зеленый лук, а для придания пикантного вкуса добавляю сок лимона. Салат получается очень […]
Очень люблю легкие овощные салаты и постоянно ищу новые сочетания и заправки для таких салатиков. Отличным дополнением к овощам будут листовые салаты и травы. Уже делилась рецептами таких овощных блюд с листьями салата Айсберг, Дуболистным салатом, рукколой. В качестве заправок использовала оливковое и подсолнечное масла с добавлением сока лимона. Все получается сочно и вкусно. Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего салата с помидорами черри, редисом, огурцом, красным репчатым луком и салатным миском Месклам. А в качестве заправки буду использовать бальзамический соус на основе бальзамического уксуса и оливковое масло. Листики салатов имеют разный вкус и отлично сочетаются с сочными овощами. Бальзамический соус […]
Очень люблю салаты из свежих овощей. Они готовятся очень быстро, получаются очень сочными и отлично подходят к любым вторым блюдам. А самый любимый овощной салатик – это греческий. В нем потрясающе сочетаются сочные овощи и мягкий сыр Фета или Брынза. Оливковое масло и сушеные травы дают чудесный вкус и аромат, а маслины идеально подходят ко всем ингредиентам и добавляют салату изюминку. Все в нем отлично сочетается. Готовила греческий салат и с сыром Фета, и с сыром Брынза, особой разницы не почувствовала. Готовила и с листьями салата и без них, разницы нет, но они делают блюдо более ярким, если их распределить […]
Обожаю простые и быстрые в приготовлении салаты из свежих овощей. Вариантов приготовления множество. В летний и осенний период для них лучше подходят помидоры, огурцы, перец, редис, молодая белокочанная капуста, а в зимний и весенний период морковь, свекла, редис, капуста белокочанная поздних сортов и кольраби. Овощи можно дополнять зеленью, листьями салата, чесноком, луком. Заправки для таких салатиков можно готовить на основе оливкового или другого растительного масла, майонеза, натурального йогурта и сметаны. Такие салаты нарезаю за 10 минут до приготовления основного блюда. Делаю небольшие порции, чтобы сразу салат съесть, а в следующий раз приготовить новый. Люблю разную капусту: белокочанную, цветную, краснокочанную, кольраби, […]
В любое время года хочется сочных овощных салатов. Если летом мы готовим такие салаты часто из ароматных помидор и огурцов, то в зимний и весенний период основные ингредиенты – это капуста, листья салата, морковь, редька и редис. Конечно, используем и помидоры, и огурцы, но зимой они не такие вкусные и ароматные. Если уж и готовить салатик из свежих помидор, то только из помидорчиков черри. Они сочные, очень ароматные, вкусные, красивые и полезные. Полезных веществ они содержат в два раза больше, чем обычные помидоры. И отличным дополнением к ним будет руккола – травянистое растение с приятным вкусом и легким хрустом. Дополнять […]