Салат или закуски из моркови готовлю разными способами. Делаю морковь по-корейски со стандартным набором специй, морковь могу просто дополнять горчичным соусом или готовлю морковь с луком интересным способом. Вся морковь получается хрустящая, остренькая и очень вкусная. Сегодня будет острая морковь с луком. Способ приготовления интересный, так как мелко натертую морковь сначала замачиваю в соленой воде, а потом дополняю специями и обжаренным луком. Такое блюдо можно назвать и салатом, и закуской. Морковь получается сочная, хрустящая, острая и очень-очень вкусная. Подавать ее можно в качестве закуски, к любым вторым и первым блюдам. Потребуется минимум простых продуктов. Это морковь отличается от моркови по-корейски […]
Салаты из овощей
76 записей
Очень люблю салаты из свежих сочных овощей. Чтобы их разнообразить, готовлю для них разные заправки, дополняю разнообразными специями, травами, крупами и сырами, некоторые из сыров обжариваю на сковороде. Все это дает разные вкусы, если даже салаты готовить из одних и тех же овощей. Сегодня будет быстрый салат с кускусом и овощами. Салат готовится быстро, так как крупу даже варить не надо, просто заливаю кипятком и оставляю на 5-7 минут. Для приготовления использую помидоры и сладкий перец, которые и дают салату сочность. Салат получается сочный, ароматный с интересным вкусом. Салат получается сочный, очень ароматный с интересным вкусом. Отличный вкус салату дает […]
Обычным овощным салатам добавляю изюминку во вкусе с помощью заправок и сыра. Заправки могут быть простыми на основе лимонного сока, фруктового и винного уксуса или более сложными с добавлением чеснока и горчицы. Обязательно добавляю сушеные ароматные травы. Сыр тоже может быть разнообразный: брынза, фета, творожный, обычный полутвердый, жареный адыгейский или специальный сыр для жарки. Вариантов множество. Сегодня будет овощной салат с творожным сыром. У этого салата отличная заправка, а творожный сыр дает приятный сливочный вкус. Салат сочный, хрустящий с отличным вкусом и ароматом. Заправку для салата замешиваю очень быстро и состоит она из простых продуктов. Этому салату дают отличный вкус […]
Это мои фирменные тарталетки, для приготовления которых использую тостовый хлеб. Готовятся они быстро, просто и легко. Форму придаю разную. Уже делилась тарталетками в виде корзиночек, конусов, трубочек, ракушек и лодочек. Они прекрасно подходят для салатов и разнообразных закусок. Сегодня у таких тарталеток будут 2 новые формы. Покажу 2 вида быстрых тарталеток для салатов. За счет тостового хлеба готовятся они быстро, так как с тестом возиться не надо. А еще тостовый хлеб дает хороший вкус. Тарталетки получаются красивыми, хрустящими и вкусными. Оригинальные, быстрые, хрустящие и вкусные тарталетки для салатов. Такие тарталетки в магазине не продаются. Для приготовления никакого теста не понадобится, […]
Всегда возникает вопрос: «Как красиво подать на праздничный стол смешанные салаты». Отличным решением для таких салатов будут тарталетки. Тарталетки не только должны украшать салаты и сам стол, но и добавлять хороший вкус. Готовые тарталетки с хорошим вкусом найти трудно, поэтому готовлю их в домашних условиях. Главное, хорошее тесто. Сегодня будут песочные тарталетки для салатов. Они соленые, хрустящие, долго стоят с салатами и не размокают. Тесто у них прекрасное и замешивается за считанные минуты. Тесто для тарталеток замешиваю очень легко и быстро. Состоит оно из небольшого количества продуктов. Тесто получается вкусное, хрустящее, песочное и с салатами прекрасно держит форму. Оставляла тарталетки […]
Фунчоза или стеклянная лапша прекрасно подходит для приготовления первых, вторых блюд и салатов. Салаты с фунчозой можно дополнять любым мясом, рыбой, морепродуктами и/или овощами. Овощи можно предварительно обжаривать или использовать в свежем виде. Сегодня готовлю салат фунчоза со свежими овощами. Еще для салата замешиваю домашнюю в меру острую заправку. Она состоит из простых ингредиентов и замешивается за считанные минуты (вкуснее магазинной). Салат из фунчозы и овощей получается сочный, остренький, невероятно ароматный с прекрасным вкусом. Очень люблю этот салат за отличное сочетание продуктов, простоту и быстроту в приготовлении, сочность, замечательный вкус и аромат. Заправку для него замешиваю за несколько минут. Салат […]
Уже много салатов показывала с этой горчичной или чесночно-горчичной заправкой. Салаты из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец, листья салата), салат из свежей моркови или из свежей моркови с солеными огурцами, салат из капусты с разными овощами, все они получаются с замечательным вкусом. Заправка дает остроту, сочность и прекрасный вкус. Сегодня будет салат из свёклы с горчичной заправкой. Обычный и привычный салат заиграет новыми вкусовыми красками. Свёклу запекаю в пергаменте в духовке. Салат сочный, остренький, ароматный с отличным вкусом. Обычному салату из свёклы добавляю замечательный вкус с помощью заправки. Замешивается заправка за несколько минут, состоит из простых продуктов, которые всегда есть […]
Горчичную или чесночно-горчичную заправку использую для приготовления салатов из свежих, запеченных или отварных овощей и для запекания овощей. Она дает остроту, прекрасный аромат и вкус любым блюдам. Сегодня будет морковь с горчичной заправкой. Этот салат по принципу приготовления чем-то похож на морковь по-корейски, только за счет других приправ вкус отличается. Салат острый, сочный, очень вкусный и будет готов к подаче через 2 часа. Быстрая заправка состоит из простых продуктов, подходит для приготовления разных салатов, а еще она прекрасно подходит для запекания овощей (уже делилась рецептами). Этот салат по принципу приготовления немного похож на морковь по-корейски, но вкус у него другой. […]
Свёклу для салатов отвариваю, запекаю или использую в сыром виде. Свёкла сочетается со многими продуктами, поэтому и существует множество вариантов приготовления салатов с ней. У меня есть рецепты, где свёкла выступает основным ингредиентом, для таких салатов ее обязательно запекаю целиком или ломтиками и дополняю листьями салата, мягкими сырами и вкусными заправками. Сегодня будет салат из свёклы с апельсином. Очень интересный салат и по вкусу, и по виду. Для вкуса свёклу и апельсин дополняю творожным сыром. Очень просто в приготовлении и вкусно. В этом салате небольшое количество продуктов (основных всего 3), но они отлично сочетаются между собой и дают прекрасный вкус. […]
Салаты с овощами всегда получаются вкусными, если овощи не отваривать, а запекать в духовке. Овощи просто нарезаю на небольшие кусочки и запекаю, или готовлю их целиком в фольге или в пергаменте. У этих овощей получается особенный вкус, который в целом влияет на вкус самого салата. Запекать овощи, конечно, дольше, чем отваривать, но это того стоит. Сегодня будет винегрет с фасолью и черемшой. Соленую черемшу добавляю вместо соленых огурцов. Вкус у салата получается необычный с чесночной ноткой во вкусе. За счет лука и черемши винегрет приобретает хруст. Еще покажу, как я запекаю овощи в пергаменте. Заменила в винегрете соленые огурцы на […]
Это мой любимый способ приготовления овощей для салата. Овощи получаются сочными, с замечательным вкусом и ароматом. Прекрасно подходят для любых салатов. Способ очень простой и практически не отличается от запекания овощей в фольге, но вкус у овощей становится насыщенный запеченный. Покажу способ приготовления на примере картофеля, свеклы и моркови. Овощи хорошо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. У меня стандартный набор овощей для винегрета. Время запекания у овощей разный, поэтому готовить их будем по отдельности. Свёклу (по весу чуть больше 200 г) выкладываем на лист пергамента для запекания, поливаем растительным маслом (1 неполная ст. л.), посыпаем солью и сахаром (по 1 […]
Заправки для салатов во многом определяют вкус салатов. Даже пресным неярким на вкус салатам можно добавить изюминку и замечательный вкус. Это могут быть разные мясные или овощные салаты с отварными или свежими овощами. Сегодня будет быстрый салат из свежих огурцов и фасоли с прекрасной горчичной заправкой. Заправку замешиваю очень быстро на основе оливкового масла с добавлением лимонного сока, горчицы, чеснока и специй. Салат получается хрустящим, в меру острым с замечательным ароматом и вкусом. Замечательный вкус салату дает заправка. Она состоит из простых продуктов, замешивается очень просто и быстро. Такая заправка подходит ко многим салатам, еще ее использую для запекания овощей. […]
Обожаю овощные салаты. Готовлю их из свежих, вареных или запеченных овощей. Еще мне нравится, когда в салате небольшое количество овощей, но вкус получается прекрасный. Добиваюсь этого за счет разнообразных заправок, а еще овощи запекаю с добавлением ароматных соусов. Сегодня будет салат с запеченными кабачками и брынзой. Кабачки запекаю в духовке с интересным соусом, он и дает салату отличный вкус. Такие кабачки еще подаю в качестве гарнира. Салат получается сочный и невероятно вкусный. Покажу, как просто приготовить вкуснейшие кабачки, которые прекрасно подходят на гарнир или для создания салатов. Кабачки получаются сочными и невероятно ароматными, все дело в соусе. Сегодня будет один […]
Это один из вариантов приготовления вкуснейшего салата из овощей. Потребуется минимум овощей, минимум ингредиентов для заправки и немного сыра брынза. Сегодня готовлю салат с печеным перцем и брынзой. Овощи для него можно использовать разные, у меня будут еще помидор и репчатый лук. Заправки тоже можно делать любые на основе соевого соуса или с добавлением горчицы. Я покажу вкусную заправку, но самую простую из 2 ингредиентов. Салат получается очень ароматным с замечательным вкусом. Изюминка этого салата — это подготовка одного овоща. Он и дает отличный вкус. В салате всего 3 овоща, немного сыра брынза, а заправка состоит из 2 простых ингредиентов. […]
Капуста прекрасно сочетается со многими овощами, поэтому ее широко используют для приготовления салатов. Мне очень нравятся капустные салаты за быстроту в приготовлении, хруст и разнообразие. Разнообразить салаты можно не только за счет добавления других овощей, но и за счет заправок. Сегодня будет салат из капусты с горчичной заправкой, а точнее с медово-горчичной заправкой. Из овощей потребуются только капуста, морковь и репчатый лук, но вкус у салата получается замечательный. Все дело в простой заправке на основе растительного масла, горчицы, лимонного сока, меда и специй. Покажу, как из обычной капусты сделать не просто вкусный, а очень вкусный салат. Все дело в заправке, […]
Салатные заправки во много определяют вкус салатов. Если говорить про салаты из отварных овощей, то тут вес просто. В качестве заправки можно использовать майонез, сметану, йогурт или растительное масло. Но вот для салатов из свежих овощей заправки должны быть сложными, наполненные вкусом, чтобы салат не был скучным по содержанию. Сегодня будет медово-горчичная заправка. Состоит она из простых продуктов, но дает прекрасный вкус салатам. С ней можно готовить салаты из любых свежих овощей, маринованных огурцов и грибов. Покажу два любимых салата с такой заправкой. Это прекрасная заправка для быстрых овощных салатов. Сама заправка готовится буквально за 3 минуты, она состоит из […]
Все овощные салаты можно разделить на 2 категории: быстрые и долгие. Для долгих салатов овощи отвариваю или обжариваю, то есть трачу довольно много времени на подготовку. А вот для быстрых салатов ничего подготавливать долго не надо, для таких салатов прекрасно подходят свежие или консервированные овощи. Сегодня будет вкуснейший хрустящий салат из свежей моркови и маринованных огурцов. Этому салату отличный вкус дает заправка, которая состоит из масла, меда, горчицы, уксуса и специй. Продукты простые, а вкус салата получается замечательным. Все продукты отлично сочетаются между собой. Салат готовится очень быстро, так как отваривать или обжаривать ничего не надо. Вкус этого салата во […]
Овощные салаты готовлю с разными заправками, они дают замечательный вкус и делают блюда разнообразными. Овощи можно брать любые по сезону и вкусу. В качестве основы для заправок беру соевый соус, лимонный сок или винный уксус, часто добавляю еще чеснок, горчицу, разные сушеные травы и мед (усиливает вкус). Еще готовлю их на основе йогурта, майонеза и сметаны. Вариантов множество. Сегодня будет прекрасный овощной салат с горчичной заправкой, а точнее с медово-горчичной. Заправка готовится за несколько минуту, смешиваю все продукты в банке и быстро взбиваю. Салат получается хрустящим, невероятно ароматным и вкусным. Быстрый и очень вкусный салат из свежих овощей. Замечательный вкус […]
Обожаю салаты из свежих овощей, готовлю их разными способами. Есть салаты очень быстрые, они готовятся буквально за 10 минут. Есть салаты, которым надо немного настояться, в основном они идут с лимонным соком или уксусом. Овощи и заправки для салатов использую разные, за счет этого и салаты получаются с разными вкусами. Сегодня будет интересный салат из свежей капусты с клюквой. В нем только простые продукты и их очень мало, но за счет клюквы салат получается с изюминкой и отличным вкусом. Минимум продуктов, минимум калорий и 10 минут на приготовление. Прекрасный и быстрый салат из свежей капусты. Изюминку ему добавляю с помощью […]
Салаты из свежих овощей — это всегда быстро в приготовлении и разнообразно. Они хрустящие, вкусные и замечательно подходят к любым горячим блюдам. Чтобы сделать такие салаты необычными, добавляю им изюминку в виде интересной заправки, жареной картошки или жареного сыра. Сегодня будет прекрасный овощной салат с жареным сыром. Сыр для него беру с высокой температурой плавления и быстро обжариваю на сковороде. Сыр получается с невероятно хрустящей корочкой, он очень вкусный и дает обычному салату необычный вкус и вид. Салат со свежими овощами получается хрустящий и очень-очень вкусный. Добавляю в обычный салат из свежих овощей всего один продукт и у него получается […]
Маринованные овощи — это всегда сочно и очень вкусно. Они прекрасно подходят как дополнение к основным блюдам или в качестве закуски. У меня есть отличный способ приготовления любых маринованных овощей. Использую горячий рассол, но при этом кипятить его даже не надо. Все очень просто. Так готовлю капусту с морковью, перцем, редькой, луком или свеклой и кабачки. Сегодня будет маринованная морковь с чесноком. По вкусу и способу приготовления она отличается от моркови по-корейски. Она менее острая, более хрустящая и очень-очень вкусная. Это очень простой способ приготовления хрустящей и вкусной моркови. Потребуется минимальное количество продуктов. Подаю ее в качестве салата к любым […]
Салаты из одного или нескольких овощей всегда легко и просто готовить. Чтобы добавить таким салатам изюминку, дополняю их какими-то необычными продуктами или интересными заправками. Огурцы прекрасно подходят для таких быстрых салатов. Сегодня будет вкуснейший салат из свежего огурца с цедрой лимона. В качестве заправки использую греческий йогурт. Он дает кислинку и прекрасный вкус, а изюминкой этого салата будет цедра лимона. Салат сочный, ароматный с замечательным вкусом. Очень люблю салаты из свежих овощей, на приготовления которых уходят считанные минуты. Они легкие в приготовлении, но, чтобы сделать их интересными, даю им изюминку. Дополняю их какими-то неожиданными продуктами или готовлю оригинальные заправки. Сегодня […]
Маринованная капуста — это сочное, хрустящее и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как салат или закуску. Готовится такая капуста очень просто и легко. А вкус получается прекрасный. У этого блюда существует множество вариантов. Капусту можно готовить с морковью, луком, чесноком, свеклой, сладким и острым перцем, с репой или редькой. Все получается вкусно. Сегодня будет маринованная капуста со свеклой и луком. Этот рецепт очень простой в приготовлении, так как маринад варить не придется. Использую кипяток и несколько простых ингредиентов для маринада. Капуста получается невероятно вкусная и красивая. Покажу универсальный горячий маринад, который готовится за несколько минут и подходит для приготовления […]
Салаты из свежих овощей с капустой — это всегда быстро, просто и с прекрасным хрустом. Такие салаты готовятся буквально за 10 минут и подходят к любым вторым блюдам из рыбы или мяса. А вариантов приготовления множество, так как капуста прекрасно сочетается с разными овощами. Сегодня будет салат из репы и капусты. Потребуется всего 3 овоща. Салат очень сочный, хрустящий, вкусный и простой в приготовлении. В качестве заправки использую сок лимона и оливковое масло. Быстрый, простой в приготовлении и вкусный салат за 10 минут. Всего 3 хрустящих овоща и 2 ингредиента для заправки. Салат отлично подходит к любым вторым блюдам из […]