Эти булочки готовятся очень просто и легко, так как тесто для них замешивать не надо. Просто покупаю готовое слоеное тесто, придаю ему форму, смазываю яйцом, дополняю кунжутом и получаются нежные вкусные булочки. Их можно подавать на завтрак со сливочным маслом, колбасой или рыбой, к чаю с вареньем или медом. Или готовить с ними закуску (со шпротами или красной рыбой). Булочки делаю небольшого размера, за счет это они получаются красивыми и украшают любой стол. Булочки готовятся быстро, так как тесто замешивать не надо. Они отлично подходят на завтрак, к чаю с вареньем или медом и для приготовления симпатичных закусок (покажу два […]
Выпечка
101 запись
Эти булочки удивляют и вкусом, и видом, и способом приготовления, поэтому называю их необычными. Покажу 3 совершенно разных вида теста без дрожжей. У каждого теста свой особенный вкус, и эту особенность во вкусе дают обычные ингредиенты. Все булочки готовятся просто, легко и интересно. 1. Творожные булочки с овсяными хлопьями. У них замечательный вкус. Творог (200 г, у меня 9%) протираем через сито, дополняем сахаром (1 ст. л.), солью (1 щепотка) и куриными яйцами (2 шт.). Хорошо перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья (200 г, быстрого приготовления) и разрыхлитель (1 ч. л., 7 г). Перемешиваем и получаем густое тесто. Настаивать его не надо. […]
Сладкие пироги готовлю разными способами. Тесто может быть дрожжевое, жидкое заливное или готовое слоеное. Вариантов приготовления множество. Сегодня покажу, как готовлю очень вкусный пирог с яблоками из быстрого теста. Для приготовления теста не понадобится миксер, замешиваю его быстро и просто венчиком. Тесто после выпекания получается очень нежное, воздушное и прекрасно гармонирует с кисловатыми яблоками. Это очень вкусный заливной пирог к чаю. Тесто для пирога готовится за несколько минут и миксер для него не понадобится. Все очень просто, легко и быстро. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно прекрасно сочетается с яблоками, в итоге получается очень ароматный и вкусный пирог. Тесто […]
Ржаные хлебцы — это отличная замена хлебу. Они сытные, ароматные и очень вкусные. Покажу простой способ приготовления домашних ржаных хлебцев с семенами. Тесто готовится быстро, раскатывать его не надо, надо просто распределить на противне и приготовить в духовке. Дополнять тесто можно любыми семенами. У меня сегодня будут ржаные хлебцы с семенами подсолнечника и кунжута. Семена дают замечательный вкус. Хлебцы получаются очень хрустящими и ароматными. Очень простой способ приготовления домашних хлебцев. Тесто для них замешивается за несколько минут и оно сразу готово к выпеканию. Его даже раскатывать не придется. Просто выкладываю на противень и в духовку. Хлебцы таким способом получаются очень […]
Песочное печенье готовлю на сливочном масле классическое, на растительном масле и сметане с добавлением яиц или без них. Сегодня будет очень простое в приготовлении песочное печенье на сметане без яиц и разрыхлителя. Потребуется всего 4 ингредиента и готовится печенье очень быстро и легко, так как даже тесто раскатывать не придется. Покажу отличный способ формовки печенья. Печенье на сметане получается рассыпчатое, но более плотное, чем классическое. Оно ароматное и очень вкусное. Тесто для печенья замешивается очень быстро без миксера. Готовлю его без яиц и разрыхлителя из 4 ингредиентов. Оно получается песочное, рассыпчатое и очень вкусное. Покажу, как без раскатки теста, с […]
Пресное сдобное тесто прекрасно подходит для приготовления пирогов и пирожков с любыми сладкими или солеными начинками. А еще очень вкусными получаются небольшие ватрушки или большая ватрушка с творогом. Для сладкой выпечки добавляю в тесто побольше сахара. Сегодня будет сладкий пирог из пресного сдобного теста. Тесто очень вкусное, в меру рассыпчатое и хорошо пропекается. Начинка у пирога может быть любая фруктовая, ягодная или смешанная. У меня начинка из замороженных ягод и сливы. Это очень ароматный и вкусный пирог. У этого пирога прекрасное тесто и сочная, невероятно ароматная начинка. Такое тесто замешивается за считанные минуты. Оно прекрасно пропекается с любыми начинками, получается […]
Эта глазурь состоит из 2-3 продуктов и замешивается за 2 минуты (без варки). Зачем она нужная. Любые пироги для чая, печенье, кексы, сладкие булочки приобретают с этой глазурью прекрасный вкус, аромат и дополнительную сладость. Готовить ее можно из любого готового или свежевыжатого сока (ягоды, фрукты) или на основе воды с добавлением какао-порошка. Она очень просто готовится и добавляет выпечке замечательный вкус. Ссылки на рецепты выпечки даю в конце. Покажу как просто и легко приготовить глазурь без варки. 4 вида: апельсиновая, апельсиново-лимонная, ягодная и шоколадная. Готовить ее можно из любого сока. Она добавит любой сладкой выпечки изюминку.
Из слоеного теста готовлю множество выпечки. Это могут быть открытые или закрытые пирожки и пироги, ватрушки, плюшки, корзиночки и печенье (рецепты есть на сайте). Вся выпечка готовится просто и легко. Из бездрожжевого слоеного теста она получается воздушная, слоеная с легким хрустом. Сегодня будет тонкое печенье из слоеного теста. Это очень хрустящее и ароматное печенье, которое готовится не совсем обычным способом. По способу приготовления похоже на печенье арлетт. Печенье тонкое, слоеное, хрустящее с замечательным вкусом. Понадобится 3 простых ингредиента (плюс немного муки). У этого печенья из слоеного теста необычный способ приготовления. Чтобы сделать его тонким, использую простой прием. Печенье сладкое, слоеное, […]
Для приготовления лепешек использую дрожжевое тесто на молоке, воде, пресное тесто на воде, сметане, кефире и твороге. Еще готовлю лепешки из чечевицы и разных овощей. Вариантов приготовления множество. Сегодня будут пресные лепешки с зеленым луком на сковороде. Тесто на воде, но оно просто замечательное (мягкое, нежное), так как оно не забито мукой. Зеленый лук дает отличный вкус. Пресные лепешки получаются слоеными, невероятно ароматными и вкусными. Лепешки таким способом получаются мягкими, слоеными, невероятно ароматными и вкусными, хотя готовлю их из бездрожжевого теста на воде. Зеленый лук дает замечательный вкус и аромат. Тесто замешиваю очень быстро из простых продуктов. Потребуется вода, мука, […]
Пироги к чаю или сладкие пироги могут быть быстрыми и легкими в приготовлении, если замешивать жидкое заливное тесто. Плюсы: такое тесто готовится за несколько минут (просто все перемешиваю и готово), его не надо раскатывать и придавать форму, и такие пироги еще разнообразные (тесто можно дополнять любыми ягодами, фруктами, вареньем, творогом и сгущенкой). А еще их можно готовить вообще без начинки. Сегодня как раз и будет такой пирог к чаю. Он без начинки, но тесто для аромата и вкуса дополняю лимонной цедрой, которая дает прекрасный легкий лимонный вкус и аромат. На приготовление теста трачу всего 5 минут, а на выпекание в […]
Обожаю пиццу, готовлю ее часто и для разнообразия меняю начинки. В качестве мясной основы могу добавлять варено-копченую колбасу, ветчину, готовое любое мясо или фарш. Разнообразия во вкусе еще добиваюсь за счет добавления разных овощей и сыра. Сегодня будет пицца Чизбургер. Так ее называю за счет того, что она состоит из продуктов, которые идут для приготовления чизбургера, и по вкусу она его напоминает. Продукты простые, пицца легко готовится, а вкус у нее просто замечательный. Сочная начинка с насыщенным мясным вкусом и прекрасное дрожжевое тесто. Что может быть вкуснее. Это необычная пицца, так как в состав ее не входят колбасные изделия, и […]
Пресное сдобное тесто придает любой выпечки особенный вкус и аромат. Если в тесто добавить чуть больше сахара, то оно становится сладкое и подходит для сладких начинок. С небольшим количеством сахара из такого теста готовлю выпечку с мясными, рыбными или овощными начинками (пироги и пирожки). Пресное тесто готовлю на молоке или сметане (зависит от наличия продуктов). Оба рецепта замечательные. Сегодня будут пирожки из пресного сдобного теста на сметане с яйцами и зеленым луком. Тесто замешивается быстро и очень легко. Получается нежное, мягкое, у него замечательный вкус. Покажу отличное быстрое тесто. Готовится оно легко, получается нежное, мягкое, пористое с прекрасным вкусом. Из […]
Обожаю дрожжевое тесто и творог. Когда все это вместе соединяю, то получается просто наслаждение. Для ватрушек необязательно готовить сдобное дрожжевое тесто, прекрасно подходит тесто на воде без яиц. Покажу, как просто и легко его приготовить. Такое тесто получается сладкое, воздушное, мягкое с замечательным вкусом. Из него готовлю плюшки, сладкие пирожки и пироги. Сегодня будут ватрушки из дрожжевого теста на воде. Воздушное дрожжевое тесто, нежнейшая творожная начинка — это прекрасно. Еще покажу, как придать интересную форму (она еще и удобная). Дрожжевое тесто для ватрушек замешивается просто и легко. Оно на воде без яиц, но получается очень пышное, мягкое, ароматное, сладкое и […]
Обожаю выпечку из дрожжевого теста. Тесто могу замешивать на воде, молоке с добавлением яиц или без них. У меня есть рецепт прекрасного дрожжевого теста на воде, сегодня его и покажу. Такое тесто не забито мукой и при выпекании оно получается воздушное, нежное и долго не черствеет. Из него готовлю пирожки и пироги с несладкими начинками. Сегодня будут дрожжевые лодочки с курицей. Еще покажу очень сочную начинку из вареного филе куриной грудки. Такая куриная начинка получается с отличным сливочным и легким чесночным вкусом. Это очень ароматная и вкусная выпечка. Тесто замешиваю очень просто и быстро без опары. Тесто на воде, оно […]
Бездрожжевые бублики готовлю на сметане или твороге. Тесто замешивается очень просто и быстро, оно сразу готово к выпечке. Тесто не должно быть забито мукой, иначе бублики получатся твердыми. Сегодня будут творожно-сырные бублики. Вкус у них получается замечательный с сырной и творожной ноткой. Они несладкие, отлично подходят для завтрака и в качестве перекуса. Бублики красивые и очень ароматные. Тесто замешивается быстро и очень просто, состоит из доступных продуктов. Внутри они получаются пористыми и нежными, а сверху покрыты чуть плотной корочкой (она нехрустящая). Вкус у них замечательный творожно-сырный. Это простые в приготовлении, красивые и очень вкусные бублики. Прекрасно подойдут на завтрак и […]
Песочное печенье готовлю классическим и неклассическим способом. Классическое печенье — это мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйца, разрыхлитель и соль. Если в это тесто добавить какао-порошок, то получается шоколадное песочное печенье. Если сливочное масло заменить на растительное, то тоже получается песочное печенье, но без сливочной нотки. Это тоже вкусное печенье (все рецепты есть на сайте). Сегодня будет песочное апельсиновое печенье на растительном масле. И вкус, и аромат у этого печенья замечательный цитрусовый, хотя добавляю небольшое количество апельсинового сока и цедру лимона. Готовится печень быстро и очень легко. Для приготовления потребуются простые ингредиенты (без молочных продуктов). Тесто замешивается очень быстро без […]
Обожаю сладкую выпечку к чаю. Готовлю ее из быстрого жидкого, пресного сдобного и разного дрожжевого теста. Это могут быть пироги, пирожки, небольшие или большие кексы, плюшки и ватрушки. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет идеальный творожный кекс. Сверху он покрыт хрустящей корочкой, внутри он пористый, в меру влажный. Он очень красивый с трещинкой, он в меру сладкий, у него прекрасный сливочно-творожный вкус, поэтому он идеальный. Обожаю творог и всю выпечку, что связана с ним. Готовится кекс очень легко и просто. Получается с прекрасным сливочно-творожным вкусом, пористым, нежным, чуть рассыпчатым, в меру влажным и сладким. Сверху кекс покрыт хрустящей корочкой с трещинкой, […]
Постные пироги, приготовленные без яиц и молочных продуктов тоже могут быть вкусными. Сегодня будет именно такой шоколадный пирог к чаю. Тесто замешиваю быстро на кипятке, но пирог получается невероятно нежным, ароматным и супершоколадным. Для него требуются продукты, которые всегда есть в наличии, — это мука, сахар, какао-порошок, вода, сода, уксус, крахмал и растительное масло. Из этих продуктов состоит и тесто для пирога, и шоколадная глазурь, которой покрываю готовый пирог. Она дает отличный вкус пирогу. Пирог получается с большими порами, он влажный, ароматный и очень вкусный. Это очень вкусный пирог! Об этом пироге надо говорить и писать с приставкой супер. Готовится […]
Выпечка из теста фило — это всегда просто, быстро в приготовлении и красиво. Тонким листам теста можно придавать разнообразную форму и готовить оригинальную выпечку. Начинка может быть любой сладкой или соленой. Выпечка из теста фило получается хрустящая и очень вкусная. Сегодня будут корзиночки из теста фило с ягодами. Для приготовления можно брать и свежие, и замороженные ягоды, как в этом рецепте. Просто складываю тесто, дополняю ягодами и быстро выпекаю. Получаются красивые и вкусные корзиночки. По такому принципу выпечку можно готовить с замороженными или свежими ягодами и фруктами, вареньем или джемом. Способ приготовления очень простой, так как само тесто готовить не […]
Лепешки на сковороде готовлю из разного теста: слоеные из пресного теста на воде, из бездрожжевого теста на кефире, сметане или твороге, из дрожжевого теста. Это зависит от того, какие продукты есть в наличии и сколько есть времени на приготовление. Сегодня будут быстрые лепешки из чечевицы без муки. Они быстрые, так как чечевицу предварительно замачивать и отваривать не надо. Просто дополняю чечевицу водой, измельчаю и быстро обжариваю на сковороде. Они разнообразят рацион правильного питания. Подаю их со свежими овощами или медом. Эти лепешки готовятся быстро и просто. Вкус у них свой особенный и он не похож на вкус других дрожжевых или […]
Тесто для рогаликов готовлю на сметане, кефире или твороге. Начинку для них можно придумать разную: вареная сгущенка, сухофрукты, орехи, густое варенье, джем, мармелад или цукаты. Сегодня будут творожные рогалики со сгущенкой. Тесто готовится очень просто и состоит из небольшого количества продуктов. А для начинки беру вареную сгущенку. Рогалики получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Тесто имеет насыщенный творожный вкус, вареная сгущенка дает отличный карамельный вкус. Начинка у рогаликов может быть любая: густое варенье, джем, мармелад, сухофрукты, орехи или, как в этом рецепте, вареная сгущенка. Сгущенка дает сладость и приятный карамельный вкус. Тесто готовлю без сахара на твороге, вкус у него […]
Дрожжевое тесто готовлю на воде, молоке, кефире с добавлением яиц или без них, с растительным или сливочным маслом, с увеличенным количеством сахара или с минимальным количеством. Это зависит от того, какая выпечка будет. Сегодня готовлю воздушные дрожжевые плюшки на воде. Тесто просто замечательное, так как замешивается очень просто безопарным способом и получается нежное, воздушное и очень-очень вкусное. Оно долго не черствеет. Тесто прекрасно подходит для ватрушек, плюшек, сладких пирогов и пирожков. Это замечательное дрожжевое тесто на воде. Готовится просто и легко без опары, получается очень мягкое, воздушное, вкусное и долго не черствеет. Такое тесто прекрасно подходит для приготовления плюшек, ватрушек, […]
Для приготовления быстрых пирожков использую заливное тесто, готовое слоеное тесто или тесто фило. Начинка для таких пирожков может быть любая сладкая или соленая. Сегодня будут быстрые пирожки из теста фило с творогом. Тесто готовое, поэтому его надо только разморозить и придать форму. Форму пирожкам придаю интересную очень простым способом (уже показывала на примере фаршированных блинчиков). За счет тонкого теста сверху пирожки получаются очень хрустящими (хруст нежный), а снизу пирожки слоеные. Это очень ароматная и вкусная выпечка. Начинка может быть любая. Форму пирожкам придаю оригинальную очень простым способом (уже показывала ее на примере фаршированных блинчиков). Пирожки из такого готового теста сверху […]
У меня есть прекрасный рецепт теста для пирога к чаю на молоке с яйцами. Удаляю в этом рецепте яйца, молоко заменяю на апельсиновый сок (увеличиваю объем в 2 раза), а разрыхлитель заменяю на соду, и получается вкуснейший постный пирог к чаю. Сода будет гаситься в кислой среде сока, давать пирогу пышность и пористость. Этот пирог обязательно надо попробовать, так как он с замечательным приятным апельсиновым вкусом, тесто хорошо пропекается, становится влажным, нежными и очень-очень вкусным. Еще покажу быструю глазурь на соке. Это очень вкусный пирог. Тесто замешиваю просто и легко. Пирог быстро выпекается, получается невероятно ароматным, влажным, пористыми с прекрасным […]