Что может быть проще заливных пирогов. Тесто готовится за несколько минут, начинку можно брать любую по вкусу. Такие пироги вкусными получаются и со сладкими, и с солеными начинками. Но в приготовлении есть один момент. В жидком тесте начинка всегда опускается на дно пирога и смешивается с тестом. Если начинка слишком влажная, то тесто получается клеклое. На примере этого рецепта показываю один простой прием, который позволит начинку оставить строго посередине. Сегодня будет заливной пирог с курицей и сыром. Получается очень вкусный и ароматный пирог. Заливной пирог с курицей и сыром Распечатать рецепт Для заливных пирогов с любой начинкой использую один простой […]
Выпечка
72 записи
Ленивые пироги выручают, если нет времени на замешивание теста, но очень хочется пирога. В таком случае замешиваю быстрое заливное тесто, но, если и с ним возиться не хочется, то в качестве основы использую лаваш или хлеб. Начинки для таких пирогов могут быть разные по вкусу. Сегодня готовлю очень вкусный ленивый пирог из хлеба и фарша. На его подготовку уходят считанные минуты, так как фарш не надо предварительно обжаривать. Пирог открытый. Чтобы фарш при запекании не подсох, использую панировочные сухари. Мясной пирог получается нежный, ароматный и очень вкусный. Ленивый пирог из хлеба и фарша Распечатать рецепт Это очень простой в приготовлении […]
Пироги к чаю с ягодами или вареньем готовлю разными способами. Мне очень нравятся заливные пироги, тесто для которых замешивается не очень густое. Они очень простые в приготовлении, не требуют дорогостоящих продуктов. Один такой пирог готовлю так, что начинка остается ровно посередине. Уже делилась этим рецептом. Сегодня будет еще один простой в приготовлении пирог к чаю. Его можно назвать творожной шарлоткой, так так он идет на основе теста для шарлотки с добавлением творога и сливочного масла. Творожный пирог можно готовить с замороженными или свежими ягодами и фруктами. Получается очень вкусный и ароматный пирог. Творожный пирог с ягодами Распечатать рецепт Это очень […]
Из черствого хлеба готовлю не только гренки и сухари, но и вкуснейшие пудинги и пироги. Последние могут быть сладкими или солеными. Для пудингов хлеб просто нарезаю на небольшие кусочки, а для пирогов размачиваю хлеб в воде или молоке. Получаются очень вкусные блюда. Сегодня готовлю ароматный пирог к чаю из творога и черствого хлеба. Он получается хрустящим сверху, снизу и по бокам и очень нежным внутри. Понадобятся еще сахар, яйца и немного сливочного масла. Тесто для творожного пирога замешивается очень просто. Пирог не очень сладкий, поэтому его подаю с вареньем или сгущенным молоком. Ну очень вкусно. Пирог из творога и черствого […]
Этот пирог относится к ленивым пирогам, его не надо запекать в духовке, он просто готовится на плите. Для приготовления можно использовать обжаренный фарш из любого мяса или рыбы, любимые колбасные изделия, грибы, но особенно вкусным он получается с рыбными консервами. Он состоит из 3 основных продуктов, которые можно дополнять разной зеленью, сыром или специями по вкусу. Сегодня готовлю пирог из рыбных консервов с зеленым луком на сковороде. Просто смешиваю все ингредиенты и готовлю под крышкой около 15 минут. Пирог получается очень-очень ароматным и вкусным. Пирог из рыбных консервов на сковороде Распечатать рецепт Это очень ленивый и простой в приготовлении пирог. […]
Для приготовления сладких пирогов отлично подходит пресное сдобное тесто, оно сладкое, мягкой и очень вкусное. Такие пироги к чаю можно печь со свежими ягодами, фруктами или вареньем. Готовить их можно открытыми или закрытыми. При их приготовлении часто возникает проблема с тем, что жидкая начинка вытекает на дно и подгорает. Есть отличный способ приготовления пирога с вареньем, при таком способе жидкая начинка никогда не протечет на дно. Сегодня будет пирог с вареньем из пресного сдобного теста. А собирать его буду необычным способом. Пирог с вареньем из пресного сдобного теста Распечатать рецепт Сладкие пироги таким способом можно готовить из разного теста. И […]
Обожаю дрожжевое тесто и по моему мнению – это лучшее тесто для булочек, плюшек, ватрушек, пирогов, пирожков и хлеба. Замешиваю его на воде, молоке с добавлением яиц и без них. Если готовлю изделия сладкие, то и тесто делаю сдобное с большим количеством сахара. Но для булочек и хлеба для завтраков у меня есть еще один прекрасный рецепт. Тесто получается просто великолепное, невероятно воздушное и вкусное. А готовлю его без какой-либо жидкости и только на яйцах. Сегодня будут булочки из дрожжевого теста на яйцах. Замешивается тесто очень просто. Любая выпечка из такого теста получается невероятно пышной, воздушной и ароматной. Булочки из […]
Обожаю дрожжевое тесто, из него вся выпечка получается невероятно ароматная и вкусная. Подобрала для себя рецепт идеального дрожжевого теста, которое подходит за 40-50 минут. Готовлю его и на воде, и на молоке. Но бывает так, что хочется домашнего пирога, но не хочется возиться с тестом. Поэтому придумала заливной пирог из дрожжевого теста, которое еще и поднимается быстро. Все очень просто. Делаю тесто жидковатым и распределяю его на дне формы и на начинке. Получается невероятно мягкий и вкусный пирог, а начинку можно делать любую. Сегодня будет постный пирог с капустой. Заливной пирог из дрожжевого теста с капустой Распечатать рецепт Заливное тесто […]
Для меня печенье – это самое простое в приготовлении кондитерское изделие. Просто замешиваю тесто с разным составом, придаю любую форму и выпекаю. А еще лучше, когда и само тесто состоит из небольшого количества ингредиентов. Сегодня готовлю вкуснейшее взбивное печенье из муки, сахара и яиц. В состав входит всего 3 простых продукта, которые всегда есть на кухне. Название «взбивное» идет от способа приготовления теста, все ингредиенты просто и быстро взбиваю. Тесто для печенья можно дополнять корицей, ванилином или какао-порошком. Печенье получается сладкое, нежное, очень мягкое и вкусное. Печенье взбивное из муки, сахара и яиц Распечатать рецепт Очень легкое в приготовлении печенье […]
Тостовый хлеб очень хорошо принимает нужную форму, поэтому его использую не только для приготовления бутербродов и сэндвичей, но и для тарталеток разной формы, конвертиков, пирожков и трубочек. Трубочки из хлеба получаются вкусными с разной начинкой, обжариваю их на сковороде в масле или запекаю в духовке. В качестве начинки беру колбасу, готовое мясо, сыр, овощи, грибы или творог. Сегодня будут хрустящие трубочки с творогом в духовке. Готовятся они быстро и просто, получаются хрустящими и вкусными. Творожные трубочки отлично подходят на завтрак и в качестве перекуса. Хрустящие трубочки из хлеба с творогом Распечатать рецепт Такие трубочки готовлю не только с творогом. Для […]
Бездрожжевой хлеб готовят на закваске, молоке, воде, кефире и сметане. Мука тоже может быть разная: пшеничная обычная и цельнозерновая, ржаная, льняная, овсяная, рисовая и гречневая. Вариантов приготовления много. Сегодня готовлю очень ароматный бездрожжевой хлеб на кефире из цельнозерновой муки. К этой муке еще добавляю небольшое количество муки высшего сорта. Чтобы хлеб получился пористым, использую соду. Тесто замешивается очень быстро и просто без яиц и масла. Хлеб получается мягким, очень ароматным и вкусным. Бездрожжевой хлеб на кефире Распечатать рецепт Это очень простой способ приготовления домашнего бездрожжевого хлеба. Тесто замешивается быстро, без добавления яиц и масла. Готовить его можно из разной муки, […]
Тостовый хлеб использую для приготовления сэндвичей, бутербродов, тарталеток для салатов, паштетов и икры. Еще из него готовлю ленивые пирожки, конвертики, рулетики и трубочки. Начинки для них можно делать любые. Сегодня будут очень простые в приготовлении хрустящие трубочки с начинкой. Основа из тостового хлеба, а в качестве начинки использую разные продукты, покажу 4 простые и вкусные начинки. Ломтики хлеба просто раскатываю, дополняю начинкой, сворачиваю и подсушиваю в духовке. Такие трубочки из хлеба – это прекрасный завтрак или перекус. Трубочки из хлеба с начинкой Распечатать рецепт Такие трубочки с начинкой готовлю на завтрак и для перекуса. Для начинки подойдет все, что есть […]
Ватрушки готовлю разными способами из разнообразного теста, ломтиков батона, булочек и баранок. Ватрушки, для которых не надо замешивать тесто, называю ленивыми. А эти ватрушки можно назвать супертворожными, так как у них и начинка, и тесто сделаны из творога. Потребуется всего 2 пачки творога, яйца, мука, сахар, соль и разрыхлитель. Для аромата в начинку можно добавлять ванилин, корицу и сухофрукты. Ватрушки получаются большими, очень ароматными и вкусными. Творожное тесто в духовке становится очень нежное. Готовлю ватрушки с творогом из творожного теста. Ватрушки с творогом из творожного теста Распечатать рецепт Супертворожные ватрушки! Для таких ватрушек потребуется всего 2 пачки творога и еще […]
В основном гренки мы готовим со смесью из яиц и молока на сковороде или в духовке. Чтобы сделать их сладкими, добавляем в эту яичную смесь мед, сахар или сгущенное молоко. А для аромата дополняем корицей или ванилином. Сегодня готовлю медовые гренки со сливочным вкусом в духовке. Они отличаются и по способу приготовления, и по вкусу. В этом рецепте для хлеба потребуется смесь из растопленного сливочного масла и меда с добавлением кунжута. Сладкие гренки готовятся просто, получаются очень хрустящими, вкусными и невероятно ароматными. Медово-сливочные гренки в духовке Распечатать рецепт Способ приготовления этих гренок отличается от классического способа. Здесь не понадобятся ни […]
Сладкие заливные пироги к чаю готовлю разными способами. Тесто замешиваю жидкое, добавляю какао, варенье, джемы, фрукты, свежие или замороженные ягоды. Использую несколько составов теста, пироги после запекания всегда получаются идеальными. Сегодня будет очень воздушный сладкий пирог с какао на минералке. При том, какао не перемешиваю с тестом, а просто посыпаю в 2 слоя. Этот пирог можно готовить с любой начинкой. Ее можно располагать снизу, сверху или посередине пирога. Пирог к чаю получается очень ароматным и вкусным. Сладкий пирог с какао на минералке Распечатать рецепт Очень воздушный, нежный и вкусный пирог к чаю. Тесто замешиваю быстро с добавлением минеральной воды и […]
Для приготовления десертных рулетов в основном используют бисквитное тесто, которое довольно долго замешивается, выпекается в духовке и остужается. Затем крем и выдерживание в холодильнике. Получается вкусно, но очень долго. Если хочется сладкого рулета, но нет времени, то меня выручает этот простой рецепт. Сегодня готовлю рулет из творожного теста с вареньем на сковороде. Тесто замешиваю с творогом буквально за 5 минут, около 15 минут уходит на приготовление двух коржей и еще 5 минут, чтобы их смазать начинкой и свернуть. Рулет сразу разрезаю и подаю на завтрак или в качестве десерта. Он получается нежным и невероятно вкусным. Быстрый рулет из творожного теста […]
Лепешки на сковороде готовлю из лаваша, кабачков, картофеля и теста. Если есть время, то замешиваю дрожжевое или вытяжное тесто на воде. Если надо приготовить лепешки быстро, то для этого отлично подходит тесто на сметане, кефире или твороге. Сегодня готовлю быструю творожную лепешку на сковороде. Тесто готовится за несколько минут, а на приготовление самой лепешки уходит не больше 15 минут. Она отлично подходит на завтрак и в качестве перекуса. Лепешка из творога получается очень ароматной, нежной и вкусной. Подавать ее можно с медом, вареньем и сметаной. Творожная лепешка на сковороде Распечатать рецепт И на завтрак, и для перекуса. Очень нежная творожная […]
Для приготовления запеченных яблок отлично подходит дрожжевое или пресное домашнее тесто. Это более долгий вариант приготовления. А для ускорения процесса всегда использую готовое слоеное замороженное тесто. Яблоки запекаю не только в тесте, но и на тесте. Получаются очень вкусными и ароматными. Сегодня готовлю запеченные яблоки с корицей на слоеном тесте. Способ приготовления очень простой. Особенный вкус и аромат дает сливочное масло с добавлением корицы. Основа из теста после запекания получается хрустящей, а яблоки очень нежными и вкусными. По такому принципу готовлю и груши. Запеченные яблоки с корицей на слоеном тесте Распечатать рецепт Быстрый и очень простой способ приготовления запеченных яблок. […]
Очень люблю ватрушки и, когда нет времени, то готовлю ленивые ватрушки. По вкусу получаются, как классические ватрушки. Без замешивания теста для их приготовления превосходно подходят небольшие булочки, ломтики батона и баранки. Тоже быстрыми они получаются и из готового слоеного теста. Начинку для ватрушек делаю из творога, свежих фруктов, ягод и варенья. Сегодня будет очень простой рецепт ленивых ватрушек с творогом из баранок и батона. Баранки – это основа ватрушек, а батон нужен для формирования дна, чтобы начинка при запекании не вытекла наружу. Этот вариант подходит и для густых, и для жидких начинок. Ленивые ватрушки из баранок и батона Распечатать рецепт […]
Ленивые ватрушки готовлю из ломтиков или мякиша батона, багета и булочек. Это очень простой и быстрый способ приготовления ватрушек. Тесто замешивать не надо, поэтому и время приготовления существенно сокращается. Творожную начинку готовлю несколькими способами. Могу ее сделать густой или жидкой, в любом случае она получается очень вкусной. А жидкая творожная начинка при запекании становится невероятно нежной. Дополнить ее можно сухофруктами, ягодами и фруктами. Сегодня готовлю очень вкусные ленивые ватрушки с творогом из мякиша батона. Ленивые ватрушки с творогом из батона Распечатать рецепт И с тестом возиться не надо. Быстрые и очень простые в приготовлении ватрушки с творогом. Готовить их можно […]
Закусочные пироги на праздничный стол готовятся из слоеного теста, лаваша, кабачков, печени, блинов, хлеба, фарша и вафельных коржей. Они выглядят очень ярко, красиво, отличаются от классических пирогов способом приготовления, поэтому и называются закусочными пирогами. В качестве начинки отлично подходят мясо, колбасные изделия, овощи, сыр, грибы, рыба и консервированные бобовые. Сегодня будет очень простой в приготовлении закусочный пирог из лаваша с мясом. Для него еще потребуется 200 гр. твердого сыра, 1 помидор и 1 соленый огурец. Мясо можно брать любое, может быть даже то, которое осталось от обеда, ужина или от приготовления какого-то салата. У меня запеченная свинина. Красивый вид этому […]
Очень люблю сладкие пироги к чаю из жидкого теста. Они очень просты в приготовлении, для них можно брать любые свежие или замороженные ягоды и фрукты, варенье и джемы. Тесто замешивается за несколько минут и такие пироги можно готовить разными способами. Например, тесто делю на 2 части, выливаю половину в форму, распределяю начинку и сверху закрываю остатками теста. Другой способ: все тесто выливаю в форму, ягоды или фрукты добавляю сверху. А сегодня пирог к чаю готовлю с ягодами таким способом, при котором ягоды закладываю на дно формы и закрываю их тестом. Такие пироги называются перевертышами. Тесто для пирога просто идеальное и […]
Очень люблю выпечку из дрожжевого теста, и, когда нет времени на приготовление теста, покупаю слоеное дрожжевое тесто в замороженном виде. Просто его размораживаю и готовлю плюшки, пироги и пирожки. Получается очень быстро и вкусно. Изделия из дрожжевого слоеного теста не слишком слоеные, но пышные, и больше похожи на изделия из обычного дрожжевого теста. Сегодня готовлю вкуснейшие рулетики из теста с брусникой. По такому принципу их можно готовить с любыми ягодами. Отлично подходят смородина, малина, земляника, вишня и т.д. Просто добавляю их в свежем или замороженном виде. Остывшие рулетики поливаю сгущенным молоком. Кисленькая брусника и сладкая сгущенка – это очень вкусно. […]
Очень люблю сладкие пироги и, когда не хочется возиться с тестом, то готовлю их быстрого жидкого теста. Тесто замешиваю на сметане, кефире или молоке. А в качестве начинки для пирога подходят и ягоды, и фрукты, и любимое варенье. Очень вкусными такие пироги получаются со свежими ягодами, их можно использовать и в замороженном виде. Сладкое тесто и кисленькие ягоды – это отличное сочетание. Заливные пироги запекаю в духовке и на сковороде. Сегодня готовлю очень нежный и ароматный заливной пирог с вишней на сковороде. Тесто быстро замешиваю на сметане. Заливной пирог с ягодами на сковороде Распечатать рецепт Для приготовления такого пирога подходят […]