Сладкие пироги готовлю разными способами. Тесто может быть дрожжевое, жидкое заливное или готовое слоеное. Вариантов приготовления множество. Сегодня покажу, как готовлю очень вкусный пирог с яблоками из быстрого теста. Для приготовления теста не понадобится миксер, замешиваю его быстро и просто венчиком. Тесто после выпекания получается очень нежное, воздушное и прекрасно гармонирует с кисловатыми яблоками. Это очень вкусный заливной пирог к чаю. Тесто для пирога готовится за несколько минут и миксер для него не понадобится. Все очень просто, легко и быстро. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно прекрасно сочетается с яблоками, в итоге получается очень ароматный и вкусный пирог. Тесто […]
Выпечка
185 записей
Ржаные хлебцы — это отличная замена хлебу. Они сытные, ароматные и очень вкусные. Покажу простой способ приготовления домашних ржаных хлебцев с семенами. Тесто готовится быстро, раскатывать его не надо, надо просто распределить на противне и приготовить в духовке. Дополнять тесто можно любыми семенами. У меня сегодня будут ржаные хлебцы с семенами подсолнечника и кунжута. Семена дают замечательный вкус. Хлебцы получаются очень хрустящими и ароматными. Очень простой способ приготовления домашних хлебцев. Тесто для них замешивается за несколько минут и оно сразу готово к выпеканию. Его даже раскатывать не придется. Просто выкладываю на противень и в духовку. Хлебцы таким способом получаются очень […]
Песочное печенье готовлю на сливочном масле классическое, на растительном масле и сметане с добавлением яиц или без них. Сегодня будет очень простое в приготовлении песочное печенье на сметане без яиц и разрыхлителя. Потребуется всего 4 ингредиента и готовится печенье очень быстро и легко, так как даже тесто раскатывать не придется. Покажу отличный способ формовки печенья. Печенье на сметане получается рассыпчатое, но более плотное, чем классическое. Оно ароматное и очень вкусное. Тесто для печенья замешивается очень быстро без миксера. Готовлю его без яиц и разрыхлителя из 4 ингредиентов. Оно получается песочное, рассыпчатое и очень вкусное. Покажу, как без раскатки теста, с […]
Пресные лепешки на сковороде готовятся очень просто, быстро и начинка может быть любая (картофель, картофель и сыр, зелень с творогом, зелень с сыром, зеленый лук с яйцами и т. д.). Сегодня будет пресная лепешка с зеленым луком и яйцом на сковороде. Покажу отличное бездрожжевое тесто на молоке. В отличие от теста на воде, тесто на молоке получается более нежное и по вкусу лучше. А замешивается оно за считанные минуты. Лепешка получается нежная, ароматная и очень вкусная. Покажу отличное бездрожжевое тесто на молоке. Оно нежнее и вкуснее теста на воде. Замешивается тесто быстро и из 4 ингредиентов. Начинка для такой лепешки […]
Пресное сдобное тесто прекрасно подходит для приготовления пирогов и пирожков с любыми сладкими или солеными начинками. А еще очень вкусными получаются небольшие ватрушки или большая ватрушка с творогом. Для сладкой выпечки добавляю в тесто побольше сахара. Сегодня будет сладкий пирог из пресного сдобного теста. Тесто очень вкусное, в меру рассыпчатое и хорошо пропекается. Начинка у пирога может быть любая фруктовая, ягодная или смешанная. У меня начинка из замороженных ягод и сливы. Это очень ароматный и вкусный пирог. У этого пирога прекрасное тесто и сочная, невероятно ароматная начинка. Такое тесто замешивается за считанные минуты. Оно прекрасно пропекается с любыми начинками, получается […]
Что может быть вкуснее воздушных жареных пирожков с зеленым луком и яйцами, капустой, картошкой или сладкими начинками. Чтобы пирожки получились воздушными, замешиваю не очень густое дрожжевое тесто на молоке или воде. Такое тесто подходит быстро, при жарке сильно увеличивается в объеме, получается пористое и дает невероятно хрустящую корочку. Сегодня будут жареные пирожки на воде с капустой. Начинку можно готовить любую по вкусу. Пирожки получаются красивыми, хрустящими с замечательным вкусом. Покажу отличное тесто, которое готовлю очень просто на воде. При жарке оно становится воздушным, пористым и покрывается невероятно хрустящей корочкой. Тесто для жареных пирожков отличается от теста для печеных пирогов и […]
Эта глазурь состоит из 2-3 продуктов и замешивается за 2 минуты (без варки). Зачем она нужная. Любые пироги для чая, печенье, кексы, сладкие булочки приобретают с этой глазурью прекрасный вкус, аромат и дополнительную сладость. Готовить ее можно из любого готового или свежевыжатого сока (ягоды, фрукты) или на основе воды с добавлением какао-порошка. Она очень просто готовится и добавляет выпечке замечательный вкус. Ссылки на рецепты выпечки даю в конце. Покажу как просто и легко приготовить глазурь без варки. 4 вида: апельсиновая, апельсиново-лимонная, ягодная и шоколадная. Готовить ее можно из любого сока. Она добавит любой сладкой выпечки изюминку.
Из слоеного теста готовлю множество выпечки. Это могут быть открытые или закрытые пирожки и пироги, ватрушки, плюшки, корзиночки и печенье (рецепты есть на сайте). Вся выпечка готовится просто и легко. Из бездрожжевого слоеного теста она получается воздушная, слоеная с легким хрустом. Сегодня будет тонкое печенье из слоеного теста. Это очень хрустящее и ароматное печенье, которое готовится не совсем обычным способом. По способу приготовления похоже на печенье арлетт. Печенье тонкое, слоеное, хрустящее с замечательным вкусом. Понадобится 3 простых ингредиента (плюс немного муки). У этого печенья из слоеного теста необычный способ приготовления. Чтобы сделать его тонким, использую простой прием. Печенье сладкое, слоеное, […]
Для приготовления лепешек использую дрожжевое тесто на молоке, воде, пресное тесто на воде, сметане, кефире и твороге. Еще готовлю лепешки из чечевицы и разных овощей. Вариантов приготовления множество. Сегодня будут пресные лепешки с зеленым луком на сковороде. Тесто на воде, но оно просто замечательное (мягкое, нежное), так как оно не забито мукой. Зеленый лук дает отличный вкус. Пресные лепешки получаются слоеными, невероятно ароматными и вкусными. Лепешки таким способом получаются мягкими, слоеными, невероятно ароматными и вкусными, хотя готовлю их из бездрожжевого теста на воде. Зеленый лук дает замечательный вкус и аромат. Тесто замешиваю очень быстро из простых продуктов. Потребуется вода, мука, […]
Пироги к чаю или сладкие пироги могут быть быстрыми и легкими в приготовлении, если замешивать жидкое заливное тесто. Плюсы: такое тесто готовится за несколько минут (просто все перемешиваю и готово), его не надо раскатывать и придавать форму, и такие пироги еще разнообразные (тесто можно дополнять любыми ягодами, фруктами, вареньем, творогом и сгущенкой). А еще их можно готовить вообще без начинки. Сегодня как раз и будет такой пирог к чаю. Он без начинки, но тесто для аромата и вкуса дополняю лимонной цедрой, которая дает прекрасный легкий лимонный вкус и аромат. На приготовление теста трачу всего 5 минут, а на выпекание в […]
Дрожжевые булочки готовлю сдобными и несдобными. Несдобные булочки прекрасно подходят для приготовления гамбургеров, сэндвичей и бутербродов на завтрак или для перекуса. У меня есть замечательный рецепт дрожжевого теста, из которого вся выпечка получается воздушной с прекрасным вкусом. Сегодня будут дрожжевые булочки на воде. Тесто замешиваю без яиц очень просто и легко, оно хорошо поднимается и булочки после выпекания получаются с нежным, пористым и воздушным мякишем. Это очень вкусные булочки. Такие булочки подаю на завтрак со сливочным маслом, колбасой, сыром, к любым блюдам вместо хлеба или готовлю из них гамбургеры. Дрожжевое тесто замешивается очень просто и легко, оно не забито мукой, […]
Для меня это идеальное дрожжевое тесто на воде без яиц. Готовится оно просто и быстро без опары, можно использовать и свежие, и сухие дрожжи, тесто хорошо поднимается максимум за 1,5 часа. Оно не забито мукой, поэтому при замешивании оно липкое и нежное. При выпекании оно становится воздушным, пористым, нежным и очень мягким. Любая выпечка со сладкой или соленой начинкой получается с замечательным вкусом, просто добавляю в тесто разное количество сахара. Тесто замешивается очень просто и быстро без опары, оно хорошо поднимается и вся выпечка из него получается воздушная, очень вкусная и долго не черствеет. В конце показываю примеры выпечки из […]
Обожаю пиццу, готовлю ее часто и для разнообразия меняю начинки. В качестве мясной основы могу добавлять варено-копченую колбасу, ветчину, готовое любое мясо или фарш. Разнообразия во вкусе еще добиваюсь за счет добавления разных овощей и сыра. Сегодня будет пицца Чизбургер. Так ее называю за счет того, что она состоит из продуктов, которые идут для приготовления чизбургера, и по вкусу она его напоминает. Продукты простые, пицца легко готовится, а вкус у нее просто замечательный. Сочная начинка с насыщенным мясным вкусом и прекрасное дрожжевое тесто. Что может быть вкуснее. Это необычная пицца, так как в состав ее не входят колбасные изделия, и […]
Пресное сдобное тесто придает любой выпечки особенный вкус и аромат. Если в тесто добавить чуть больше сахара, то оно становится сладкое и подходит для сладких начинок. С небольшим количеством сахара из такого теста готовлю выпечку с мясными, рыбными или овощными начинками (пироги и пирожки). Пресное тесто готовлю на молоке или сметане (зависит от наличия продуктов). Оба рецепта замечательные. Сегодня будут пирожки из пресного сдобного теста на сметане с яйцами и зеленым луком. Тесто замешивается быстро и очень легко. Получается нежное, мягкое, у него замечательный вкус. Покажу отличное быстрое тесто. Готовится оно легко, получается нежное, мягкое, пористое с прекрасным вкусом. Из […]
Обожаю дрожжевое тесто и творог. Когда все это вместе соединяю, то получается просто наслаждение. Для ватрушек необязательно готовить сдобное дрожжевое тесто, прекрасно подходит тесто на воде без яиц. Покажу, как просто и легко его приготовить. Такое тесто получается сладкое, воздушное, мягкое с замечательным вкусом. Из него готовлю плюшки, сладкие пирожки и пироги. Сегодня будут ватрушки из дрожжевого теста на воде. Воздушное дрожжевое тесто, нежнейшая творожная начинка — это прекрасно. Еще покажу, как придать интересную форму (она еще и удобная). Дрожжевое тесто для ватрушек замешивается просто и легко. Оно на воде без яиц, но получается очень пышное, мягкое, ароматное, сладкое и […]
Обожаю выпечку из дрожжевого теста. Тесто могу замешивать на воде, молоке с добавлением яиц или без них. У меня есть рецепт прекрасного дрожжевого теста на воде, сегодня его и покажу. Такое тесто не забито мукой и при выпекании оно получается воздушное, нежное и долго не черствеет. Из него готовлю пирожки и пироги с несладкими начинками. Сегодня будут дрожжевые лодочки с курицей. Еще покажу очень сочную начинку из вареного филе куриной грудки. Такая куриная начинка получается с отличным сливочным и легким чесночным вкусом. Это очень ароматная и вкусная выпечка. Тесто замешиваю очень просто и быстро без опары. Тесто на воде, оно […]
Бездрожжевые бублики готовлю на сметане или твороге. Тесто замешивается очень просто и быстро, оно сразу готово к выпечке. Тесто не должно быть забито мукой, иначе бублики получатся твердыми. Сегодня будут творожно-сырные бублики. Вкус у них получается замечательный с сырной и творожной ноткой. Они несладкие, отлично подходят для завтрака и в качестве перекуса. Бублики красивые и очень ароматные. Тесто замешивается быстро и очень просто, состоит из доступных продуктов. Внутри они получаются пористыми и нежными, а сверху покрыты чуть плотной корочкой (она нехрустящая). Вкус у них замечательный творожно-сырный. Это простые в приготовлении, красивые и очень вкусные бублики. Прекрасно подойдут на завтрак и […]
Песочное печенье готовлю классическим и неклассическим способом. Классическое печенье — это мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйца, разрыхлитель и соль. Если в это тесто добавить какао-порошок, то получается шоколадное песочное печенье. Если сливочное масло заменить на растительное, то тоже получается песочное печенье, но без сливочной нотки. Это тоже вкусное печенье (все рецепты есть на сайте). Сегодня будет песочное апельсиновое печенье на растительном масле. И вкус, и аромат у этого печенья замечательный цитрусовый, хотя добавляю небольшое количество апельсинового сока и цедру лимона. Готовится печень быстро и очень легко. Для приготовления потребуются простые ингредиенты (без молочных продуктов). Тесто замешивается очень быстро без […]
Пироги к чаю готовлю на разной основе. В качестве основы могут быть молоко, кефир, минеральная или обычная горячая вода, сок и творог. Тесто у таких пирогов замешивается легко, быстро и получается не очень густое. Это очень удобно, так как с тестом долго возиться не придется и раскатывать его тоже не надо. Сегодня будет пирог к чаю с творожным сыром. Именно творожный сыр дает пирогу замечательный вкус и аромат. Вкус у пирога с насыщенными нотками творога и сыра. Это очень интересно и вкусно. По текстуре пирог похож на кекс. Сверху хрустящая нежная корочка, а внутри пирог чуть влажный и пористый. Новый […]
Обожаю сладкую выпечку к чаю. Готовлю ее из быстрого жидкого, пресного сдобного и разного дрожжевого теста. Это могут быть пироги, пирожки, небольшие или большие кексы, плюшки и ватрушки. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет идеальный творожный кекс. Сверху он покрыт хрустящей корочкой, внутри он пористый, в меру влажный. Он очень красивый с трещинкой, он в меру сладкий, у него прекрасный сливочно-творожный вкус, поэтому он идеальный. Обожаю творог и всю выпечку, что связана с ним. Готовится кекс очень легко и просто. Получается с прекрасным сливочно-творожным вкусом, пористым, нежным, чуть рассыпчатым, в меру влажным и сладким. Сверху кекс покрыт хрустящей корочкой с трещинкой, […]
Очень люблю пироги к чаю и готовлю их постоянно. Они воздушные и вкусные, они простые в приготовлении, так как жидкое тесто замешивается быстро. Просто выливаю тесто в форму, дополняю ягодами или фруктами и выпекаю в духовке. Некоторые пироги к чаю готовлю на сковороде. Сегодня будет пирог на кефире с ягодами. Ягоды подходят любые свежие или замороженные, как в этом рецепте. У меня черная смородина. Пирог получается хрустящим сверху и нежным внутри, он не сухой, а чуть влажный. Пирог на кефире очень ароматный и вкусный. Прекрасный пирог к чаю с замороженными ягодами. Для теста использую простые продукты, но пирог получается очень […]
Очень люблю пиццу из дрожжевого теста. Готовлю ее большого или небольшого размера, это зависит от того хочется ли возиться с тестом. Тесто для большой пиццы надо раскатывать, формовать руками, а вот для мини-пицц тесто даже не раскатываю. Сегодня будут мини-пиццы из дрожжевого теста. Тесто замешиваю очень просто и легко на воде без яиц, оно получается воздушное и очень-очень вкусное. В качестве начинки можно использовать любые колбасные изделия. Для пикантности еще добавляю маринованный лук. Пиццы получается очень сочными и невероятно вкусными. Эти пиццы готовить одно удовольствие. Тесто замешиваю очень легко и быстро на воде без яиц. Его даже раскатывать не надо. […]
Постные пироги, приготовленные без яиц и молочных продуктов тоже могут быть вкусными. Сегодня будет именно такой шоколадный пирог к чаю. Тесто замешиваю быстро на кипятке, но пирог получается невероятно нежным, ароматным и супершоколадным. Для него требуются продукты, которые всегда есть в наличии, — это мука, сахар, какао-порошок, вода, сода, уксус, крахмал и растительное масло. Из этих продуктов состоит и тесто для пирога, и шоколадная глазурь, которой покрываю готовый пирог. Она дает отличный вкус пирогу. Пирог получается с большими порами, он влажный, ароматный и очень вкусный. Это очень вкусный пирог! Об этом пироге надо говорить и писать с приставкой супер. Готовится […]
Пироги к чаю готовлю на разной жидкой основе. Это может быть молоко, кефир, творог, сок, минеральная или обычная вода. Тесто дополняю содой или разрыхлителем, в тесто добавляю яйца или готовлю без них. Все это зависит от того, какие продукты есть в наличии, какой пирог по вкусу и текстуре хочу получить. Сегодня будет постный пирог к чаю на воде без яиц. Такой пирог получается с хрустящей корочкой сверху и нежным мякишем внутри. Мякиш не сухой, он немного влажный. Чтобы добавить пирогу приятный вкус и аромат, дополняю тесто цедрой лимона. Это ароматный и вкусный пирог к чаю. Очень простой в приготовлении пирог […]