Вместе с хурмой всегда покупаю еще один фрукт. И дело не в быстром созревании хурмы, а во вкусе. Этот фрукт дает хурме просто замечательный вкус. Это идеальное сочетание. Он усиливает сладость хурмы и добавляет ей освежающие нотки. Когда попробовала первый раз, была в восторге от такого сочетания. О пользе хурмы много написано. В ней большое количество антиоксидантов, витамина С, В5, она содержит железо и йод. Она способствует выведению воды из организма, нормализует работу сердечной мышцы, улучшает перистальтику кишечника и т. д. Мне хурма нравится за ее особенный вкус. Но вкус хурмы становится просто замечательным, если дополнить ее соком лайма. Лайм […]
Десерты
84 записи
Заварные кремы очень нежные и прекрасно пропитывают любые коржи. Еще их использую для приготовления тортов без выпечки из печенья, пряников или песочной крошки. Есть много вариантов приготовления. Сегодня покажу 2 любимых варианта. Готовятся они просто и легко (только потребуется время на охлаждение). Один вариант будет на молоке, а второй на сметане. Кремы отличаются по вкусу, но оба нежные и очень вкусные. Разные по вкусу и виду, но одинаковые по способу приготовления. Заварные кремы, которые прекрасно подходят для приготовления тортов и пирожных. По вкусу они отличаются так как готовлю их с разными молочными продуктами. Один крем получается с замечательной легкой кислинкой. […]
Эта глазурь состоит из 2-3 продуктов и замешивается за 2 минуты (без варки). Зачем она нужная. Любые пироги для чая, печенье, кексы, сладкие булочки приобретают с этой глазурью прекрасный вкус, аромат и дополнительную сладость. Готовить ее можно из любого готового или свежевыжатого сока (ягоды, фрукты) или на основе воды с добавлением какао-порошка. Она очень просто готовится и добавляет выпечке замечательный вкус. Ссылки на рецепты выпечки даю в конце. Покажу как просто и легко приготовить глазурь без варки. 4 вида: апельсиновая, апельсиново-лимонная, ягодная и шоколадная. Готовить ее можно из любого сока. Она добавит любой сладкой выпечки изюминку.
Сырники прекрасно подходят на завтрак. С ними приходится немного повозиться, так как надо замесить тесто, придать форму и обжарить на сковороде. Вместо классических сырников заранее можно приготовить один сырник, он большой и подавать на завтрак его можно несколько дней. Тесто для большого сырника готовится очень просто, руками замешивать и формовать ничего не надо. Просто запекаю в духовке, остужаю и дополняю шоколадной глазурью. Покажу отличную глянцевую глазурь. Сырник получается большим, очень ароматным и вкусным. Готовить такой сырник одно удовольствие. Он получается большим и его хватает на несколько дней на завтрак. Чем дольше он стоит, тем вкуснее становится. Тесто замешивается очень легко, […]
Песочное печенье готовлю классическим и неклассическим способом. Классическое печенье — это мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйца, разрыхлитель и соль. Если в это тесто добавить какао-порошок, то получается шоколадное песочное печенье. Если сливочное масло заменить на растительное, то тоже получается песочное печенье, но без сливочной нотки. Это тоже вкусное печенье (все рецепты есть на сайте). Сегодня будет песочное апельсиновое печенье на растительном масле. И вкус, и аромат у этого печенья замечательный цитрусовый, хотя добавляю небольшое количество апельсинового сока и цедру лимона. Готовится печень быстро и очень легко. Для приготовления потребуются простые ингредиенты (без молочных продуктов). Тесто замешивается очень быстро без […]
Пироги к чаю готовлю на разной основе. В качестве основы могут быть молоко, кефир, минеральная или обычная горячая вода, сок и творог. Тесто у таких пирогов замешивается легко, быстро и получается не очень густое. Это очень удобно, так как с тестом долго возиться не придется и раскатывать его тоже не надо. Сегодня будет пирог к чаю с творожным сыром. Именно творожный сыр дает пирогу замечательный вкус и аромат. Вкус у пирога с насыщенными нотками творога и сыра. Это очень интересно и вкусно. По текстуре пирог похож на кекс. Сверху хрустящая нежная корочка, а внутри пирог чуть влажный и пористый. Новый […]
Обожаю сладкую выпечку к чаю. Готовлю ее из быстрого жидкого, пресного сдобного и разного дрожжевого теста. Это могут быть пироги, пирожки, небольшие или большие кексы, плюшки и ватрушки. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет идеальный творожный кекс. Сверху он покрыт хрустящей корочкой, внутри он пористый, в меру влажный. Он очень красивый с трещинкой, он в меру сладкий, у него прекрасный сливочно-творожный вкус, поэтому он идеальный. Обожаю творог и всю выпечку, что связана с ним. Готовится кекс очень легко и просто. Получается с прекрасным сливочно-творожным вкусом, пористым, нежным, чуть рассыпчатым, в меру влажным и сладким. Сверху кекс покрыт хрустящей корочкой с трещинкой, […]
Постные пироги, приготовленные без яиц и молочных продуктов тоже могут быть вкусными. Сегодня будет именно такой шоколадный пирог к чаю. Тесто замешиваю быстро на кипятке, но пирог получается невероятно нежным, ароматным и супершоколадным. Для него требуются продукты, которые всегда есть в наличии, — это мука, сахар, какао-порошок, вода, сода, уксус, крахмал и растительное масло. Из этих продуктов состоит и тесто для пирога, и шоколадная глазурь, которой покрываю готовый пирог. Она дает отличный вкус пирогу. Пирог получается с большими порами, он влажный, ароматный и очень вкусный. Это очень вкусный пирог! Об этом пироге надо говорить и писать с приставкой супер. Готовится […]
Мармелад на агар-агаре готовлю из свежих или замороженных ягод, фруктов или готового сока. Готовится мармелад очень просто и быстро. По структуре получается плотный, он не тает при комнатной температуре, режется на идеальные кусочки и прекрасно подходит в качестве десерта к чаю. Можно готовить в специальных силиконовых формочках. Вкус тоже можно придавать разный за счет использования разных ягод, фруктов или сока. Сегодня будет мармелад из сока на агар-агаре. Сок использую вишневый, купленный в магазине. Мармелад получается сладкий и вкусный. Такой мармелад не тает при комнатной температуре, получается очень ароматным и вкусным. Простое и быстрое приготовление домашнего мармелада. Можно использовать замороженные ягоды, […]
Тыква прекрасно подходит не только для приготовления выпечки, первых и вторых блюд, но и для десертов. Сегодня будет варенье из тыквы. Чтобы добавить насыщенный вкус варенью, дополняю тыкву апельсиновыми корками. Они дают прекрасный цитрусовый вкус. И даже непонятно, что варенье приготовлено из тыквы. Кусочки тыквы получаются целыми, они мягкие, не раскисают. Варенье янтарного красивого цвета, оно очень сладкое и вкусное. Такое варенье не надо заготавливать впрок и варить его можно почти целый год. Янтарное красивое варенье очень простым способом. Для его приготовления не потребуются ягоды, но нужна будет корка одного фрукта. Варенье получается красивое, с целыми мягкими кусочками в сиропе, […]
Это семейный рецепт медового торта Чудо. У каждой хозяйки есть свои секретики приготовления любимого торта. У этого торта интересный крем, он заварной, но готовлю его без добавления крахмала и муки, за счет этого крем получается жидковатый и он хорошо пропитывает коржи. Плюс в состав крема входит вареная сгущенка, она дает замечательный карамельный вкус. Плюс еще шоколадная глазурь, которая тоже дает отличный вкус, и плюс медовые коржи. В итоге получается медовый торт Чудо с потрясающим вкусом. Еще покажу оригинальные цветы из остатков коржей. Для меня это самый вкусный медовый торт. Воздушный крем с карамельным вкусом, нежные коржи с медовым вкусом и […]
Эти кремы подходят не только для тортов, но и рулетов, пирожных, эклеров и корзиночек. По текстуре они получаются густыми, но они нежные воздушные. По вкусу они отличаются, но оба крема имеют приятный сливочный вкус. У одного более выраженный творожный вкус, а у другого крема есть еле уловимый соленый вкус. Оба крема готовятся очень просто и легко, ничего варить и долго остужать не надо. Просто все взбиваю и кремы готовы для дальнейшей работы. Они очень вкусные и ароматные. Очень простые в приготовлении кремы. Не надо ничего варить и долго охлаждать. Просто взбиваю ингредиенты и кремы готовы. Они густые, нежные, в меру […]
Что может быть вкуснее домашнего натурального торта, приготовленного своими руками. Мы можем под свой вкус подбирать крем, коржи и прослойки для коржей. Мы можем придавать им разную форму и делать интересное украшение. Все своими руками, поэтому при приготовлении мы и испытываем большую радость. Сегодня будет торт на сковороде с кремом чиз. Тесто для коржей замешиваю за несколько минут, и быстро готовлю коржи на сковороде. Они получаются нежными, воздушными и по вкусу похожи на бисквит. Крем чиз готовится тоже очень быстро. Это быстрый торт, но вкус у него просто замечательный. Еще покажу оригинальное украшение из остатков коржей. Готовить этот торт одно […]
Если не хочется возиться с бисквитом, то готовлю отличную альтернативу. Корж получается пышным, воздушным, пористым и очень вкусным. По вкусу ни чем не уступает классическому бисквиту. Тесто для коржа замешиваю очень легко, быстро и из простых продуктов. Сегодня будет торт из пышного коржа на молоке. Еще покажу вкусный заварной крем патисьер и швейцарскую меренгу. На приготовление торта нужно время, но это того стоит. Домашний натуральный торт — это всегда вкусно! Если не хочется возиться с бисквитом, то готовлю отличную замену. Тесто для коржа замешиваю из простых продуктов и за считанные минуты. Не надо переживать, что что-то не получится, не пропечется […]
Тесто на сметане с добавлением сливочного масла или маргарина использую для приготовления пирогов, рогаликов или печенья. Только меняю количество сахара, это зависит от начинки. Такое тесто всегда получается очень нежное и после выпекания просто тает во рту. Сегодня будет печенье на сметане с вареньем в форме банана. Форму ему можно придавать любую и начинку можно брать разную (творог, вареная сгущенка, джем, орехи). Покажу, как очень легко готовить печенье без вырезания кружков или квадратов. Печень получается сладкое, нежное и очень вкусное. Тесто замешиваю очень быстро и легко из небольшого количества ингредиентов. Оно очень нежное, с ним удобно работать и после выпекания […]
Сгущенное цельное или вареное молоко прекрасно подходит для приготовления кремов, десертов, коржей для тортов и печенья. Тесто для печенья замешиваю крутое густое или нежное. Сгущенка придает печенью прекрасный сливочный вкус, а в случае с вареной сгущенкой отличный карамельный вкус. Сегодня будет печенье на сгущенном молоке без какао. Красивый цвет и замечательный кофейный вкус этому печенью придает сгущенное цельное молоко с добавлением натурального кофе. Можно готовить и с обычной сгущенкой, тогда печенье будет светлое. Тесто нежное и из него получается печенье очень мягкое внутри и с хрустящей корочкой снаружи (хруст нежный). Оно очень ароматное и вкусное. Печенье красивого коричневого цвета, но […]
Очень люблю пирожное без выпечки. Готовить такие пирожные очень просто, требуется минимум усилий и времени, но может еще потребоваться пассивное время для охлаждения. В качестве основы для пирожных использую творог, творожный или сливочный сыр, разные хлопья, хлебцы, печенье, орехи и кукурузные палочки. Сегодня будет пирожное Рафаэлло. Называю его так за то, что оно по вкусу максимально приближено к конфетам Рафаэлло. В нем есть вкус миндаля, кокоса и есть замечательный сливочный вкус. Готовятся пирожные очень просто из небольшого количества продуктов. Пирожное получается невероятно нежное и вкусное. Называю это пирожное Рафаэлло, так как вкус максимально приближен ко вкусу конфет Рафаэлло. Только пирожное […]
Домашний мармелад — это всегда вкусно, натурально и разнообразно. Готовить его можно из любых ягод, фруктов, варенья или сливок. Способ приготовления очень простой и потребуется всего 3 ингредиента. Сегодня будет домашний мармелад из слив на агар-агаре. Сливу можно брать свежую или замороженную. Быстро измельчаю сливы, соединяю с сахаром, агар-агаром и быстро варю. Такой мармелад быстро застывает и становится плотным за 1 час. Мармелад получается очень вкусным с приятной кислинкой. У этого мармелада плотная структура, при комнатной температуре он не тает, хорошо режется и сохраняет форму. Потребуется всего 3 ингредиента и минимум времени на приготовление. Покажу, как готовлю мармелад из слив. […]
Очень люблю десерты без выпечки. Готовить их просто и легко, а вкус получается замечательный. Если нужны десерты с плотной основой, то для их приготовления использую разное печенье, пряники, хлебцы, кукурузные и овсяные хлопья, блины. Чтобы соединить основу, использую разные кремы, бананы, сгущенное молоко и шоколадную глазурь. Сегодня будет очень нежный десерт с заварным кремом без выпечки. В качестве основы беру песочное шоколадное печенье, готовлю заварной крем и выкладываю на крошку из печенья. Получается сладкий, очень нежный и вкусный десерт. Очень нежный и вкусный десерт без выпечки. Есть много вариантов его приготовления, так как основу для него можно использовать разную. Покажу […]
Холодные десерты готовлю разными способами. Замораживаю ягоды с сахарной пудрой или делаю мороженое на основе сливок, сгущенки, молока, творожного сыра с добавлением ягод, варенья, какао-порошка и ванилина. Все эти десерты натуральные, они прекрасно охлаждают и освежают. Сегодня будет холодный десерт из сливок и ягод в виде печенья. Десерт очень красивый, ароматный с прекрасным вкусом. Готовится он буквально за 10 минут, а на заморозку потребуется всего 1,5 часа. Это намного быстрее, чем готовить мороженое. Использую черную смородину, протертую с сахаром. Можно брать любые ягоды по вкусу. Прекрасный и невероятно простой в приготовлении десерт. Потребуется всего 2 ингредиента и 10 минут времени […]
Вкус и состав домашнего печенья не сравним с магазинным. Есть, конечно, сложное в приготовлении печенье, но существует множество простых и быстрых рецептов. Такое печенье готовлю на твороге, молоке, кефире, ряженке, растительном и сливочном масле. Для приготовления использую разную муку, манку или кокосовую стружку. Получается песочное, рассыпчатое, нежное, воздушное, хрустящее печенье, в общем на любой вкус. Сегодня будет печенье из манки на молоке. Оно невероятно рассыпчатое, нежное внутри и хрустящее снаружи. Тесто готовится очень легко и из простых продуктов. Печенье из простых продуктов и очень легкое в приготовлении. Тесто замешивается за считанные минуты. Его можно дополнять ванилином, цедрой апельсина или лимона, […]
Манник можно готовить на молоке, кефире, сметане с добавлением муки или без нее. Само тесто можно дополнять свежими ягодами и фруктами, сухофруктами и цукатами, маком, кокосовой стружкой, какао и творогом. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет вкуснейший манник на кефире с творожной крошкой. В тесто добавляю и манку, и муку. Чтобы добавить выпечке изюминку, посыпаю тесто перед запеканием творожной крошкой из сливочного масла, творога, сахара и муки. Получается красивый, пышный, в меру влажный, невероятно ароматный и вкусный манник. Чтобы добавить маннику изюминку, посыпаю его творожной крошкой, которая готовится очень просто и быстро. Манник получается пышный, в меру влажный, ароматный и невероятно […]
Попробовала много вариантов приготовления овсяного печенья на молоке, сметане, кефире, растительном масле, но лучший рецепт печенья — это на сливочном масле. Способ приготовления очень простой, быстрый, а результат прекрасный. Сегодня будет овсяное печенье на сливочном масле. Для приготовления можно использовать овсяную муку или хлопья. Покажу вариант с хлопьями. Печенье по внешнему виду не отличается от магазинного, но вот вкус и аромат у него просто замечательные. Печенье получается в меру рассыпчатое, оно просто тает во рту. Для меня это идеальное овсяное печенье. Способ приготовления очень простой. Тесто замешивается быстро, при выпекании не растекается и образует нужную форму с трещинками. Это очень […]
Пирожное без выпечки готовится очень просто. Для приготовления прекрасно подходят печенье, остатки бисквита, хлебцы, орехи, кокосовая стружка, кукурузные хлопья или палочки. В качестве добавки для сухой основы использую сгущенное молоко, шоколад, какао, шоколадную глазурь, бананы или творог. Сегодня будет прекрасное творожное пирожное без выпечки. Основа его очень простая и состоит из творога, вареной сгущенки и сливочного масла. Дополнять такое пирожное можно семенами кунжута, какао-порошком, измельченными печеньем, орехами или кукурузными хлопьями и кокосовой стружкой. Пирожное без выпечки получается очень нежное с замечательным творожным вкусом. Прекрасное пирожное без выпечки и всего из 4 продуктов. Покажу 3 варианта, как можно подать (украсить) пирожное. […]