Сладкие пироги готовлю разными способами. Тесто может быть дрожжевое, жидкое заливное или готовое слоеное. Вариантов приготовления множество. Сегодня покажу, как готовлю очень вкусный пирог с яблоками из быстрого теста. Для приготовления теста не понадобится миксер, замешиваю его быстро и просто венчиком. Тесто после выпекания получается очень нежное, воздушное и прекрасно гармонирует с кисловатыми яблоками. Это очень вкусный заливной пирог к чаю. Тесто для пирога готовится за несколько минут и миксер для него не понадобится. Все очень просто, легко и быстро. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно прекрасно сочетается с яблоками, в итоге получается очень ароматный и вкусный пирог. Тесто […]
Сладкая выпечка
111 записей
Песочное печенье готовлю на сливочном масле классическое, на растительном масле и сметане с добавлением яиц или без них. Сегодня будет очень простое в приготовлении песочное печенье на сметане без яиц и разрыхлителя. Потребуется всего 4 ингредиента и готовится печенье очень быстро и легко, так как даже тесто раскатывать не придется. Покажу отличный способ формовки печенья. Печенье на сметане получается рассыпчатое, но более плотное, чем классическое. Оно ароматное и очень вкусное. Тесто для печенья замешивается очень быстро без миксера. Готовлю его без яиц и разрыхлителя из 4 ингредиентов. Оно получается песочное, рассыпчатое и очень вкусное. Покажу, как без раскатки теста, с […]
Пресное сдобное тесто прекрасно подходит для приготовления пирогов и пирожков с любыми сладкими или солеными начинками. А еще очень вкусными получаются небольшие ватрушки или большая ватрушка с творогом. Для сладкой выпечки добавляю в тесто побольше сахара. Сегодня будет сладкий пирог из пресного сдобного теста. Тесто очень вкусное, в меру рассыпчатое и хорошо пропекается. Начинка у пирога может быть любая фруктовая, ягодная или смешанная. У меня начинка из замороженных ягод и сливы. Это очень ароматный и вкусный пирог. У этого пирога прекрасное тесто и сочная, невероятно ароматная начинка. Такое тесто замешивается за считанные минуты. Оно прекрасно пропекается с любыми начинками, получается […]
Эта глазурь состоит из 2-3 продуктов и замешивается за 2 минуты (без варки). Зачем она нужная. Любые пироги для чая, печенье, кексы, сладкие булочки приобретают с этой глазурью прекрасный вкус, аромат и дополнительную сладость. Готовить ее можно из любого готового или свежевыжатого сока (ягоды, фрукты) или на основе воды с добавлением какао-порошка. Она очень просто готовится и добавляет выпечке замечательный вкус. Ссылки на рецепты выпечки даю в конце. Покажу как просто и легко приготовить глазурь без варки. 4 вида: апельсиновая, апельсиново-лимонная, ягодная и шоколадная. Готовить ее можно из любого сока. Она добавит любой сладкой выпечки изюминку.
Из слоеного теста готовлю множество выпечки. Это могут быть открытые или закрытые пирожки и пироги, ватрушки, плюшки, корзиночки и печенье (рецепты есть на сайте). Вся выпечка готовится просто и легко. Из бездрожжевого слоеного теста она получается воздушная, слоеная с легким хрустом. Сегодня будет тонкое печенье из слоеного теста. Это очень хрустящее и ароматное печенье, которое готовится не совсем обычным способом. По способу приготовления похоже на печенье арлетт. Печенье тонкое, слоеное, хрустящее с замечательным вкусом. Понадобится 3 простых ингредиента (плюс немного муки). У этого печенья из слоеного теста необычный способ приготовления. Чтобы сделать его тонким, использую простой прием. Печенье сладкое, слоеное, […]
Пироги к чаю или сладкие пироги могут быть быстрыми и легкими в приготовлении, если замешивать жидкое заливное тесто. Плюсы: такое тесто готовится за несколько минут (просто все перемешиваю и готово), его не надо раскатывать и придавать форму, и такие пироги еще разнообразные (тесто можно дополнять любыми ягодами, фруктами, вареньем, творогом и сгущенкой). А еще их можно готовить вообще без начинки. Сегодня как раз и будет такой пирог к чаю. Он без начинки, но тесто для аромата и вкуса дополняю лимонной цедрой, которая дает прекрасный легкий лимонный вкус и аромат. На приготовление теста трачу всего 5 минут, а на выпекание в […]
Для меня это идеальное дрожжевое тесто на воде без яиц. Готовится оно просто и быстро без опары, можно использовать и свежие, и сухие дрожжи, тесто хорошо поднимается максимум за 1,5 часа. Оно не забито мукой, поэтому при замешивании оно липкое и нежное. При выпекании оно становится воздушным, пористым, нежным и очень мягким. Любая выпечка со сладкой или соленой начинкой получается с замечательным вкусом, просто добавляю в тесто разное количество сахара. Тесто замешивается очень просто и быстро без опары, оно хорошо поднимается и вся выпечка из него получается воздушная, очень вкусная и долго не черствеет. В конце показываю примеры выпечки из […]
Обожаю дрожжевое тесто и творог. Когда все это вместе соединяю, то получается просто наслаждение. Для ватрушек необязательно готовить сдобное дрожжевое тесто, прекрасно подходит тесто на воде без яиц. Покажу, как просто и легко его приготовить. Такое тесто получается сладкое, воздушное, мягкое с замечательным вкусом. Из него готовлю плюшки, сладкие пирожки и пироги. Сегодня будут ватрушки из дрожжевого теста на воде. Воздушное дрожжевое тесто, нежнейшая творожная начинка — это прекрасно. Еще покажу, как придать интересную форму (она еще и удобная). Дрожжевое тесто для ватрушек замешивается просто и легко. Оно на воде без яиц, но получается очень пышное, мягкое, ароматное, сладкое и […]
Песочное печенье готовлю классическим и неклассическим способом. Классическое печенье — это мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйца, разрыхлитель и соль. Если в это тесто добавить какао-порошок, то получается шоколадное песочное печенье. Если сливочное масло заменить на растительное, то тоже получается песочное печенье, но без сливочной нотки. Это тоже вкусное печенье (все рецепты есть на сайте). Сегодня будет песочное апельсиновое печенье на растительном масле. И вкус, и аромат у этого печенья замечательный цитрусовый, хотя добавляю небольшое количество апельсинового сока и цедру лимона. Готовится печень быстро и очень легко. Для приготовления потребуются простые ингредиенты (без молочных продуктов). Тесто замешивается очень быстро без […]
Пироги к чаю готовлю на разной основе. В качестве основы могут быть молоко, кефир, минеральная или обычная горячая вода, сок и творог. Тесто у таких пирогов замешивается легко, быстро и получается не очень густое. Это очень удобно, так как с тестом долго возиться не придется и раскатывать его тоже не надо. Сегодня будет пирог к чаю с творожным сыром. Именно творожный сыр дает пирогу замечательный вкус и аромат. Вкус у пирога с насыщенными нотками творога и сыра. Это очень интересно и вкусно. По текстуре пирог похож на кекс. Сверху хрустящая нежная корочка, а внутри пирог чуть влажный и пористый. Новый […]
Обожаю сладкую выпечку к чаю. Готовлю ее из быстрого жидкого, пресного сдобного и разного дрожжевого теста. Это могут быть пироги, пирожки, небольшие или большие кексы, плюшки и ватрушки. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет идеальный творожный кекс. Сверху он покрыт хрустящей корочкой, внутри он пористый, в меру влажный. Он очень красивый с трещинкой, он в меру сладкий, у него прекрасный сливочно-творожный вкус, поэтому он идеальный. Обожаю творог и всю выпечку, что связана с ним. Готовится кекс очень легко и просто. Получается с прекрасным сливочно-творожным вкусом, пористым, нежным, чуть рассыпчатым, в меру влажным и сладким. Сверху кекс покрыт хрустящей корочкой с трещинкой, […]
Очень люблю пироги к чаю и готовлю их постоянно. Они воздушные и вкусные, они простые в приготовлении, так как жидкое тесто замешивается быстро. Просто выливаю тесто в форму, дополняю ягодами или фруктами и выпекаю в духовке. Некоторые пироги к чаю готовлю на сковороде. Сегодня будет пирог на кефире с ягодами. Ягоды подходят любые свежие или замороженные, как в этом рецепте. У меня черная смородина. Пирог получается хрустящим сверху и нежным внутри, он не сухой, а чуть влажный. Пирог на кефире очень ароматный и вкусный. Прекрасный пирог к чаю с замороженными ягодами. Для теста использую простые продукты, но пирог получается очень […]
Постные пироги, приготовленные без яиц и молочных продуктов тоже могут быть вкусными. Сегодня будет именно такой шоколадный пирог к чаю. Тесто замешиваю быстро на кипятке, но пирог получается невероятно нежным, ароматным и супершоколадным. Для него требуются продукты, которые всегда есть в наличии, — это мука, сахар, какао-порошок, вода, сода, уксус, крахмал и растительное масло. Из этих продуктов состоит и тесто для пирога, и шоколадная глазурь, которой покрываю готовый пирог. Она дает отличный вкус пирогу. Пирог получается с большими порами, он влажный, ароматный и очень вкусный. Это очень вкусный пирог! Об этом пироге надо говорить и писать с приставкой супер. Готовится […]
Пироги к чаю готовлю на разной жидкой основе. Это может быть молоко, кефир, творог, сок, минеральная или обычная вода. Тесто дополняю содой или разрыхлителем, в тесто добавляю яйца или готовлю без них. Все это зависит от того, какие продукты есть в наличии, какой пирог по вкусу и текстуре хочу получить. Сегодня будет постный пирог к чаю на воде без яиц. Такой пирог получается с хрустящей корочкой сверху и нежным мякишем внутри. Мякиш не сухой, он немного влажный. Чтобы добавить пирогу приятный вкус и аромат, дополняю тесто цедрой лимона. Это ароматный и вкусный пирог к чаю. Очень простой в приготовлении пирог […]
Выпечка из теста фило — это всегда просто, быстро в приготовлении и красиво. Тонким листам теста можно придавать разнообразную форму и готовить оригинальную выпечку. Начинка может быть любой сладкой или соленой. Выпечка из теста фило получается хрустящая и очень вкусная. Сегодня будут корзиночки из теста фило с ягодами. Для приготовления можно брать и свежие, и замороженные ягоды, как в этом рецепте. Просто складываю тесто, дополняю ягодами и быстро выпекаю. Получаются красивые и вкусные корзиночки. По такому принципу выпечку можно готовить с замороженными или свежими ягодами и фруктами, вареньем или джемом. Способ приготовления очень простой, так как само тесто готовить не […]
Тесто для рогаликов готовлю на сметане, кефире или твороге. Начинку для них можно придумать разную: вареная сгущенка, сухофрукты, орехи, густое варенье, джем, мармелад или цукаты. Сегодня будут творожные рогалики со сгущенкой. Тесто готовится очень просто и состоит из небольшого количества продуктов. А для начинки беру вареную сгущенку. Рогалики получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Тесто имеет насыщенный творожный вкус, вареная сгущенка дает отличный карамельный вкус. Начинка у рогаликов может быть любая: густое варенье, джем, мармелад, сухофрукты, орехи или, как в этом рецепте, вареная сгущенка. Сгущенка дает сладость и приятный карамельный вкус. Тесто готовлю без сахара на твороге, вкус у него […]
Дрожжевое тесто готовлю на воде, молоке, кефире с добавлением яиц или без них, с растительным или сливочным маслом, с увеличенным количеством сахара или с минимальным количеством. Это зависит от того, какая выпечка будет. Сегодня готовлю воздушные дрожжевые плюшки на воде. Тесто просто замечательное, так как замешивается очень просто безопарным способом и получается нежное, воздушное и очень-очень вкусное. Оно долго не черствеет. Тесто прекрасно подходит для ватрушек, плюшек, сладких пирогов и пирожков. Это замечательное дрожжевое тесто на воде. Готовится просто и легко без опары, получается очень мягкое, воздушное, вкусное и долго не черствеет. Такое тесто прекрасно подходит для приготовления плюшек, ватрушек, […]
Для приготовления быстрых пирожков использую заливное тесто, готовое слоеное тесто или тесто фило. Начинка для таких пирожков может быть любая сладкая или соленая. Сегодня будут быстрые пирожки из теста фило с творогом. Тесто готовое, поэтому его надо только разморозить и придать форму. Форму пирожкам придаю интересную очень простым способом (уже показывала на примере фаршированных блинчиков). За счет тонкого теста сверху пирожки получаются очень хрустящими (хруст нежный), а снизу пирожки слоеные. Это очень ароматная и вкусная выпечка. Начинка может быть любая. Форму пирожкам придаю оригинальную очень простым способом (уже показывала ее на примере фаршированных блинчиков). Пирожки из такого готового теста сверху […]
У меня есть прекрасный рецепт теста для пирога к чаю на молоке с яйцами. Удаляю в этом рецепте яйца, молоко заменяю на апельсиновый сок (увеличиваю объем в 2 раза), а разрыхлитель заменяю на соду, и получается вкуснейший постный пирог к чаю. Сода будет гаситься в кислой среде сока, давать пирогу пышность и пористость. Этот пирог обязательно надо попробовать, так как он с замечательным приятным апельсиновым вкусом, тесто хорошо пропекается, становится влажным, нежными и очень-очень вкусным. Еще покажу быструю глазурь на соке. Это очень вкусный пирог. Тесто замешиваю просто и легко. Пирог быстро выпекается, получается невероятно ароматным, влажным, пористыми с прекрасным […]
Сдобное дрожжевое тесто для булочек, плюшек, сладких пирожков и пирогов готовится разными способами. Тесто может быть опарным или безопарным, на молоке, кефире или воде. Тесто по текстуре тоже получается разным: тяжелым, легким или воздушным, как пух. Сегодня будут сдобные дрожжевые булочки на опаре. Если по рецептуре идет много сахара и масла, то лучше тесто готовить на опаре, так как сдобное тесто тяжелое, и без опары ему трудно подниматься. Для приготовления требуется время, но это того стоит. Булочки получаются красивыми (глянцевыми), сладкими, пышными и очень вкусными. Такое сдобное тесто отлично подходит для приготовления булочек, плюшек, пирожков и пирогов. Тесто получается пышное, […]
Для печенья готовлю разнообразное тесто. Это зависит от того, какое печенье по вкусу и структуре хочу получить: нежное, плотное, хрупкое, рыхлое, рассыпчатое, слоеное, воздушное. Еще сколько есть времени на приготовление и какие продукты есть в наличии. Еще есть и разные способы формовки печенья: раскатать и придать форму или просто слепить его в руках. Вариантов множество. Сегодня будет печенье с вареной сгущенкой. Оно с отличным карамельным вкусом и трещинками, по структуре плотное и похоже на классические пряники. Тесто замешиваю очень быстро и легко из небольшого количества продуктов. Печенье очень красивое с трещинками и вкус бесподобный. Печенье готовлю из небольшого количества продуктов. […]
Очень люблю простые в приготовлении пироги, на подготовку которых уходят считанные минуты. Для таких пирогов отлично подходит сладкое жидкое тесто. Тесто готовится за пару минут, а дополнять его можно вареньем, сгущенкой, творогом, фруктами и ягодами. Сегодня будет заливной пирог с мандаринами к чаю (пирог-перевертыш). Тесто у пирога замечательное. Готовится быстро, всегда получается воздушное, нежное и невероятно вкусное. Пирог очень простой в приготовлении, у него замечательный вкус и аромат. Это замечательное тесто. Оно всегда получается пышное, пористое и нежное. Дополнять его можно разными фруктами, ягодами, творогом, вареньем и вареной сгущенкой. Все пироги прекрасно пропекаются и получаются вкусными. Тесто замешиваю быстро, просто […]
Очень люблю выпечку с творогом. Творог использую в качестве начинки и готовлю ватрушки, сочники, корзиночки, бутерброды, блины, оладьи и гренки. И ввожу творог в тесто, тогда получаются творожные колбаски, колобки, блины, рулеты, кексы, лепешки и булочки. Булочки с творогом готовлю 2 способами: с обычной пшеничной мукой или с овсяными хлопьями (все рецепты выше перечисленных блюд есть на сайте). Сегодня будут бездрожжевые булочки из творога. Булочки быстрые, так как тесто готовлю без дрожжей, они получаются пористыми, при выпекании хорошо поднимаются и вкус у них замечательный. Такое тесто при выпекании прекрасно поднимается, хотя в нем нет дрожжей. Тесто замешивается очень быстро, состоит […]
Тесто на сметане с добавлением сливочного масла или маргарина использую для приготовления пирогов, рогаликов или печенья. Только меняю количество сахара, это зависит от начинки. Такое тесто всегда получается очень нежное и после выпекания просто тает во рту. Сегодня будет печенье на сметане с вареньем в форме банана. Форму ему можно придавать любую и начинку можно брать разную (творог, вареная сгущенка, джем, орехи). Покажу, как очень легко готовить печенье без вырезания кружков или квадратов. Печень получается сладкое, нежное и очень вкусное. Тесто замешиваю очень быстро и легко из небольшого количества ингредиентов. Оно очень нежное, с ним удобно работать и после выпекания […]