Мед в этом блюде идет не в составе маринада (его в рецепте нет), а именно для подачи. Получается очень интересный необычный вкус. Еще интересная подготовка баклажанов. Блюдо готовится очень легко и состоит из простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой. Блюдо относится к Испанской кухне, но к классическому рецепту от себя добавила еще один продукт. Это необычно и вкусно.