Запеченное мясо целым куском прекрасно подходит для праздничного стола. Для приготовления использую разное мясо, разные способы приготовления и разные специи, чтобы получить разные вкусы. Мясо могу долго выдерживать в маринадах (рассолах) или готовить без предварительного маринования. Сегодня будет буженина из свинины в рассоле. Вымачиваю мясо в рассоле 1 сутки и получается очень мягкое, сочное и вкусное мясо без особых усилий. При запекании использую пергамент, так и форма, и духовка остаются чистыми, а свинина получается румяная. Это очень вкусная запеченная буженина. Это невероятно сочное мясо с отличным ароматом и вкусом. Оно прекрасно подходит для праздничного стола в качестве горячего блюда, а […]
Архивы по дням: 27.12.2022
1 запись