Ленивые ватрушки с творогом из батона

Ленивые ватрушки готовлю из ломтиков или мякиша батона, багета и булочек. Это очень простой и быстрый способ приготовления ватрушек. Тесто замешивать не надо, поэтому и время приготовления существенно сокращается. Творожную начинку готовлю несколькими способами. Могу ее сделать густой или жидкой, в любом случае она получается очень вкусной. А жидкая творожная начинка при запекании становится невероятно нежной. Дополнить ее можно сухофруктами, ягодами и фруктами. Сегодня готовлю очень вкусные ленивые ватрушки с творогом из мякиша батона.

Ленивые ватрушки с творогом из батона

Распечатать рецепт

И с тестом возиться не надо. Быстрые и очень простые в приготовлении ватрушки с творогом. Готовить их можно из батона, багета или булочек. Творожную начинку замешиваю жидкую, при запекании она становится невероятно нежной. Ватрушки таким способом получаются очень ароматными, а по вкусу не отличаются от классических изделий.

• БлюдоВыпечка
• КухняРусская

Порции	Время подготовки
4-5	15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции Время подготовки 4-5 15 минут

Время приготовления 25 минут

Ленивые ватрушки с творогом из батона Распечатать рецепт И с тестом возиться не надо. Быстрые и очень простые в приготовлении ватрушки с творогом. Готовить их можно из батона, багета или булочек. Творожную начинку замешиваю жидкую, при запекании она становится невероятно нежной. Ватрушки таким способом получаются очень ароматными, а по вкусу не отличаются от классических изделий. БлюдоВыпечка КухняРусская Порции Время подготовки 4-5 15 минут Время приготовления 25 минут Порции Время подготовки 4-5 15 минут Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

• 1 шт. хлеб (батон)
• 200 гр. творог (9% 1 пачка)
• 200 мл. молоко
• 2 шт. куриное яйцо (большие)
• 2,5 ст.л. сахар
• 1/2 пакетика ванилин (0,5 гр.)
• на кончике ножа пищевая сода

Порции:

Инструкции

1. В миску выкладываем творог в пачке, добавляем яйца, сахар, ванилин, соду и хорошо перемешиваем венчиком. Начинка жидковатая, при запекании она загустеет и получится очень нежной.

   
2. У батона вынимаем мякиш (половинки батона без мякиша использовала для приготовления другого блюда). Делим мякиш пополам и выкладываем одну половину в миску.

   
3. Заливаем молоком.

   
4. Небольшие две формы (у меня глиняные диаметром 17 см.) смазываем сливочным маслом. Половину мякиша отжимаем и выкладываем в одну форму. Можно сделать одну ватрушку в форме среднего размера.

   
5. Мякиш распределяем пальцами по дну и бортикам формы. Вторую половину мякиша выкладываем в миску с остатками молока и повторяем со второй формой.

   
6. Подготовленную творожную начинку (по ½ части) выливаем в основы, формы ставим в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и запекаем 20-25 минут.

   
7. Как только начинка станет плотной и края ватрушек зарумянятся, вынимаем. Аромат на кухне потрясающий.

   
8. Готовые ленивые ватрушки вынимаем из форм, немного остужаем и подаем на стол с любимыми напитками. Они получаются очень нежными, ароматными, а по вкусу, как классические ватрушки. Приятного аппетита!!!