Рулеты из фарша и яиц с овощами

Из одного набора продуктов можно приготовить разные блюда, которые будут отличаться и по вкусу, и по внешнему виду. Способы приготовления зависят от наличия времени и цели подачи (обычный ужин, обед или праздничный стол). Сегодня готовлю оригинальные рулеты из фарша и яиц с овощами. Из таких продуктов есть много вариантов блюд, но у меня будет необычное блюдо. Такие рулеты можно подавать и на праздничный стол. Готовятся они очень просто, начинку для них готовлю разнообразную (овощная, грибная). Покажу 2 варианта начинки. Это очень вкусное и ароматное блюдо.

Рулеты из фарша и яиц с овощами

Распечатать рецепт

Из простых продуктов готовлю оригинальное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола. Из 500 г фарша получается 6 огромных порций. Начинка может быть любая из овощей и/или грибов. Дополнять ее можно чесноком, разной зеленью, сыром, сметаной или майонезом. Покажу 2 варианта начинки.

• БлюдоОсновное блюдо
• КухняРусская

Порции

6

Время приготовления

45 минут

Порции 6

Время приготовления 45 минут

Рулеты из фарша и яиц с овощами Распечатать рецепт Из простых продуктов готовлю оригинальное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола. Из 500 г фарша получается 6 огромных порций. Начинка может быть любая из овощей и/или грибов. Дополнять ее можно чесноком, разной зеленью, сыром, сметаной или майонезом. Покажу 2 варианта начинки. БлюдоОсновное блюдо КухняРусская Порции 6 Время приготовления 45 минут Порции 6 Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

• 500 гр. мясной фарш
• 6 шт. куриное яйцо (большие)
• 2 шт. морковь
• 2 шт. репчатый лук
• 1 шт. огурец (соленый)
• 2 зубчика чеснок
• 2 ст.л. сыр (плавленый)
• 1 ст.л. майонез
• по вкусу растительное масло
• по вкусу зелень
• по вкусу молотый перец
• по вкусу соль

Порции:

Инструкции

1. В сковороду в масло (2 ст. л.) отправляем мелко нарезанный лук и обжариваем до мягкости.

   
2. Затем добавляем крупно натертую морковь (у меня на терке для корейской моркови) и готовим, пока морковка не станет мягкой. Начинку пока оставляем.

   
3. Пока готовятся овощи, куриный фарш отправляем в миску (у меня филе грудки, измельченное в блендере). Можно брать любой фарш по вкусу.

   
4. Добавляем яйца, солим и перчим.

   
5. Хорошо перемешиваем и основа для рулетов готова.

   
6. В сковороде разогреваем небольшое количество масла, добавляем 4 ст. ложки смеси из яиц и курицы, распределяем ложкой и обжариваем с 2 сторон. Получается 6 не очень тонких блинов.

   
7. Чтобы начинку из овощей по вкусу сделать более интересной, делим ее на 2 части. В одну часть добавляем измельченные укроп, чеснок (1 зубчик) и плавленый сыр, а в другую половину мелко нарезанный соленый огурец, укроп, чеснок (1 зубчик) и майонез.

   
8. На подготовленные мясные блины добавляем начинку и сворачиваем в рулеты. По желанию их можно недолго подогреть в духовке или на сковороде.

   
9. Готовые рулеты из курицы и яиц с овощами перекладываем на тарелку и подаем на стол. Они получаются большие, их можно еще подать с запеченными овощами, отварным картофелем или пюре из него. Рулеты очень вкусные, сытные и ароматные. Приятного аппетита!!!