Рулеты из фарша и яиц с овощами

Из одного набора продуктов можно приготовить разные блюда, которые будут отличаться и по вкусу, и по внешнему виду. Способы приготовления зависят от наличия времени и цели подачи (обычный ужин, обед или праздничный стол). Сегодня готовлю оригинальные рулеты из фарша и яиц с овощами. Из таких продуктов есть много вариантов блюд, но у меня будет необычное блюдо. Такие рулеты можно подавать и на праздничный стол. Готовятся они очень просто, начинку для них готовлю разнообразную (овощная, грибная). Покажу 2 варианта начинки. Это очень вкусное и ароматное блюдо.

Рулеты из фарша и яиц с овощами

Из простых продуктов готовлю оригинальное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола. Из 500 г фарша получается 6 огромных порций. Начинка может быть любая из овощей и/или грибов. Дополнять ее можно чесноком, разной зеленью, сыром, сметаной или майонезом. Покажу 2 варианта начинки.
Время приготовления 45 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 6

Ингредиенты
  

  • 500 гр. мясной фарш
  • 6 шт. куриное яйцо (большие)
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. репчатый лук
  • 1 шт. огурец (соленый)
  • 2 зубчика чеснок
  • 2 ст.л. сыр (плавленый)
  • 1 ст.л. майонез
  • по вкусу растительное масло
  • по вкусу зелень
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль

Инструкции
 

  • В сковороду в масло (2 ст. л.) отправляем мелко нарезанный лук и обжариваем до мягкости.
  • Затем добавляем крупно натертую морковь (у меня на терке для корейской моркови) и готовим, пока морковка не станет мягкой. Начинку пока оставляем.
  • Пока готовятся овощи, куриный фарш отправляем в миску (у меня филе грудки, измельченное в блендере). Можно брать любой фарш по вкусу.
  • Добавляем яйца, солим и перчим.
  • Хорошо перемешиваем и основа для рулетов готова.
  • В сковороде разогреваем небольшое количество масла, добавляем 4 ст. ложки смеси из яиц и курицы, распределяем ложкой и обжариваем с 2 сторон. Получается 6 не очень тонких блинов.
  • Чтобы начинку из овощей по вкусу сделать более интересной, делим ее на 2 части. В одну часть добавляем измельченные укроп, чеснок (1 зубчик) и плавленый сыр, а в другую половину мелко нарезанный соленый огурец, укроп, чеснок (1 зубчик) и майонез.
  • На подготовленные мясные блины добавляем начинку и сворачиваем в рулеты. По желанию их можно недолго подогреть в духовке или на сковороде.
  • Готовые рулеты из курицы и яиц с овощами перекладываем на тарелку и подаем на стол. Они получаются большие, их можно еще подать с запеченными овощами, отварным картофелем или пюре из него. Рулеты очень вкусные, сытные и ароматные. Приятного аппетита!!!
Поделитесь записью в соцсетях

Оставьте комментарий