Селёдка под овощной шубой с сыром

Солёная селёдка отлично сочетается с вареными овощами, яйцами, солеными грибами и огурцами, майонезом, репчатым луком, поэтому её широко используют для приготовления разнообразных салатов. Самым популярным, конечно, является Сельдь под шубой, но есть ещё много и других не менее вкусных салатов. Картофельный салат, салаты со свёклой, с солеными огурцами, зелёным горошком, морковкой. Их собирают слоями или просто все нарезают и перемешивают. Вариантов очень много.

Сегодня хочу поделиться интересным рецептом салата селёдка под овощной шубой с сыром. Из овощей использую картофель, морковь, репчатый лук и соленые огурцы. Для придания пикантного вкуса помимо майонеза добавляю в салатик острую горчицу. Сыр размещаю сверху, а для украшения использую яркую паприку. Получается праздничный, ароматный и очень вкусный салат.

Селёдка под овощной шубой с сыром

Распечатать рецепт

Очень ароматный и вкусный салат из селёдки, солёных огурцов, картофеля, моркови, репчатого лука и твёрдого сыра. Филе рыбы накрываю овощной смесью с добавлением майонеза, горчицы и засыпаю сверху натертым сыром. Продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается праздничный интересный салат.

• БлюдоСалат
• КухняРусская

Порции	Время подготовки
5	45 минут

Время приготовления

10 минут

Порции Время подготовки 5 45 минут

Время приготовления 10 минут

Селёдка под овощной шубой с сыром Распечатать рецепт Очень ароматный и вкусный салат из селёдки, солёных огурцов, картофеля, моркови, репчатого лука и твёрдого сыра. Филе рыбы накрываю овощной смесью с добавлением майонеза, горчицы и засыпаю сверху натертым сыром. Продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается праздничный интересный салат. БлюдоСалат КухняРусская Порции Время подготовки 5 45 минут Время приготовления 10 минут Порции Время подготовки 5 45 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

• 1 шт. сельдь (слабосоленая)
• 2 шт. картофель (средний)
• 1 шт. морковь (средняя)
• 1 шт. огурец (солёный средний)
• 1 шт. репчатый лук (красный небольшой)
• 60 гр. сыр (твердый)
• 3 ст.л. майонез
• 1 ч.л. горчица
• для украшения паприка (молотая сладкая)

Порции:

Инструкции

1. Картофель с морковкой промываем с губкой и варим в воде до готовности. По времени займёт около 30 минут. Пока варятся овощи, селёдку разделываем на филе.

   
2. Готовые овощи заливаем ледяной водой, даем постоять 10 минут и очищаем. Для приготовления можно использовать маринованный огурец, мне салатик больше нравится с соленым огурцом.

   
3. Подготовленные морковку с картошкой измельчаем кубиками и отправляем в миску.

   
4. Солёный огурец измельчаем на кубики, лук мелко нарезаем и все отправляем в миску. Красный лук имеет более мягкий вкус и хорошо подходит для салатов, но его можно заменить и на обычный.

   
5. Добавляем в подготовленные продукты горчицу и майонез. Если не любите горчицу, то для остроты добавьте немного острого красного молотого перца. Но с горчицей салат приобретает пикантный вкус.

   
6. Хорошо перемешиваем.

   
7. Подготовленное филе селёдки нарезаем на кубики и выкладываем на дно салатника или тарелки.

   
8. Закрываем рыбу подготовленной овощной шубой и равномерно её распределяем.

   
9. Сыр крупно натираем и выкладываем на овощи. Отправляем салат с селёдкой в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались.

   
10. Охлажденный ароматный салатик для красоты посыпаем молотой сладкой паприкой и подаём на стол. Салат сельдь под овощной шубой получается очень вкусным, красивым и разнообразит праздничный стол. Приятного аппетита!!!

    

Примечания для рецепта

Как разделать селёдку на филе смотрите с пошаговыми фото здесь.