Рулетики с крабовыми палочками и сыром

Небольшие рулетики с начинкой отлично подходят на праздничный стол в качестве закуски. Их можно готовить с мясом, рыбой, морепродуктами, грибами, просто с овощами или только с сыром. Дополнять эти продукты можно зеленью, сметаной, майонезом, сливочным сыром и чесноком. А еще начинку заворачивают не только в тонкий лаваш, но и в Мексиканские лепешки тортильи, которые бывают пшеничными, кукурузными и сырными. В общем вариантов приготовления множество.

Сегодня делюсь рецептом рулетиков в тортильи с крабовыми палочками и твердым сыром. Для аромата и вкуса еще добавляю укроп и чеснок, а для связки продуктов майонез. Рулетики мне больше нравятся именно в этих лепешках. Они получаются небольшими на 1-2 укуса, они хорошо держат форму и смотрятся очень красиво. Густая начинка очень легко наносится на тортилью и затем просто сворачивается в рулет.

Рулетики с крабовыми палочками и сыром

Ароматные и очень вкусные закусочные рулетики из тортильи с сыром, крабовыми палочками, укропом, чесноком и майонезом. Начинка готовится за несколько минут и очень легко заворачивается в лепешку. Готовый рулет выдерживаю в холодильнике 20 минут. В итоге максимум за 30 минут получаются сытные, небольшие и красивые рулетики, которые станут украшением стола.

Время на подготовку 5 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 30 минуты минут

Блюдо Закуска

Кухня Русская

Порции 12 шт.

Ингредиенты

  

Для 1 лепешки диаметром 26 см:

• 1 шт. тортилья (пшеничная)
• 4 шт. крабовые палочки
• 40 гр. сыр (твердый)
• 2 дольки чеснок
• 2 веточки укроп
• 3 ст.л. майонез

Инструкции

 

• Крабовые палочки, если берем замороженными, размораживаем и очищаем от упаковки.
  
• Каждую палочку разрезаем вдоль на 3 полоски и нарезаем поперек на небольшие кубики. Выкладываем в миску.
  
• Сыр натираем на мелкой терке и добавляем в миску к палочкам.
  
• Укроп мелко нарезаем и выкладываем в миску.
  
• Зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем к другим продуктам.
  
• Дополняем все майонезом.
  
• Хорошо перемешиваем и начинка для рулетиков готова. По времени займет не больше 5 минут.
  
• Для приготовления рулетиков купила пшеничные тортильи (диаметр 26 см), которые можно заменить на кукурузные или сырные. Готовила рулетики и с тем, и с другими, все получается вкусно.
  
• Густую начинку распределяем по лепешке так, чтобы на краю, где будет последний оборот рулета, было меньше начинки.
  
• Начинаем аккуратно и довольно плотно сворачивать лепешку с ароматной начинкой в рулет.
  
• И получаем вот такой рулет. Края с обеих сторон будут немного оставаться полыми и в дальнейшем мы их обрежем. Начинку заправляем пальцем во внутрь.
  
• Заворачиваем подготовленный рулет в пищевую пленку или фольгу и выдерживаем в холодильнике 20 минут.
  
• Вкуснейший закусочный рулет с сыром, крабовыми палочками и чесноком освобождаем от фольги, нарезаем на небольшие рулетики (у меня 12 шт.), красиво выкладываем на тарелку и сразу подаем на стол. Они получаются аккуратными, небольшими на 1-2 укуса, в разрезе яркими и очень красивыми. Приятного аппетита!!!
  

Примечание

Как приготовить закусочный рулет из лаваша с грибами и овощами смотрите с пошаговыми фото здесь.