Если сочные овощи дополнить колбасными изделиями, соусами или сметаной, сыром и зеленью, то получаются быстрые салаты. Быстрые они за счет того, что ничего предварительно отваривать или обжаривать не надо. Сочность дают овощи, сытность колбасные изделия, сыр и заправки. Из сыров прекрасно подходят твердые, полутвердые и копченые. Сегодня будет быстрый салат с помидорами и ветчиной. Отличный вкус этому салату еще дают полутвердый сыр, который измельчаю на мелко терке, чеснок и майонез. Они перемешиваются с соком от помидоров и получается отличный соус. Это замечательный салат.

Салат с помидорами и ветчиной
Это очень вкусный салат! Готовится быстро за счет того, что предварительно обжаривать или отваривать ничего не надо. Быстро все нарезаю, натираю, перемешиваю и подаю. При перемешивании ингредиентов у салата получается замечательный соус, который дает отличный вкус. А сочность салату дает свежий овощ. Это сочно и очень вкусно.
Ингредиенты
- 300 г помидоров
- 150 г ветчины
- 3 ст. л. с горкой майонеза (70 г)
- 50 г полутвердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу зелень
- по вкусу соль
Инструкции
- Сочные помидоры нарезаем на кубики и отправляем в миску.
- Для приготовления использую домашнюю куриную ветчину. Готовлю ее в духовке без специальной оболочки и ветчинницы. Ссылку на рецепт даю в конце.
- Можно брать любую ветчину по вкусу. Нарезаем ее на кубики и добавляем к помидорам.
- Дополняем все мелко натертым сыром, майонезом и мелко натертым чесноком. Эти 3 продукта будут перемешиваться с соком от помидоров и получится вкуснейший соус, который объединит помидоры и ветчину.
- Немного солим, хорошо перемешиваем и салат готов.
- Перекладываем салат в другую миску.
- Посыпаем зеленью (у меня петрушка) и сразу подаем на стол. Сочность салату дают помидоры, сытность ветчина, соус из сыра, майонеза и чеснока дает замечательный вкус. Приятного аппетита!!!
Примечание
Как приготовить домашнюю куриную ветчину в духовке без специальной оболочки и ветчинницы смотрите по ссылке ЗДЕСЬ.