Соусы добавляют блюдам изюминку, подчеркивают и облагораживают вкус. Существует множество вариантов приготовления соусов на основе овощей, сливок, сметаны, растительного масла и т. д. Они идут к салатам, овощам, мясу, рыбе и разнообразной выпечке. Сегодня будет сметанный соус для мяса и выпечки. Готовится он просто и очень быстро. В нем сливочный вкус, который отлично сочетается со вкусом маринованных огурцов и острой горчицы. Соус получается остренький с приятной кислинкой и прекрасным вкусом. Покажу, какую выпечку с этим соусом готовлю.

Сметанный соус для мяса и выпечки

Соус с изюминкой из простых продуктов, у него замечательный вкус. Готовится очень быстро и просто. Он прекрасно подходит к жареному или запеченному мясу, а еще с ним готовлю отличную выпечку. Покажу несколько примеров выпечки с ним. Соус имеет приятный сливочный вкус, легкую кислинку и легкую остроту.

Время приготовления 10

Блюдо Соус

Кухня Русская

Порции 240 г

Ингредиенты

5 ст. л. сметаны
40 г сыра (полутвердый)
2 шт. маринованных огурцов
1 ч. л. острой горчицы
по вкусу молотый перец

Инструкции

В сметану добавляем острую горчицу. У меня жидковатая сметана жирностью 20%.
Маринованные огурцы (чуть меньше среднего размера) измельчаем на крупной терке и добавляем в миску. Сок не отжимаем. Можно использовать соленые огурцы.
Добавляем мелко натертый сыр. Количество сыра зависит от густоты сметаны.
Дополняем продукты любимыми специями (у меня черный свежемолотый перец), хорошо перемешиваем и соус готов.
Он получается остреньким, не очень густым, с приятным сливочным вкусом и с приятной кислинкой. Прекрасно подходит для жареного или запеченного мяса и выпечки. Вот примеры выпечки.
Если огурцы нарезать соломкой и все смешать с нарезанной зеленью (зеленый лук, укроп), соломкой колбасы и ветчины, то получается замечательная смесь для горячих бутербродов.
Смесь распределяем на хлебе, сверху еще добавляем немного мелко натертого сыра и быстро выпекаем в духовке. Получаются сочные и очень вкусные бутерброды.
А это сосиски на тесте. Сосиски размещаем на дрожжевом тесте, добавляем на сосиски соус, посыпаем натертым сыром и выпекаем в духовке.
Вот такие вкуснейшие сосиски на тесте получаются. За счет соуса выпечка сочная с прекрасным вкусом. Приятного аппетита!!!